11 juin 2009

Salade concombre avocat sauce à la crème

Le jour de la fête des mamans nous avons goûté à l'entrée qu'avait préparée ma belle maman.

D'apparence toute simple, cette salade s'est révélée fraîche légère et parfumée.

Après lui avoir demandé la recette je lui ai proposé de lui publier sur le blog.

Parole tenue, l'honneur reviens donc aujourd'hui à quelqu'un d'autre et pour l'avoir testé je vous la recommande vivement.

Ingrédients: pour 6 personnes

  • 1 concombre
  • 2 avocats
  • 10cl de crème liquide+ 10cl de crème fraîche épaisse
  • 1 ciboule
  • 6 tomates cerise+6 feuilles de basilic (pour la présentation)
  • 1càs de persil ciselée

Préparation:

Eplucher et laver le concombre et le découper à l'aide d'un économe ou d'un robot.

Dénoyauter l'avocat et le découper en morceaux après lui avoir oté la peau.

Laver et émincer la ciboule, ne garder que le vert.

Préparer la sauce en mélangeant les 2 crèmes avec le persil.

Dans une assiette disposer des lamelles de concombre,  la ciboule,et des morceaux d'avocat autour.

Napper les légumes d'une càs de sauce de crème, disposer une tomate cerise sur chaque assiette avec une feuille de basilic.

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Posté par sandraheraud à 10:40 - Entrées - Commentaires [26] - Permalien [#]
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Commentaires sur Salade concombre avocat sauce à la crème

    Effectivement cela semble bien bon !

    Bravo belle maman loool !

    * * Bises

    Posté par chouya, 11 juin 2009 à 10:46 | | Répondre
  • tres belle salade qui ma l'air bien bonne !!
    Bisous

    Posté par fanny, 11 juin 2009 à 11:03 | | Répondre
  • une petite entrée bien fraîche...

    Posté par Clémence, 11 juin 2009 à 11:04 | | Répondre
  • superbe et très belle photo

    Posté par Oum Koulthoum, 11 juin 2009 à 11:41 | | Répondre
  • jolie salade, bien rafraîchissante ! bises

    Posté par mariellen, 11 juin 2009 à 11:52 | | Répondre
  • Très gourmande cette salade !! Bisous

    Posté par Aude, 11 juin 2009 à 12:35 | | Répondre
  • très belle salade !

    Posté par tallula, 11 juin 2009 à 13:02 | | Répondre
  • un plein de fraicheur assure

    Posté par sab, 11 juin 2009 à 13:34 | | Répondre
  • une ciboule ??? kesako ?
    ça a l'air bien frais cette petite salade !

    Posté par rauschy, 11 juin 2009 à 13:36 | | Répondre
  • Fraîche et goûteuse, j'aime bien la forme de tes cocombres Bonne journée!

    Posté par Dada, 11 juin 2009 à 14:02 | | Répondre
  • la ciboule c'est comme une échalotte
    dans le sud ça s'appelle la cébette

    Posté par sandra, 11 juin 2009 à 16:03 | | Répondre
  • quel fraicheurrrrrrrr

    j'adore

    Posté par salma82, 11 juin 2009 à 18:42 | | Répondre
  • elle donne vraiment envie !

    Posté par armelle, 11 juin 2009 à 19:40 | | Répondre
  • Les salades arrivent et j'adore...cela annonce enfin peut-être l'été et je suis fan des saveurs que tu as mis dedans...

    Posté par Eléonora, 11 juin 2009 à 20:13 | | Répondre
  • je vois que belle maman a de très bonne sidées

    Posté par Océane, 11 juin 2009 à 22:28 | | Répondre
  • miam miam...

    bisous

    Posté par Céci, 11 juin 2009 à 22:44 | | Répondre
  • Jolies photos !

    Posté par Mélanie, 12 juin 2009 à 00:35 | | Répondre
  • Je suis certaine que cette salade est délicieuse! Bon week-end!

    Posté par La Curieuse, 12 juin 2009 à 07:40 | | Répondre
  • moi j'aime pas le concombre mais je suis sûre que ta recette plaira à mon mari !! bise sandra

    Posté par sandra, 12 juin 2009 à 07:59 | | Répondre
  • En effet elle a l'air super appétissante la recette de belle maman...

    Posté par Catherine, 12 juin 2009 à 14:41 | | Répondre
  • jolie salade!

    Posté par Pascaline, 12 juin 2009 à 14:42 | | Répondre
  • une salade pleine de fraîcheur et de saveur

    Posté par Babeth, 12 juin 2009 à 15:01 | | Répondre
  • tout ce que j'aime !

    Posté par Isma, 12 juin 2009 à 17:42 | | Répondre
  • un délice

    frais et parfumé avec en prime une photo qui nous fait envie
    bisous

    Posté par Catherine, 12 juin 2009 à 18:13 | | Répondre
  • ça change du vieux concombre à la crème !

    Posté par Cricridam, 12 juin 2009 à 22:28 | | Répondre
  • J'aime bien la salade de concombre mais je ne l'ai jamais associé à l'avocat.A tester

    Posté par Lili(ré)création, 13 juin 2009 à 18:21 | | Répondre
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