17 juin 2009

ragout de pommes de terre à la provençale

Cette recette vient du blog de khala.

La petite touche méditerranéenne m'a bien plu.

J'ai juste rajouté des poivrons, il faillait bien que je mette mon grain de sel!

Ingrédients:

  • 1,2kgs de pommes de terre
  • 100g de lardons
  • 1 oignon
  • 50g d'olives noires
  • ½ poivron rouge+ ½ vert
  • 1càc de farine
  • 1càc de concentré de tomates
  • 1càc de romarin
  • 1càs d'huile d'olives
  • 1 cube de bouillon de volaille

Préparation:

Eplucher et laver les pommes de terre et l'oignon.

Emincer l'oignon et le faire revenir pendant 5 min à l'autocuiseur avec l'huile d'olive.
Ajouter les lardons, continuer à faire revenir le tout.

Laver les poivrons et les découper en lamelles. Réserver les.

Découper les pommes de terre en cubes et les ajouter avec la farine à l'oignon, bien mélanger.

Incorporer les poivrons, le concentré de tomates, les olives découpées en deux, le romarin.
Remuer le tout

Couvrir à hauteur d'eau et émietter le bouillon de volaille

Fermer l'autocuiseur et arrêter la cuisson 10 min après le débute du sifflement.

Attendre un peu que ça refroidisse et régalez vous

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Posté par sandraheraud à 16:47 - Riz, pâtes, pomme de terre... - Commentaires [28] - Permalien [#]
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Commentaires sur ragout de pommes de terre à la provençale

  • miam miam miam, un bn petit accompagnement...

    Posté par clemence, 17 juin 2009 à 17:03 | | Répondre
  • Cette recette doit etre bonne et bien parfumé!

    Posté par gourmandelise, 17 juin 2009 à 17:09 | | Répondre
  • superbe et j'aime beaucoup l'idée que tu à eu de rajouter du poivrons. bisous

    Posté par fanny, 17 juin 2009 à 17:14 | | Répondre
  • Beau plat de légumes!!

    Posté par Pascaline, 17 juin 2009 à 17:22 | | Répondre
  • hummm ça doit être délicieux

    Posté par Cricridam, 17 juin 2009 à 18:05 | | Répondre
  • Tout comme toi j'apprécie tout particulièrement la touche méridionale de cette recette ! Bisous

    Posté par Aude, 17 juin 2009 à 18:09 | | Répondre
  • Super ce accompagnement, ça change !

    Posté par Chris, 17 juin 2009 à 18:34 | | Répondre
  • Il y a plein de bonnes choses chez Khala.

    Posté par mamina, 17 juin 2009 à 18:57 | | Répondre
  • C'est une très belle assiette avec beaucoup de saveurs !!!
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 17 juin 2009 à 19:46 | | Répondre
  • miammmm, j'adore

    bisous

    Posté par Céci, 17 juin 2009 à 21:08 | | Répondre
  • j'aime beaucoup
    bizzzzz

    Posté par Yolande, 17 juin 2009 à 21:25 | | Répondre
  • un délice avec le mélange de poivrons et d'olives !
    bises

    Posté par mariellen, 18 juin 2009 à 00:28 | | Répondre
  • Un ragout plein de soleil avec tous ces légumes !

    Posté par Choupette, 18 juin 2009 à 08:31 | | Répondre
  • j'adore les pommes de terre, ton ragout a l'air super bon et la photo n'est pas mal, ce n'est pas évident de prndre ce genre de plats en photo !

    Posté par La Fée Réglisse, 18 juin 2009 à 10:45 | | Répondre
  • très appètissant

    Posté par salma82, 18 juin 2009 à 11:19 | | Répondre
  • Bonjour ,
    Je découvre ici un blog de grande qualité avec de superbes recettes , j'y reviendrais très souvent .
    Amitiés de Liège ,
    Roland

    Posté par Roland, 18 juin 2009 à 11:56 | | Répondre
  • original avec des pommes de terre
    bises

    Posté par anna, 18 juin 2009 à 12:43 | | Répondre
  • Ma tante a appelle ça les patates à la pauvre et j'adore. Une recette que je n'ai pas fait depuis trés longtemps.

    Posté par Angélique, 18 juin 2009 à 13:18 | | Répondre
  • très jolie recette! biises micky

    Posté par mickymath, 18 juin 2009 à 14:21 | | Répondre
  • Parfait pour un repas de midi!

    Posté par Biscottine, 18 juin 2009 à 14:40 | | Répondre
  • tu as bien fait d'ajouter des poivrons

    Posté par Océane, 18 juin 2009 à 16:37 | | Répondre
  • J'ai déjà faim et je ne vais pasmanger avant 21h30... Ton ragout du soleil m'inspire bien d'autant que je n'en fait jamais!

    Posté par Eol, 18 juin 2009 à 17:33 | | Répondre
  • ton assiette me donne faim hummmmm
    un petit tag pour toi sur mon blog,
    gros bisou...

    Posté par tartine@chocolat, 18 juin 2009 à 18:14 | | Répondre
  • ca doit etre tres sympa

    Posté par sab, 18 juin 2009 à 18:44 | | Répondre
  • hummm ça doit sentir bon !!! jolie assiette!bises

    Posté par nadia, 18 juin 2009 à 21:13 | | Répondre
  • tout fondant

    j'adore ce genre de plats, miam !

    Posté par Catherine, 18 juin 2009 à 21:37 | | Répondre
  • ca a l'air très bon, ca me plait beaucoup.

    Posté par Oum Koulthoum, 19 juin 2009 à 11:30 | | Répondre
  • Bonjour, je vais tout les jours sur le site de marmiton j adore!!.Cette recette de pomme de terre m inspire je vais la tester des samedi .Bonne continuation a bientôt.

    Posté par Sylvie, 08 août 2018 à 13:01 | | Répondre
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