Soupe au chou vert

Voici une version allégée de la potée; toujours sympa pour une petite soupe le soir pour apprécier le bon goût du choux!

Ingrédients:

• un demi chou vert
• 2 poireaux
• 3 carottes
• 1 oignon
• 2 pommes de terre de taille moyenne
• 1 paquet de lardons
• Eau, 1 cube de bouillon de volaille déshydratée
• 1 cuil à soupe d'huile

Matériel:

• 1 autocuiseur

Préparation:

Eplucher l'oignon, le faire suer dans une cuillere à soupe d'huile à l'autocuiseur lorsqu'il est revenu ajouter le chou découper en lanières.

Eplucher les carottes et les pomme de terre les rincer et les couper en petits morceaux; continuer à faire revenir le chou.

Découper les poireaux en tronçons les faire tremper dans un peu d'eau les rajouter ensuite à la préparation, faire revenir puis incorporer les carottes et les pommes de terre couvrir à hauteur d'eau parsemer de lardons et émietter le bouillon.

Fermer l'autocuiseur et arrêter au bout de 15 min lorsque ça siffle.

Comments

[Ma vitrine à dél]

Moi qui cherche toujours quoi faire avec le chou, voilà une bonne recette qui réchauffe. Bonne aprés-midi Sandra