Un p'tit tour en cuisine !

05 oct. 2010

Poêlée aux haricots verts, salsifis, cèpes au beurre d'escargot

Voilà l'automne s'est bien installé et même dans le sud je peux vous dire que le matin on commence à se geler les haricots sévère! C'est le cas de le dire Et puisque l'automne a bien commencé la saison je m'étonnais de ne pas avoir encore entendu la phrase magique "on pourrais peut être aller voir si on trouve des champignons ?" de mon jules, et oui à peine l'ais je pensé 5 minutes après je l'ai entendu. Nous voilà donc partis dans la foret à la recherche de merveilleux cèpes et bien après avoir fouillé tous nos... [Lire la suite]
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03 oct. 2010

Macarons à la framboise

Voilà j'ai débuté la semaine dernière et ça y est, je peux plus m'en passer.J'ai suivi la même recette, les mêmes étapes, j'ai peut être cette fois ci un peu plus mixer ma préparation amande sucre glace, je me suis plus attardée sur mon macaronage et surtout j'ai encore plus maîtrisé la poche à douille (et oui il faut l'apprivoiser l'engin!) Bon voilà le résultat mes petits macarons ont une plus jolie coque, sont plus lisses mais bon voilà le petit hic, bref y'a eu un peu plus d'amélioration niveau fabrication cette fois ci! ... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 09:23 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
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