09 août 2010

Aubergines aux tomates parfumés au cumin et paprika

C'est un plat d'été facile à réaliser que ma petite maman me confectionnait et que je continue à préparer.
Tout le monde connait en effet l'association tomate et aubergine et bien avec cet accompagnement tout simple vous allez vous régaler, servi avec une bonne grillade…hum il ne manque plus que les cigales!

Ingrédients: pour 4 personnes

  • 3 aubergines
  • 3 tomates
  • 1càc de cumin
  • 1càc de paprika
  • 1càs d'huile d'olive

Préparation:

Laver les légumes et découper en petits morceaux.

Dans une sauteuse verser un peu d'huile et faire cuire les aubergines à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes tout en remuant de temps en temps.

Ajouter ensuite les épices et les tomates mélanger et poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 minutes.

Servir chaud.

a

Posté par sandraheraud à 18:21 - Légumes - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Commentaires sur Aubergines aux tomates parfumés au cumin et paprika

    Merci de ta visite,
    miam, ton plat me donne très faim,
    bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 09 août 2010 à 18:41 | | Répondre
  • Humm c'est un plat bien épicée et qui se présente très bien =D miam
    bizzz

    Posté par Jeannice, 09 août 2010 à 19:43 | | Répondre
  • Je fais également ce genre de recette qui est délicieuse ! bisous

    Posté par Isma, 09 août 2010 à 20:40 | | Répondre
  • un joli plat de saison !

    Posté par lou, 09 août 2010 à 20:42 | | Répondre
  • hummm un bon plat de légume bien parfumés j'adore
    bonne soirée

    Posté par christèle, 09 août 2010 à 20:52 | | Répondre
  • Miam, un bon plat pleins de saveurs !

    Posté par Gourmandisesetci, 09 août 2010 à 21:34 | | Répondre
  • De bien bonnes épices qui mettent en valeur ces légumes !!! j'adore

    Posté par Cricridam, 09 août 2010 à 22:04 | | Répondre
  • Huuuummmm, voilà un plat de légumes bien parfumé ^^

    Posté par Pauline, 09 août 2010 à 23:00 | | Répondre
  • coucou amie, me voici après ma pause d'hier !
    ce qui arrive de temps en temps
    j'aime les aubergines, et les tiennes sont bien préparées !!

    Belle journée
    a bientôt

    Posté par Eliane, 10 août 2010 à 10:03 | | Répondre
  • une joli assiette pleine de bons légumes bien parfumés! bisous

    Posté par lolo, 10 août 2010 à 12:07 | | Répondre
  • Une recette simple mais qui fait son effet!
    Bonne journée

    Posté par Mickéla, 10 août 2010 à 12:19 | | Répondre
  • Des aubergines et des tomates un vrai régal qui accompagnerait bien ma viande ce soir.
    Bises
    Bon Ap chez Mamounette

    Posté par Mamounette85, 10 août 2010 à 14:14 | | Répondre
  • hum !

    sur une tranche de pain grillée

    Posté par tattoo, 10 août 2010 à 15:07 | | Répondre
  • Ah les recettes de famille ! Bonne journée, bises !

    Posté par Maiwenn, 10 août 2010 à 15:28 | | Répondre
  • Une très belle association ! aubergines/tomates ! quelle belle idée, merci beaucoup un plat savoureux et délicieux, belle idée...
    gros bisous

    Posté par mitokola, 10 août 2010 à 16:27 | | Répondre
  • j'aime tous les ingrédients de cette recette ensoleillées...Merci pour ce partage
    Bisousssssssssssssssssssss

    Posté par nicole passions, 10 août 2010 à 17:25 | | Répondre
  • N'étant pas très fan d'aubergines, c'est une recette à tester

    Posté par Catherine, 10 août 2010 à 18:16 | | Répondre
  • que de saveurs...

    Posté par cannelle68540, 10 août 2010 à 18:34 | | Répondre
  • Ce plat me plait terriblement

    Posté par Cathy's Delights, 10 août 2010 à 19:52 | | Répondre
  • Félicitations pour l'honneur sur canalblog.
    Karim

    Posté par bakrim76, 10 août 2010 à 20:02 | | Répondre
  • Un bon plat d'été, avec des aubergines et des tomates, trop booon!

    Posté par Mathilde, 10 août 2010 à 23:15 | | Répondre
  • Une belle recette, mais cette fois, je passe, je n'aime pas les aubergines...

    Posté par Caly, 11 août 2010 à 09:06 | | Répondre
  • Belle recette!

    Posté par arabelle, 11 août 2010 à 10:34 | | Répondre
  • un bon plat parfumé et plein de saveur!

    Posté par ranouza, 11 août 2010 à 10:54 | | Répondre
  • excellent pour cet été effectivement ! avec une bonne grillade ou du poisson olala un régal ! merci beaucoup pour cette découverte c'est succulent ! bisous bisous

    Posté par nounoutte59, 11 août 2010 à 13:09 | | Répondre
  • J'adore ce genre de plats !! C'est parfait avec un barbecue !

    Posté par Sophie, 11 août 2010 à 14:21 | | Répondre
  • Un plat plein de saveurs !

    Posté par chloe, 11 août 2010 à 14:51 | | Répondre
  • huumm!! des aubergines bien parfumées, comme j'aime

    Posté par annabelle, 11 août 2010 à 18:04 | | Répondre
  • j'adore le parfum de tes aubergines

    Posté par Babeth, 13 août 2010 à 09:54 | | Répondre
  • Très appétissants ces petits légumes ! biz

    Posté par manon du binome, 07 sept. 2010 à 23:06 | | Répondre
Nouveau commentaire