01 mai 2010

Cannellonis de courgettes à la semoule et à la carotte

C'est une recette que j'ai vu sur le site chef simon.
D'emblée elle m'a plu car elle est à la fois équilibrée les légumes et les féculents sont réunis; et originale les cannellonis de courgettes en effet ça ne se voient pas partout!
Raison de plus pour l'essayer le week-end denier pour un repas avec des amis ils sont adoré.
Les petites courgettes ont fait leur effet!

Ingrédients: pour 12 cannellonis

  • 4 courgettes
  • 2 petites carottes
  • 1 oignon
  • 60g de semoule
  • 1càs d'huile d'olive
  • 1cas de curry

Préparation:

Laver les courgettes et les faire cuire 10 min à la vapeur.

Pendant ce temps éplucher et émincer finement l'oignon et le faire revenir 5 min dans une sauteuse avec l'huile.

Laver et éplucher la carotte et la découper en petits dès, l'ajouter dans la poêle et poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 min à feu doux.

Une fois les courgettes refroidies, les découper en 3 parties, les vider, découper la chair obtenue en petits dès et l'ajouter aux autres légumes avec le curry

Faire cuire la semoule dans un peu d'eau, l'égoutter et l'incorporer dans la préparation, mélanger bien, arrêter la cuisson et réserver.

Garnir les courgettes de la préparation et faites les réchauffer 2 à 3 min au micro onde avant de les déguster.

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Posté par sandraheraud à 09:10 - Légumes - Commentaires [39] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cannellonis de courgettes à la semoule et à la carotte

    coucou
    Essaie avec des courgettes rondes
    C'est meilleur
    Marc

    Posté par miammarc, 01 mai 2010 à 09:13 | | Répondre
  • tres sympas ces cannellonnis

    Posté par sab, 01 mai 2010 à 09:17 | | Répondre
  • très original ces pâtes végétales !!

    Posté par tattoo, 01 mai 2010 à 10:09 | | Répondre
  • tres sympa tres frais aussi
    bisous

    Posté par kroliine, 01 mai 2010 à 10:50 | | Répondre
  • Je te souhaite plein de bonheur pour ce 1er mai ! Dommage que le soleil ne soit pas au rendez-vous...
    Bonne journée
    bisous

    Posté par choupette88, 01 mai 2010 à 11:16 | | Répondre
  • c'est vraiment une superbe présentation, j'adore!

    Posté par AurelieWa, 01 mai 2010 à 12:44 | | Répondre
  • hum c'est une bonne idée de farcir les courgettes comme ca

    Posté par axoulle, 01 mai 2010 à 13:46 | | Répondre
  • alors ça c'est une super idée !!

    Posté par Sophie, 01 mai 2010 à 13:52 | | Répondre
  • j' adore tes cannellonies très bonne idèe hummm un dèlice bonne journèe

    Posté par christele, 01 mai 2010 à 14:18 | | Répondre
  • Elle est géniale cette recette !

    Posté par Chris, 01 mai 2010 à 14:34 | | Répondre
  • Jolis ces cannenolis!!! ^^

    Posté par Pauline, 01 mai 2010 à 14:47 | | Répondre
  • belle idée! bisous

    Posté par lolo, 01 mai 2010 à 18:30 | | Répondre
  • Ces canellonis sont originaux et diététiques! Bravo pour cette idée!

    Posté par Palaisdeslys, 01 mai 2010 à 23:44 | | Répondre
  • slt,ça doit etre bien bon avec de la semoule mrc,bizz**

    Posté par dalila, 02 mai 2010 à 01:38 | | Répondre
  • Quelle belle présentation !

    Posté par La fourmi, 02 mai 2010 à 01:42 | | Répondre
  • Oh oui alors, ça c'est original...

    Posté par Catherine, 02 mai 2010 à 13:44 | | Répondre
  • Des courgettes joliment farcies ! Miam !

    Posté par Maiwenn, 02 mai 2010 à 15:02 | | Répondre
  • des cannellonis nouvelle formule qui me plaisent....

    Posté par chafin, 02 mai 2010 à 15:13 | | Répondre
  • Félicitations pour l' honneur sur canalblog.
    Karim

    Posté par bakrim76, 02 mai 2010 à 16:44 | | Répondre
  • Belle idée !

    Avec la saison des courgettes qui arrivent !
    Comme il n'y a pas de saison pour rire...
    http://douillon.canalblog.com/
    Bonnes visites à tous !
    JEAN PATRICK

    Posté par DOUILLON, 02 mai 2010 à 17:14 | | Répondre
  • Bonjour Sandra,
    Magnifiques tes cannellonis de courgettes, absolument délicieux farcis de semoules et de carottes.....Et en plus, sans aucune viande, c'est génial !!!
    Bonne fin de w.e.
    Patricia - La Table de Pénélope

    Posté par Diane-plop, 02 mai 2010 à 17:56 | | Répondre
  • Effectivement ces cannellonis de légumes sont super super. J'aime beaucoup l'idée. Merci
    Chrys

    Posté par Chrystel, 02 mai 2010 à 18:34 | | Répondre
  • bonne idée, originale et c'est beau ! (sans aucun doute bon aussi)

    Posté par Audrey..., 02 mai 2010 à 18:34 | | Répondre
  • waouw ça en jette ! j'adore !

    Posté par nat@cha, 02 mai 2010 à 18:51 | | Répondre
  • Super j'adore l'idée!!! Trop bon et léger!!

    Posté par payette6202, 02 mai 2010 à 19:13 | | Répondre
  • ça donne faim ta recette. très jolis présentation.

    Posté par Totchie, 03 mai 2010 à 00:02 | | Répondre
  • c'est superbe !

    Posté par Marie, 03 mai 2010 à 09:58 | | Répondre
  • Ces cannellonis sont très originaux.
    Bonne journée

    Posté par delices eyes, 03 mai 2010 à 10:33 | | Répondre
  • Originale cette présentation !

    Bonne semaine et à bientôt

    Posté par Fantaisie, 03 mai 2010 à 11:36 | | Répondre
  • bravo pour ton idée, je trouve ça super, très coloré et gourmand!bises

    Posté par ana, 03 mai 2010 à 14:12 | | Répondre
  • C'est une idée géniale!!! la présentation est vraiment originale.

    Posté par Angélique, 03 mai 2010 à 16:16 | | Répondre
  • miam miammmmmmmm elle me plait bien ta recette
    bizzzzzz

    Posté par Yolande, 03 mai 2010 à 16:17 | | Répondre
  • bonjour tres sympas ta recette...

    Posté par miss cook, 03 mai 2010 à 16:19 | | Répondre
  • la présentation est superbe !

    Posté par clemence, 03 mai 2010 à 19:59 | | Répondre
  • ils sont magnifiques, tes cannellonis de courgettes, c'est une belle présentation

    Posté par Babeth, 03 mai 2010 à 21:13 | | Répondre
  • Je fais des tagliatelles de courgettes, mais j'aurai pô pensé aux canelloni.
    A quoi bon avoir une machine à pâtes ?
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par le gars astronom, 04 mai 2010 à 12:30 | | Répondre
  • originale et leger !!!
    j'adore
    bz

    Posté par stellla, 04 mai 2010 à 13:20 | | Répondre
  • Superbe ta recette miam !

    Posté par Titenoon, 04 mai 2010 à 18:46 | | Répondre
  • Géniale ta recette de cannellonis avec des courgettes, ils sont très tentants.

    Posté par grofield, 07 mai 2010 à 23:40 | | Répondre
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