06 déc. 2008

Soupe potiron-carotte

Soupe 100°/° orange, de quoi affronter le froid, en faisant le plein de vitamines!

ingrédients:

  • 500g de potiron
  • 4 carottes de taille moyenne
  • 1 grosse pomme de terre
  • 1 oignon
  • 1 cuil à soupe d'huile
  • 1 l de bouillon de volaille

Préparation:

Eplucher l'oignon et l'émincer finement.

Le faire revenir avec une cuil à soupe d'huile dans l'autocuiseur.

Eplucher, rincer et découper les autres légumes.

Ajouter les carottes puis le potiron et en dernier la pomme de terre et le bouillon de volaille.

Fermer l'autocuiseur et arrêter la cuisson au bout de 15 min lorsqu "ça siffle".

Mixer le tout et bon appétit!

soupe

Posté par sandraheraud à 11:30 - Soupes - Commentaires [0] - Permalien [#]
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