31 août 2009

Velouté glacé avocat concombre

Etant très potage en hiver, il me faut trouver une alternative l'été.

C'est entre deux salades le soir que j'ai réalisé cette recette.

Pleine de fraîcheur et relevée avec ça pt'tite touche de tabasco elle sera vous séduire à coup sur!

Ingrédients:

  • 2 concombres
  • 1 avocat
  • 15 feuilles de menthe
  • 5 gouttes de tabasco
  • Le jus d'un demi citron
  • 1càc de sel de céleri (ou du sel simplement si vous n'en n'avez pas)

Préparation:

Eplucher le concombre et le découper en petits morceaux.

Faire de même avec l'avocat, ajouter les feuilles de menthe et mixer l'ensemble.

Assaisonner avec le jus de citron, le tabasco et le sel de céleri.

Servir bien frais, l'idéal le lendemain ou garder le minimum 4 heures au frais avant la dégustation.

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Posté par sandraheraud à 09:24 - Entrées - Commentaires [26] - Permalien [#]
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Commentaires sur Velouté glacé avocat concombre

    la présentation est très originale en plus d'être délicieuse

    Posté par Cricridam, 31 août 2009 à 09:30 | | Répondre
  • mmm, avec l'avocat ça doit vraiment être très velouté

    Posté par AurelieW, 31 août 2009 à 09:37 | | Répondre
  • Oui trés simpa la présentation dans l'avocat!

    Posté par Laurie, 31 août 2009 à 09:43 | | Répondre
  • j'aime beaucoup ta présentation dans la coque de l'avocat !

    Posté par tallula, 31 août 2009 à 09:43 | | Répondre
  • quelle jolie présentation

    Posté par Yolande, 31 août 2009 à 10:12 | | Répondre
  • cela doit etre bien crémeux et superbe présentation
    bravo
    céline

    Posté par céline, 31 août 2009 à 11:35 | | Répondre
  • C'est une très bonne idée et ta présentation est rigolote !
    Bises
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 31 août 2009 à 11:46 | | Répondre
  • superbe présentation, bravo

    Posté par tartine@chocolat, 31 août 2009 à 12:15 | | Répondre
  • les potages froids c'est délicieux

    Posté par Babeth, 31 août 2009 à 14:50 | | Répondre
  • Ca me plaît énormément. la couleur en plus est superbe.

    Posté par mamina, 31 août 2009 à 14:58 | | Répondre
  • J'adore la présentation dans l'avocat!! Très originale!!

    Posté par Cel, 31 août 2009 à 20:42 | | Répondre
  • Ça m'a l'air vraiment bon

    bisous

    Posté par Céci, 31 août 2009 à 21:04 | | Répondre
  • Un velouté bien apprécié en cette saison! Présentation très sympa!

    Posté par chantal33, 31 août 2009 à 21:57 | | Répondre
  • joliment servi dans une moitié d'avocat ! je m'incline !

    Posté par rauschy, 31 août 2009 à 22:06 | | Répondre
  • J'adore la présentation ainsi que l'originalité de la recette bravo

    Posté par petite etoile, 31 août 2009 à 22:21 | | Répondre
  • belle idee et en plus une super presentation

    Posté par sab, 31 août 2009 à 22:22 | | Répondre
  • Délicieux par ces temps chauds!

    Posté par Pascaline, 31 août 2009 à 22:46 | | Répondre
  • miam!!ça à l'air délicieux!!

    Posté par pascale, 31 août 2009 à 23:45 | | Répondre
  • ils `s l'air tropppppppppp bon

    Posté par salma82, 31 août 2009 à 23:46 | | Répondre
  • une idée superbe, ça doit être délicieux ...

    Posté par mariellen, 01 sept. 2009 à 01:02 | | Répondre
  • Très jolie idée à retenir. La présentation me plait beaucoup. Merci
    Chrys

    Posté par Chrystel, 01 sept. 2009 à 11:01 | | Répondre
  • Une présentation et un mariage de saveurs qui changent pour un velouté froid parfait pour un souper estival.

    Posté par Ciorane, 01 sept. 2009 à 17:24 | | Répondre
  • Très original !
    J'aime beaucoup ta présentation )

    Posté par Sylvie, 01 sept. 2009 à 17:58 | | Répondre
  • belle présentation toute simple!!!merci pour le partage-

    Posté par oum mouncifrayan, 02 sept. 2009 à 10:30 | | Répondre
  • Originale ta présentation!

    Posté par Nuage de Lait, 05 sept. 2009 à 11:08 | | Répondre
  • Elle m'avait échappée celle-ci ! Heureusement que mon ange gardien gourmand veille. Il aurait été dommage de passer à côté .... La présentation est très sympa

    Posté par bloga2, 09 sept. 2009 à 10:36 | | Répondre
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