10 mai 2010

Le tiramicheesecake, ce dessert est vraiment terrible!

Bon je crois que le titre résume à lui tout seul la recette: le fond biscuits secs d'un cheesecake suivi d'une bonne couche de mascarpone parfumé au marsala pour la version tiramisu

Bref un dessert vraiment délicieux mais que j'ai pas intérêt de faire tous les jours sous peine de me transformer en cachalot, heureusement il y avait ma tribu gourmande pour m'aider!

Juste un petit coucou pour cassate qui j'espère me lira, merci pour ton petit mot!

Bon à l'attaque maintenant!

Ingrédients:

Pour le biscuit:

  • 200g de biscuit secs
  • 70g de beurre

Pour l'appareil:

  • 2 œufs
  • 400g de mascarpone
  • 80g de sucre
  • 1càs de marsala ou d'amaretto

Préparation:

Commencer par préparer la base biscuitée, pour cela faire fondre le beurre et le mélanger avec les biscuits au préalable émiettés de façon à obtenir une pâte.
Recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé, disposer un cerclage de 28cm de diamètre dessus et tapisser le fond à l'aide d'une cuiller de pâte biscuitée.
Réserver une heure au frais afin que la pâte durcisse.

Séparer les jaunes des blancs et battre ensuite les jaunes avec le sucre et le marsala jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Monter les blancs en neige.

Incorporer délicatement à la préparation le mascarpone, puis les blancs montés en neige.

Verser sur le fond biscuité et garder 3 heures au frais au minimum.

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Ce dessert participe au concours organisé par le blog Péchés mignons

Posté par sandraheraud à 13:09 - Gateaux, cakes, muffins, tartes - Commentaires [38] - Permalien [#]
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Commentaires sur Le tiramicheesecake, ce dessert est vraiment terrible!

    Hummmmmmmmm, il a l'air bien bon!!!!!

    Posté par severine35, 10 mai 2010 à 13:14 | | Répondre
  • rien que le titre me fait baver...

    Posté par catherine, 10 mai 2010 à 13:36 | | Répondre
  • tu m'étonnes qu'il doit-être terrible!quel tuerie!bises

    Posté par ana, 10 mai 2010 à 13:41 | | Répondre
  • ça doit être trop trop bon !

    Posté par clemence, 10 mai 2010 à 14:37 | | Répondre
  • Une recette au nom évocateur qui promet .

    Posté par Confiture, 10 mai 2010 à 14:45 | | Répondre
  • J'adore le tiramisu, il faut absolument que je teste ta recette gourmande.

    Posté par Tiramisu, 10 mai 2010 à 14:46 | | Répondre
  • Pfiouuuu comment résister ! Impossible !

    Posté par Maiwenn, 10 mai 2010 à 14:53 | | Répondre
  • il me fait saliver ce gâteau !

    Posté par tattoo, 10 mai 2010 à 15:18 | | Répondre
  • Je veux bien croire qu'il soit trop bon !

    Posté par Myriam, 10 mai 2010 à 15:42 | | Répondre
  • Bonjour , oh c'est bien sympa !!


    La gaieté, l'ambiance charmante dans la maison
    amies, avez vous remarquez que nous la diffusons.

    Sommes nous de mauvaises humeurs que chagrins
    et silence se propagent comme un mauvais refrain.

    Soyons le jalon lumineux, le phare pour un havre de paix
    Notre état d'esprit tapisse notre chaumière de bienfaits.

    beau Lundi a bientot Eliane

    Posté par Eliane, 10 mai 2010 à 16:17 | | Répondre
  • Olala, un dessert 2 en 1!!! Trop bien ;op

    Posté par Pauline, 10 mai 2010 à 16:42 | | Répondre
  • hum qu'elle dessert ca devaie tre un vrai regl bravo

    Posté par axoulle, 10 mai 2010 à 16:57 | | Répondre
  • oui j'imagine que ça doit être terrible
    bonne journée

    Posté par céline, 10 mai 2010 à 17:18 | | Répondre
  • quelle trouvaille !!! une merveille

    Posté par Cricridam, 10 mai 2010 à 17:29 | | Répondre
  • Tu m'étonnes que tu vas participer au concours sur le site Péché Mignon... Ça en est vraiment un !!! J'imagine la légèreté de la mousse et la croquant de la base de ton gâteau, miaaaaaam !!!

    Posté par nath-zestesvie, 10 mai 2010 à 18:55 | | Répondre
  • top gourmand !! miam miam )

    Posté par alaro, 10 mai 2010 à 20:23 | | Répondre
  • superbe ! et sûrement trop trop trop bon !!!!!
    bizzzzzz

    Posté par Yolande, 10 mai 2010 à 21:14 | | Répondre
  • Il doit être terrible, en effet!!

    Posté par Pascaline, 10 mai 2010 à 21:42 | | Répondre
  • humm ton gâteaux est un règal !!!!
    bonne chance pour le concours
    bonne soirèe

    Posté par christele, 10 mai 2010 à 22:18 | | Répondre
  • Hummm ! je suis conquise !

    Posté par Mélanie, 11 mai 2010 à 00:51 | | Répondre
  • Terrible ce gâteau !!!!

    Posté par Sophie, 11 mai 2010 à 07:49 | | Répondre
  • j'en ai rêvé tu l'as fait.......

    Posté par chafin, 11 mai 2010 à 08:24 | | Répondre
  • Ce mélange à l'air terribleeeeeee !!!! Ta photo parle d'elle-même !! bonne journée

    Posté par celiane82, 11 mai 2010 à 08:37 | | Répondre
  • tu me fais saliver de bon matin devant de si belle photo et un si beau cheesecake! avec ces saveurs de tiramisu je craque!!!!!! bisous

    Posté par lolo, 11 mai 2010 à 08:53 | | Répondre
  • Très réussi ce cheesecake...

    Posté par Caly, 11 mai 2010 à 10:58 | | Répondre
  • miam miam, je te pique de suite la recette

    Posté par Babeth, 11 mai 2010 à 11:47 | | Répondre
  • ton dessert est trop appétissant !!

    Posté par petitefaim, 11 mai 2010 à 19:57 | | Répondre
  • un dessert à ne pas dévorer seule en effet !!!

    Posté par Océane, 11 mai 2010 à 21:29 | | Répondre
  • Bonsoir,

    Un délice a n'en pas douter et il est vraiment très beau. Bravo

    Posté par ça sent beau..., 11 mai 2010 à 22:17 | | Répondre
  • whaaaaaaaaaaaaaaaa ca a l'air terriblement bon!!

    Posté par lia022, 12 mai 2010 à 13:10 | | Répondre
  • Alors là!! je dois avouer que c'est ton titre qui m'a interpellé... mais quelle recette!!! exactement le genre de dessert que j'ai envie de voir dans mon assiette... que dis-je... dans ma bouche!! Celui-là c'est certain, faut que j'y goûte!!

    Posté par PP&G, 12 mai 2010 à 21:46 | | Répondre
  • Très original !!! Bravo, c'est un délice pour les yeux. Merci

    Posté par Ange et Délices, 12 mai 2010 à 22:41 | | Répondre
  • Une tuerie ce dessert, j'en veux, j'en veux!

    Posté par Mickéla, 12 mai 2010 à 22:51 | | Répondre
  • Bon alors ça fera mon entrée et mon plat en plus du dessert lol

    Posté par Eol, 13 mai 2010 à 19:05 | | Répondre
  • il est superbe ♥

    Posté par Cathy's Delights, 13 mai 2010 à 20:01 | | Répondre
  • qu'est ce qu'il me donne envie!!il a l'air super crémeux!

    Posté par marie, 14 mai 2010 à 16:09 | | Répondre
  • Oulalalalala comme ça a l'air bon ça ! J'adore les deus desserts séparés alors un mélae des deux...

    Posté par Maybe, 15 mai 2010 à 17:44 | | Répondre
  • Il fait bien envie ce dessert aprés une dure journée de labeur...bravo

    Posté par tini, 20 mai 2010 à 18:53 | | Répondre
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