Soupe réconfortante à la tomate pomme de terre et basilic pour journée d'hiver très froide!!!

Grosse journée aujourd'hui, pas de répit au boulot, ni le temps de manger, problème de réception du courriers depuis une semaine, (je hais la poste!!!) et jules qui a un planning inverse du mien cette semaine pour couronner le tout!
Bref une grosse envie de douceur et de chaleur,  avec 2 petits jeux organisés par le blog en direct d'athènes

ainsi que la blog: Ligne et Papilles:

Allez un bol et sous la couette!

Ingrédients:

• 6 tomates
• 10 feuilles de basilic
• 4 pommes de terre
• 1 oignon
• 1càs d'huile d'olive
• 1,5 l de bouillon de volaille.

Préparation:

Dans une casserole remplie d'eau chaude plongez y les tomates afin de les monder

Eplucher les pommes de terre et découper les en morceaux.

Eplucher et émincer finement un oignon et le faire dorer dans un faitout avec l'huile pendant 5 minutes.

Ajouter les tomates mondées, les pommes de terre et le basilic et le bouillon.

Fermer l'autocuiseur, attendre qu'il siffle, compter 15 min et arrêter la cuisson.

Mixer ensuite l'ensemble et déguster chaud.

Comments

[MaryAthenes]

Avec beaucoup de retard, je viens te remercier pour ta participation !
J'espere publier la liste tres bientot...
Bises d'Athenes

[mimi]

ohh bonne chance pour cette bonne soupe
bisous mimiiiiii

[oum mouncif raya]

bonne chance, ta version est interessante!! bisous

[Palaisdeslys]

Ah oui les soupes sont réconfortantes en ce moment et celle là est très appétissante!

[AurelieW]

Elle est drolement sympa cette soupe