01 nov. 2010

Gnocchis de potiron pomme de terre

J'ai fait la semaine d'avant des raviolis maison, ils étaient très bons mais la réalisation a été assez difficile.

Cette semaine j'avais à nouveau envie de manger des pâtes maison mais quelque chose de plus facile et tout aussi bon.
J'ai eu l'idée de réaliser ces petits gnocchis de saison, dégustés avec une touche de crème; un vrai délice!

Je crois que j'ai bien envie de continuer dans la réalisation de pâtes maison moi!

Ingrédients:

  • 200g de potiron
  • 350g de pomme de terre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 200g de farine

Préparation:

Faire cuire les légumes à la vapeur pendant 20 minutes.

Les passer ensuite au presse purée, ajouter les jaunes d'œufs, une pincée de muscade et la farine, mélanger bien jusqu'à obtenir une pâte ferme et élastique.

Détailler ensuite la pâte en plusieurs boules, mettre de l'eau à chauffer dans une grande casserole; sur un plan de travail fariné façonner les boules de pâtes en cordons assez fins, découper le en petit tronçons d'environ 1 à 2 cm et rouler les sous les dents d'une fourchette pour obtenir des gnocchis cannelés.

Plonger ensuite quelques gnocchis dans l'eau bouillante. Ils sont cuits dès qu'ils remontent à la surface. Répéter l'opération jusqu'à ce  qu'ils soient tous cuits.

g

Posté par sandraheraud à 09:03 - Légumes - Commentaires [48] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gnocchis de potiron pomme de terre

  • Olala, ça doit être super bon, merci pour l'idée et bonne semaine

    Posté par Catherine, 01 nov. 2010 à 09:30 | | Répondre
  • bonjour

    cest une decouverte ca a lair detre bon avec un gout fin, bonne journee

    Posté par hanane, 01 nov. 2010 à 10:05 | | Répondre
  • Ils font envie tes gnocchis, je n'ai toujours essayer qu'à la pomme de terre !
    *
    **
    *** Belle journée

    Posté par chouya, 01 nov. 2010 à 10:14 | | Répondre
  • excellente idée de faire des gnocchis Halloween

    Posté par cojocano, 01 nov. 2010 à 10:34 | | Répondre
  • Superbe idée ces gnocchis, ça a l'air délicieux !!

    Posté par Gourmandisesetci, 01 nov. 2010 à 10:49 | | Répondre
  • belle idée en effet!! je suis sûre que j'aimerais!
    biz

    Posté par vanouss44, 01 nov. 2010 à 11:26 | | Répondre
  • Huuuummmmm, super tes gnocchis ^^

    Posté par Pauline, 01 nov. 2010 à 12:13 | | Répondre
  • Voilà qui me plait beaucoup ! bonne journée !

    Posté par Maiwenn, 01 nov. 2010 à 13:26 | | Répondre
  • super idée !!
    bon lundi
    minoux

    Posté par Minoux, 01 nov. 2010 à 14:46 | | Répondre
  • Un régal les Gnocchis maison !

    Bises
    Dan

    Posté par Sweet & Salty, 01 nov. 2010 à 15:52 | | Répondre
  • quelle bonne idée originale
    fait maison un régal
    bon lundi

    Posté par christèle, 01 nov. 2010 à 16:45 | | Répondre
  • ils sont magnifique tesgnoochies une vrai merveille bravo

    Posté par axoulle, 01 nov. 2010 à 17:48 | | Répondre
  • Je sens que je ne vais pas tarder à en faire, j'adore et tu me donnes envie.
    Merci pour tes compliments.
    Bises

    Posté par Michette, 01 nov. 2010 à 18:44 | | Répondre
  • Nickel ils sont très beaux!

    Posté par severine, 01 nov. 2010 à 22:11 | | Répondre
  • waouh!ils sont trop beaux!bravo!

    Posté par anaïck, 02 nov. 2010 à 07:55 | | Répondre
  • tes gnocchis sont super bien réussis, ils donnent envie
    bonne journée

    Posté par Céline, 02 nov. 2010 à 08:13 | | Répondre
  • J'aime beaucoup l'idée du potiron dans ces jolis gnocchis ! bisous

    Posté par Isma, 02 nov. 2010 à 08:54 | | Répondre
  • C vrai que c une super idée ! Des gnocchis d'halloween extra !

    Posté par manon du binome, 02 nov. 2010 à 10:30 | | Répondre
  • j'adore ils font super envie tes gnocchis et ça doit êtr plus léger et meilleur

    Posté par Babeth, 02 nov. 2010 à 10:51 | | Répondre
  • J'en ai fait hiiiiiiiiiiier ! Je poste la recette demain lol !
    Bisous

    Posté par Eva, 02 nov. 2010 à 10:51 | | Répondre
  • extra ces petits gnocchis! au potiron belle idée! bisous

    Posté par lolo, 02 nov. 2010 à 11:56 | | Répondre
  • Une très belle idée avec le potiron.
    Bonne journée

    Posté par delices eyes, 02 nov. 2010 à 13:42 | | Répondre
  • cela change de ceux au pdt
    J'adore
    bz

    Posté par stellla, 02 nov. 2010 à 15:44 | | Répondre
  • bravo pour l'originalité de ta recette !! bonne soirée

    Posté par lou, 02 nov. 2010 à 17:34 | | Répondre
  • c'est une recette que j'apprécie énormément puisque j'ai des originales "ritales" ils sont superbes tes gnoccis et la recette très originale

    Posté par sophie, 02 nov. 2010 à 17:40 | | Répondre
  • je suis pas très potiron mais en gnocchis sa devrais me plaire
    gros bisous

    Posté par Jeannice, 02 nov. 2010 à 18:36 | | Répondre
  • je fais souvent des pâtes a la main ou des gnocchis mais jamais testé avec le potiron,pourquoi pas,ca diot être bien parfumé.A suivre....

    Posté par taka, 02 nov. 2010 à 18:47 | | Répondre
  • originaux ces petits gnocchis ! quelle bonne idée )

    Posté par alaro, 02 nov. 2010 à 18:58 | | Répondre
  • Mmmmmmmmmmmmmmm, qu'ils sont appétissants!

    Posté par Miamana, 02 nov. 2010 à 19:22 | | Répondre
  • j'adore la couleur !

    Posté par **CEC**, 02 nov. 2010 à 20:48 | | Répondre
  • Hum!! ça me plait drôlement

    Posté par nawel, 02 nov. 2010 à 21:31 | | Répondre
  • ils sont si mignons !

    Posté par mamie caillou, 02 nov. 2010 à 21:35 | | Répondre
  • Hummm, c'est trop bon!
    D'ailleurs j'en ai fait tout à l'heure mais je n'ai pas pris de photo, il va falloir que j'en refasse, c'est une bonne excuse :p

    Posté par Mathilde, 02 nov. 2010 à 21:45 | | Répondre
  • cela me rappelle des souvenirs d'enfance car c'était une spécialité de mon papa....j'en mangerais bien un peu...il en reste?

    Bisous et merci pour ce partage

    Posté par nicole passions, 02 nov. 2010 à 22:11 | | Répondre
  • Tes gnocchis sont excellents et très originaux avec le potiron !
    Très bonne soirée de ce mardi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 02 nov. 2010 à 22:45 | | Répondre
  • superbe !

    Posté par tattoo, 02 nov. 2010 à 23:01 | | Répondre
  • Ca a l'air tellement simple quand tu le décris
    Merci pour le partage, bonne soirée !

    Posté par Julie, 02 nov. 2010 à 23:03 | | Répondre
  • j'en ai pas encore refais cette année mais quand je vois les tiens ca me donne bien envie.
    bises
    Delphine

    Posté par delphcotecuisine, 03 nov. 2010 à 09:24 | | Répondre
  • j'aimerais bien les réussir un jour !!
    la seule fois où j'ai essayé, c'était immonde !! sourire... les tiens sont superbes et je rage !!

    Posté par tablesdecricri, 03 nov. 2010 à 17:56 | | Répondre
  • ça c'est une recette que je veux essayé depuis un petit moment!très tentant en tout cas!
    bizzz

    Posté par annebetty, 03 nov. 2010 à 21:23 | | Répondre
  • quelle superbe photo avec ces couleurs d'automne...bisous)

    Posté par audrey, 03 nov. 2010 à 21:43 | | Répondre
  • Original avec du potiron !!! bisous

    Posté par karinette, 03 nov. 2010 à 22:45 | | Répondre
  • Originale avec une très belle couleur !!!!
    bonne soirée

    Posté par bigmumy, 03 nov. 2010 à 23:57 | | Répondre
  • Rien que pour la couleur ... J'adore !
    Bonne journée ...

    CLquipopotte♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 04 nov. 2010 à 08:58 | | Répondre
  • hoolala comme ils ont l'air bon!!! Je garde ta recette bien au chaud, je la ferais prochaiement

    Posté par Laura Kitchen, 04 nov. 2010 à 11:36 | | Répondre
  • Tu m'as convaincue! Je vais tester ça très vite!!

    Posté par petitsplatsnath, 07 nov. 2010 à 16:35 | | Répondre
  • trop jolie tes gnocchis et une si belle couleur!! très tentant!! merci!!

    bisous

    toutoune

    Posté par toutoune, 13 nov. 2010 à 08:32 | | Répondre
  • Les félicitations sont encore de rigueur. Très belle réalisation.

    Posté par chef cuistot, 07 janv. 2011 à 23:52 | | Répondre
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