07 févr. 2009

Soupe de carotte à l'orange

Riche en vitamines c, c'est le potage spécial coup de pompe.

Et en plus de son effet anti-fatigue, son p'tit goût acidulé a tout pour vous séduire

Ingrédients:

  • 800g de carottes
  • 1 orange non traitée
  • 1l de bouillon de volaille
  • 1 oignon
  • 1 cuil à soupe d'huile

Préparation:

Eplucher et émincer finement l'oignon.

Le faire sue à l'autocuiseur avec de l'huile pendant 5 min.

En attendant, éplucher, laver les carottes et les découper en tronçons.

Les rajouter à la préparation, les faire dorer quelques min.

Ajouter ensuite le  bouillon de volaille, ainsi que le jus et le zeste d'une orange pressée.

Fermer l'autocuiseur, attendre qu'il siffle, compter 15 min et arrêter la cuisson.

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Posté par sandraheraud à 15:58 - Soupes - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Soupe de carotte à l'orange

    mmhmm, carotte orange, ça doit être super

    Posté par KiKi, 07 févr. 2009 à 16:10 | | Répondre
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