11 août 2010

Glace au café

Un classique mais à ne surtout pas louper pour ce mois d'aout

Ingrédients:

  • 3 jaunes d'œufs
  • 350ml de lait
  • 7cl de café de la brulerie caron
  • 20cl de crème  liquide entière
  • 70g de sucre
  • 1 ½ càs de maïzena

Préparation:

Faire chauffer doucement le lait  sans le faire bouillir; puis le café.

Pendant ce temps battre les jaunes d'œufs avec le sucre.

Ajouter ensuite le lait aux œufs continuer à battre doucement puis remettre le mélange sur le feu avec la maïzena dissoute avec un peu d'eau; mélanger bien le tout et attendre quelques minutes que la préparation épaississe.

Attendre que le mélange refroidisse puis le conserver quelques heures au réfrigérateur.
Rajouter ensuite la crème, mélanger à nouveau, et faire prendre en sorbetière.

g

Posté par sandraheraud à 14:50 - Glaces, sorbets - Commentaires [36] - Permalien [#]
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Commentaires sur Glace au café

    Elle est belle ta glace, ça passerai bien 2-3 boules, il fait assez lourd chez moi

    Posté par Catherine, 11 août 2010 à 15:01 | | Répondre
  • j'aime beaucoup le gout café, quand mon estomac me laisse en paix !! belle journée

    Posté par Eliane, 11 août 2010 à 15:02 | | Répondre
  • on se laisserait bien tenter
    Bisoussssssssssssssssssssssss

    Posté par nicole passions, 11 août 2010 à 15:56 | | Répondre
  • mmmhhh un délice

    Posté par ranouza, 11 août 2010 à 16:10 | | Répondre
  • Miam!!!

    Un délice!!!

    Posté par Lord Vanilla, 11 août 2010 à 17:06 | | Répondre
  • hummm un vrai bonheur cette glace ! j'en prends une ptite boule au passage

    Posté par Cricridam, 11 août 2010 à 18:22 | | Répondre
  • Hummm, très jolie glace !

    Posté par Gourmandisesetci, 11 août 2010 à 20:02 | | Répondre
  • hummm un régal au café
    bonne soirée

    Posté par christèle, 11 août 2010 à 21:01 | | Répondre
  • Classique mais tellement bon ta glace !
    Bonne soirée

    Posté par Fantaisie, 11 août 2010 à 22:30 | | Répondre
  • Avec un petit biscuit, miam!

    Posté par Biscottine, 11 août 2010 à 22:39 | | Répondre
  • Miam, un petit biscuit, une pointe de chantilly....
    Bien jolie glace

    Posté par Caly, 12 août 2010 à 08:18 | | Répondre
  • L'une de mes glaces préférées!

    Posté par Choupette, 12 août 2010 à 09:16 | | Répondre
  • au bon goût de café j'adore! bisous

    Posté par lolo, 12 août 2010 à 12:36 | | Répondre
  • Je te prends 2 boules pour commencer.
    Bonne journée et à bientôt.

    Posté par Nadji, 12 août 2010 à 14:52 | | Répondre
  • Une bonne glace au café maison, que c'est bon !
    Très bon jeudi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 12 août 2010 à 15:06 | | Répondre
  • C'est l'un de mes parfums de glace préféré !
    Dommage qu'il me manque la sorbetière ! Bises

    Posté par Audalacuisine, 12 août 2010 à 16:16 | | Répondre
  • un tit bisou en passant! bonne fin de journée

    Posté par nicole passions, 12 août 2010 à 16:48 | | Répondre
  • un regal pour nos pupilles !!! merci

    Posté par lou, 12 août 2010 à 17:11 | | Répondre
  • superbe gourmandise, merci beaucoup une excellente recette !!
    bonne et belle soirée, gros bisous
    mitokola

    Posté par mitokola, 12 août 2010 à 18:22 | | Répondre
  • Là, tu tapes dans le mille. J'adore le café et je suis conquise par ta glace.
    Merci Sandra
    Bises
    Chrys

    Posté par Chrystel, 12 août 2010 à 19:18 | | Répondre
  • J'envie la texture de ta glace ! une réussite !

    *** Bises

    Posté par chouya, 12 août 2010 à 19:33 | | Répondre
  • hummm ca me plait bein au café pas encore tester!tu me tente

    Posté par lia022, 12 août 2010 à 21:00 | | Répondre
  • miam, un café glace je prendrais bien un coupe de cette bonne glace!
    biz,samia

    Posté par samia, 12 août 2010 à 21:09 | | Répondre
  • Trop bon au café,
    bonne nuit, bisous, mamouzette

    Posté par Mamouzette, 12 août 2010 à 22:25 | | Répondre
  • Trop bon au café,
    bonne nuit, bisous, mamouzette

    Posté par Mamouzette, 12 août 2010 à 22:25 | | Répondre
  • difficile d'y résister!!!
    j'adore
    bonne soirée

    Posté par fimère, 13 août 2010 à 01:35 | | Répondre
  • Rien de tel qu'une glace maison

    Posté par Cathy's Delights, 13 août 2010 à 09:04 | | Répondre
  • Humm...ça me plait beaucoup ta recette !!
    bonne journée
    bisous

    Posté par choupette88, 13 août 2010 à 09:14 | | Répondre
  • c'est mon parfum préféré, j'adore le café liégeois et tout ce qui est au café

    Posté par Babeth, 13 août 2010 à 09:53 | | Répondre
  • Rhooo j'en veux !!!!!!!

    Posté par Maiwenn, 13 août 2010 à 11:50 | | Répondre
  • je salive devant mon écran (c'est pas beau à voir!!!)

    Posté par annabelle, 13 août 2010 à 17:36 | | Répondre
  • hummm , une de mes favorites!
    bon week end!
    bises

    Posté par annebetty, 13 août 2010 à 21:01 | | Répondre
  • Délicieux!!

    Vraiment trop bonnes tes glaces!
    Merci!!

    Posté par Kenny, 20 août 2010 à 12:03 | | Répondre
  • une bien belle glace
    bonne journée

    Posté par céline, 23 août 2010 à 11:22 | | Répondre
  • encore jamais tenté de glace au café, la tienne me fait envie.

    Posté par trinidad, 03 sept. 2010 à 21:52 | | Répondre
  • Je viens de faire un tour parmi tes glaces et je suis conquise par certaines. Un vrai délice pour moi, la crème glacée. A bientôt.

    Posté par martine, 17 nov. 2010 à 15:04 | | Répondre
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