17 sept. 2009

Brochettes de lotte, saumon et crevettes et sa marinade au curry et cumin

On s'en fait une dernière ;je crois que j'ai jamais mangé autant de brochette cet été et que ma plaque de cuisson n'a jamais été aussi propre!

Mais bon c'est sain et diététique, au fait je crois que la marinade comporte un peu d'huile, et puis zut si on se met à tout regarder on mange plus alors vive les dernières brochettes de cet été!

Ingrédients: pour 8 brochettes

  • 600g de saumon fraiche
  • 400g de lotte fraîche
  • 500g de crevettes fraîches
  • 8 tomates cerises
  • ½ poivron

Pour la marinade

  • 4càs d'huile d'olive
  • 1càs de jus de citron
  • 1càs de curry
  • 1càc de cumin

Préparation:

La veille décortiquer les crevettes, enlevez leur la tête, couper le saumon et la lotte en morceaux

Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble et laisser mariner le poisson et les crevettes dedans.

Le lendemain laver le poivron et les tomates cerises, découper le poivron en morceaux.

Enfiler le poisson dans des pics à brochettes suivant l'ordre suivant saumon, poivron,lotte,poivron crevettes et terminer la brochette par une tomate cerise, ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.

Faire cuire 10min au barbecue.

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Posté par sandraheraud à 07:53 - Poissons - Commentaires [24] - Permalien [#]
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Commentaires sur Brochettes de lotte, saumon et crevettes et sa marinade au curry et cumin

  • Oh voila une recette qui me rappelle les vacances sniffff , je t'en chiperais bien un ou deux !

    * * Bises

    Posté par chouya, 17 sept. 2009 à 08:32 | | Répondre
  • Hummm, qu'elles me font envie tes brochettes, j'aime beaucoup.

    Posté par Angélique, 17 sept. 2009 à 11:37 | | Répondre
  • humm très tentante c'est brochette j'adore tous ce qui a dessus !! biz sandra

    Posté par Sandra, 17 sept. 2009 à 11:39 | | Répondre
  • ohhh que c'est sympa cet assortiment

    Posté par frichtidelasouri, 17 sept. 2009 à 11:41 | | Répondre
  • Avec mes grosses envies de poissons en ce moment ta recette vient à point

    Posté par Cricridam, 17 sept. 2009 à 11:53 | | Répondre
  • Mmmmm... j'adore tous ces poissons ainsi que les épices que tu utilises ! Ça doit être délicieux et en plus c'est tout simple à faire : nickel !

    Posté par Maybe, 17 sept. 2009 à 13:02 | | Répondre
  • J'veux retourner en été en voyant cette recette.

    Posté par Agnès, 17 sept. 2009 à 13:56 | | Répondre
  • humm !! ces brochettes marines sont extra !

    Posté par celiane82, 17 sept. 2009 à 15:34 | | Répondre
  • Ah, maintenant, c'est à mon tour de te demander quand est-ce que je peux venir manger chez toi?!!!
    ^o^

    Posté par Pauline, 17 sept. 2009 à 16:28 | | Répondre
  • j'adore ces couleurs, et ça sent bon l'été par l'arrivée de l'automne
    bz

    Posté par stellla, 17 sept. 2009 à 17:39 | | Répondre
  • rho ca a l'air booooooooooon

    Posté par cec, 17 sept. 2009 à 21:29 | | Répondre
  • Quelle belle brochette!!!!

    Posté par Céline, 17 sept. 2009 à 22:56 | | Répondre
  • wawwwwwwwwww les couleurs, sa donne envie

    Posté par samira, 18 sept. 2009 à 08:30 | | Répondre
  • Humm j'adore tes bochettes à faire et refaire !

    Posté par Fantaisie, 18 sept. 2009 à 10:21 | | Répondre
  • elles sont très apetissanets ces brochettes

    Posté par Lulu, 18 sept. 2009 à 14:17 | | Répondre
  • tes brochettes sont à tomber

    Posté par AurelieW, 18 sept. 2009 à 14:53 | | Répondre
  • de belles couleurs

    j'adore c'est trop beau et trop bon !
    bisous

    Posté par Catherine, 18 sept. 2009 à 17:16 | | Répondre
  • quel marinade

    appètissant

    Posté par salma82, 18 sept. 2009 à 17:30 | | Répondre
  • Elles sont superbes ces brochettes, elle me font bien envie!

    Posté par EmilieRD, 18 sept. 2009 à 17:32 | | Répondre
  • C'est une belle idée de cuisiner la lotte !
    C'est une belle recette !
    Bisous et bonne soirée, Doria

    Posté par Doria, 18 sept. 2009 à 21:06 | | Répondre
  • J'adore la lotte!

    Posté par Biscottine, 20 sept. 2009 à 16:11 | | Répondre
  • alors là en plein dans le mille, c'est tout ce qu'on aime !!!!!!!!!

    Posté par les 2 gourmands, 22 sept. 2009 à 15:42 | | Répondre
  • magnifiques brochettes, pleines de saveurs
    bonne soirée

    Posté par valou, 06 oct. 2009 à 21:40 | | Répondre
  • toutes ses couleurs sont magnifiques !!! et ça a l'air délicieux !

    Posté par nadegeferrus, 25 juin 2010 à 12:05 | | Répondre
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