Un p'tit tour en cuisine !

Endives braisées à l'orange

Un p'tit brin d'acidulé pour cette recette ça fait pas mal! Et en plus ça enlève leur amertume et c'est riche en vitamines.Bref la plat idéal pour refaire le plein d'énergie. Ingrédients: 1 kg d'endives Le jus de deux oranges et le zeste d'une 40 g de...

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Tags: orange, endives braisées

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10 décembre 2008

Bœuf bourguignon

Un bon p'tit plat classique qui nous permet de nous réchauffer un peu. Ceci est une bonne veille recette de grand-mère modernisée un peu grâce à ma fidèle cocotte- minute; mais qui fait toujours autant le bonheur de nos papilles. Ingrédients: 1kg de viande...

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Tags: boeuf bourguignon

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8 décembre 2008

Soupe de légumes verts d'hiver: 2ème partie

Encore un nouveau test avec les légumes récoltés dans le frigo et encore une bonne p'tite soupe pour ce soir! Ingrédients: 600g de haricots verts 3 carottes 1 poireau 1 grosse pomme de terre 1 oignon Bouillon de volaille 1 cuil à soupe d'huile Préparation:...

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Tags: poireaux, carottes, autocuiseur, haricot vert, soupe légumes verts

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7 décembre 2008

Pot au feu du dimanche à l'autocuiseur

Le dimanche en famille c'est repos et c'est également repos en ce qui concerne la cuisine. Cependant on n' a pas forcement besoin d'être un vrai marmiton pour cuisiner des recettes simples et bonnes; la preuve: Ingrédients: 1kg de viande à pot au feu...

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Tags: autocuiseur, pot au feu

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6 décembre 2008

Soupe potiron-carotte

Soupe 100°/° orange, de quoi affronter le froid, en faisant le plein de vitamines! ingrédients: 500g de potiron 4 carottes de taille moyenne 1 grosse pomme de terre 1 oignon 1 cuil à soupe d'huile 1 l de bouillon de volaille Préparation: Eplucher l'oignon...

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Tags: soupe, carottes, autocuiseur, potitron

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4 décembre 2008

Frites au four au paprika

J'adore les frites, j'en mangerai tous les jours; mais je pense qu'au bout d'un moment mes hanches n'apprécieraient guère et moi aussi par la même occasion! Alors les week-ends, je m'autorise assez régulièrement cette recette diététique par la cuisson...

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Tags: four, frites, paprika

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3 décembre 2008

Fondant aux pommes

C'est une recette que j'ai trouvé sur internet sur " les gourmandises de Charmela ". Il faut bien trouver un peu l'inspiration ailleurs! Le gâteau est très mœlleux ; j'ai juste découpé les pommes au robot en lamelles, afin de donner encore plus de finesse...

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Tags: pommes, amandes, fondant

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2 décembre 2008

Escalopes de dinde laquées au balsamique et au miel

Recette sympathique, appréciée par l'ensemble de la tribu.J'avais peur que le vinaigre apporte trop d'acidité à ce plat hors le miel et la crème l'adoucissent aussitôt. Ingrédients: 6 blancs de dinde 1 oignon 2 gousses d'ail 5 cl de vinaigre balsamique...

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Tags: tomates séchées, escalopes de dinde, miel, vinaigre balsamique

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1 décembre 2008

Sablés croquants aux amandes sans œuf

Ce n'est pas toujours facile de faire de la pâtisserie sans œuf. D'habitude dans la préparation d'une pâte sablée il faut toujours un œuf; mais n'en n'ayant pas et étant pourchassé par une envie irrésistible de petits sablés un dimanche après midi; je...

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Tags: pignons, oeuf, amandes, sablés

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