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Un p'tit tour en cuisine !
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26 avril 2010

Tourte à la ricotta, épinards et jambon

Une tarte toute simple, mais qui s'est révélée très goûteuse, apportant un peu de fraîcheur et de verdure à cette belle semaine printanière

Ingrédients:

  • 2 pâtes feuilletées
  • 2 œufs
  • 250g de ricotta
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 700g d'épinards hachés surgelés
  • 4 tranches de jambon cuit

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Etaler la pâte sur un moule à tarte et la faire pré cuire 10 min. Réserver là.

Pendant ce temps, faire cuire les épinards dans une sauteuse pendant 10 min avec l'ail.

Hacher le jambon. Battre les œufs avec la ricotta, puis ajouter les épinards et le jambon, mélanger le tout et verser la préparation sur la pâte, recouvrir d'une autre pâte et enfourner pour 25 min.

t1

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Commentaires
R
Ca à l'air sublime :)
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H
une recette qui donne envie d'en faire<br /> bravo et merci<br /> helene
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P
Hmmm j'imagine très bien accompagné d'une bonne salade (même si il y a déjà des épinards).
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G
Un régal cette tarte avec la ricotta et les épinards!
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D
Bonjour Sandra,<br /> ... Mon com n'est pas passé !!!<br /> Ta tourte est superbe avec les épinards et délicieuse avec l'association de la ricotta. <br /> Une belle idée qui change des tartes classiques... J'aime beaucoup.<br /> Bises,<br /> Patricia - La Table de Pénélope
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