11 nov. 2008

Soupe au chou vert

soupechou2

Voici une version allégée de la potée; toujours sympa pour une petite soupe le soir pour apprécier le bon goût du choux!

Ingrédients:

  • un demi chou vert
  • 2 poireaux
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 2 pommes de terre de taille moyenne
  • 1 paquet de lardons
  • Eau, 1 cube de bouillon de volaille déshydratée
  • 1 cuil à soupe d'huile

Matériel:

  • 1 autocuiseur

Préparation:

Eplucher l'oignon, le faire suer dans une cuillere à soupe d'huile à l'autocuiseur lorsqu'il est revenu ajouter le chou découper en lanières.

Eplucher les carottes et les pomme de terre les rincer et les couper en petits morceaux; continuer à faire revenir le chou.

Découper les poireaux en tronçons les faire tremper dans un peu d'eau les rajouter ensuite à la préparation, faire revenir puis incorporer les carottes et les pommes de terre couvrir à hauteur d'eau parsemer de lardons et émietter le bouillon.

Fermer l'autocuiseur et arrêter au bout de 15 min lorsque ça siffle.

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Posté par sandraheraud à 16:09 - Soupes - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Soupe au chou vert

  • Moi qui cherche toujours quoi faire avec le chou, voilà une bonne recette qui réchauffe. Bonne aprés-midi Sandra

    Posté par Ma vitrine à dél, 28 janv. 2015 à 13:25 | | Répondre
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