22 nov. 2010

Soufflés au chocolat

Je sais pas vous mais moi j'ai un faible pour les soufflés en hiver, version salé je les adore accompagnés d'une salade ou d'un soupe et version sucré, c'est celui au chocolat qui m'a fait fondre aujourd'hui.

Mais voilà  le chocolat je le cuisine en crème, mousse ou fondant mais en soufflé c'était une première

Alors histoire de ne pas faire de carnage culinaire j'ai fait une petite recherche sur le net et je suis tombée sur la recette du blog chocolatetcaetera.

Recette qui nous a conquise et pour terminer cette phrase de l'homme "ah je suis resté soufflé!"

Ingrédients: pour 5 ramequins

  • 140g de chocolat
  • 60g de sucre
  • 40g de beurre
  • 1càs de farine
  • 2 jaunes d'œufs + 4 blancs

Préparation:

Préchauffer le four à 160°.

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie, ajouter les jaunes puis la farine, mélanger le tout.

Battre les blancs en neige et ajouter le sucre  en dernier lorsqu'ils comment à bien monter et
incorporer les délicatement à la préparation.

Verser la préparation dans des ramequins beurrés et enfourner 15 min.

Déguster chaud avant que le soufflé retombe.

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Cette recette participe au concours organisé par le blog C'est moi qui l'ai fait sur le thème du chocolat

Posté par sandraheraud à 11:26 - Crèmes, mousses, flans, clafoutis, verrines sucrées - Commentaires [58] - Permalien [#]
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Commentaires sur Soufflés au chocolat

    Et bin crois le ou non (comme dis mon chéri), je n'ai jamais mangé de soufflé.
    Les tiens ont l'air délicieux, quand je serai courageuse, je les tenterai.
    Bisou et bonne journée

    Posté par Mickéla, 22 nov. 2010 à 11:34 | | Répondre
  • Merci de ta visite, ce soufflé à l'air d'être gourmand à souhait!!!
    bonne journée
    Lili

    Posté par Lili, 22 nov. 2010 à 11:47 | | Répondre
  • oui oui moi aussi j'ai un faible pour les soufflés........surtout au chocolat hummmmmmmmmmmm heu oui bon ceux aux fromages aussi!!! enfin on est gourmande ou on ne l'est pas!! en tous cas ils sont superbes bravo!!

    bisous
    toutoune

    Posté par toutoune, 22 nov. 2010 à 11:55 | | Répondre
  • un petit soufflé qui donne bien envie
    bonne journée

    Posté par céline, 22 nov. 2010 à 11:57 | | Répondre
  • C'est quelque chose que je fais rarement, mais j'ai tort!
    Bonne journée.

    Posté par Méli, 22 nov. 2010 à 13:09 | | Répondre
  • j'adore le chocolat comme pesque tout le monde. le tien a l'air tellement moelleux, ça donne envie quand les images sont belles et que le recette est réussie quel bonheur.
    merci pour ta recette, a bienôt.
    pascal

    Posté par PascalB, 22 nov. 2010 à 13:15 | | Répondre
  • Perso, j'suis pô fan de chocolat, ma ta recette m'a l'air cool.
    Par ailleurs, n’hésite pô à aller voter pour mon bloggo-pote Antoine qui participe aux éliminatoires de TOP CHEF.
    Un ch’ti clic sur : http://www.m6.fr/top_chef_web_serie/11-epreuve-2/ une fois par jour ça mange pô d’pain . . .
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par le gars astronom, 22 nov. 2010 à 13:30 | | Répondre
  • Il est super ce soufflé et au chocolat!!!Miam Miammm!!Bisous!!!

    Posté par dani, 22 nov. 2010 à 13:33 | | Répondre
  • Formidable. je n'ai jamais osé tester le soufflé mais sa donne vraiment envie

    Posté par amandine, 22 nov. 2010 à 14:23 | | Répondre
  • Ca aussi il y a longtemps que j'ai envie de tester ! Superbe, bonne chance !

    Posté par Maiwenn, 22 nov. 2010 à 14:34 | | Répondre
  • humm, trop bon!très réussi!bises

    Posté par anaïck, 22 nov. 2010 à 15:07 | | Répondre
  • Bien moi je prends la part du gars qui n'aime pö le chocolatttttttttttttttt
    Humm un régal tes soufflés
    bises

    Posté par Mamounette85, 22 nov. 2010 à 15:08 | | Répondre
  • trop trop bon ce soufflé
    sublime
    bonne chance pour le concours
    bon lundi

    Posté par christèle, 22 nov. 2010 à 15:14 | | Répondre
  • Ils sont superbes tes soufflés et ce n'est pas évident à réaliser !
    Très bonne journée de ce lundi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 22 nov. 2010 à 15:46 | | Répondre
  • J'aime beaucoup la touche d'humour de "l'homme"!! Ils sont forts dans ces cas là!!
    Bravo car ils ont l'air très réussit!

    Posté par une gourmande, 22 nov. 2010 à 16:21 | | Répondre
  • moi j'adore le chocolat sous toutes ces formes !! tes petits soufflés sont top biz

    Posté par manon du binôme, 22 nov. 2010 à 16:49 | | Répondre
  • hum un bon souflées au chocolat moi j'adore

    Posté par axoulle, 22 nov. 2010 à 17:14 | | Répondre
  • Huuuuummmmm, trop trop bon!!!

    Posté par Pauline, 22 nov. 2010 à 17:41 | | Répondre
  • ce soufflé est totalement et simplement une tuerie!!!magnifique!!

    Posté par audrey, 22 nov. 2010 à 19:16 | | Répondre
  • Je suis aussi une grande fan des soufflés, surtout les salés avec une salade comme tu le dis si bien! Mais pour les sucrés, si c'est avec du chocolat... ben c'est certain que je ne dis pas non et que je viens de suite chez toi!

    Posté par PP&G, 22 nov. 2010 à 20:24 | | Répondre
  • Je suis comme toi, j'aime beaucoup les soufflés (salés et sucrés) particulièrement celui au chocolat!
    Il est très réussit, bravo!

    Posté par nawel, 22 nov. 2010 à 21:30 | | Répondre
  • Noël

    Bonjour,
    Je suis un visiteur assidu des blogs culinaires et du vôtre en particulier. En recherchant des recettes de fêtes sur le web, j’ai trouvé un superbe site de Noël qui présente, bien sûr, des recettes de Noël mais aussi le Père Noël. J’ai pensé vous le faire découvrir pour émerveiller tous les enfants de votre entourage car Noël approche à grands pas… Voici l’adresse : http://chez.le.pere.noel.free.fr/
    Amicalement.
    René

    Posté par René, 23 nov. 2010 à 08:29 | | Répondre
  • ils sont superbes tes petits soufflés! bisous

    Posté par lolo, 23 nov. 2010 à 09:10 | | Répondre
  • coucou

    oui comme moi j'aime les souflé aussi bien salé que sucré le tiens a l'air très bon
    bisous a bientôt

    Posté par la gourmande, 23 nov. 2010 à 09:26 | | Répondre
  • pas mal pour une première !

    Posté par BREE, 23 nov. 2010 à 10:07 | | Répondre
  • C'est vrai qu'il a l'air délicieux!

    Posté par Pauline, 23 nov. 2010 à 14:19 | | Répondre
  • Ouahhhhhhhhhhhh! Ils sont spendides! j'en veux!
    Bisous

    Posté par Trop fastoche, 23 nov. 2010 à 14:55 | | Répondre
  • Au chocolat, que c'est bonnnnn !!!

    manue

    Posté par ManueB, 23 nov. 2010 à 15:37 | | Répondre
  • Vraiment trop bons tes soufflés !!

    Posté par Gourmandisesetci, 23 nov. 2010 à 16:13 | | Répondre
  • Très bonne fin d'après-midi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 23 nov. 2010 à 16:43 | | Répondre
  • Super ce soufflé , je n'ai essayé qu'une seule fois au framboises mais choco c'est encore plus gourmand !
    *
    **
    *** Belle soirée et à bientot !

    Posté par chouya, 23 nov. 2010 à 17:28 | | Répondre
  • je crois que je n'ai jamais essayé un soufflé sucré, ou rarement ! au chocolat ça ma tente bien

    Posté par Flo23, 23 nov. 2010 à 18:08 | | Répondre
  • Oh tu me donnes envie d'en refaire !

    Posté par Michette, 23 nov. 2010 à 18:27 | | Répondre
  • miam !!!!!

    Posté par joujoune, 23 nov. 2010 à 18:30 | | Répondre
  • Une pure gourmandise !!! Je craque !
    Bisous

    Posté par Miss Tablier, 23 nov. 2010 à 19:45 | | Répondre
  • Il faut vite que je teste, ça a l'air trop bon !!

    Posté par Sophie, 23 nov. 2010 à 21:28 | | Répondre
  • je fonds!!!!
    c'est trop bon...
    bises

    Posté par fanfan, 23 nov. 2010 à 22:12 | | Répondre
  • J'adore ça, dés qu'il y a du chocolat je suis partante !!!! Bravo à toi et bonne chance pour le concours !!!!

    Posté par Ange et Délices, 23 nov. 2010 à 23:11 | | Répondre
  • Il t'en reste un pour moi ???
    Merci pour cette superbe recette

    Posté par Julie, 24 nov. 2010 à 00:00 | | Répondre
  • il y a bien longtemps que je n'en ai pas fait

    Posté par sab, 24 nov. 2010 à 06:36 | | Répondre
  • miam miam géniale recette !!!!! bises

    Posté par Poucinette, 24 nov. 2010 à 07:31 | | Répondre
  • un grand oui !
    on ne résiste pas au chocolat !

    Posté par Caly, 24 nov. 2010 à 10:01 | | Répondre
  • Ce soufflé demande uniquement qu'on y goute et rien d'autre.
    Bonne journée.Davy

    Posté par Davy, 24 nov. 2010 à 10:27 | | Répondre
  • J'apporte ma cuillère pour goûter !

    Posté par Macaronette, 24 nov. 2010 à 10:34 | | Répondre
  • J'en aurai volontiers mangé un ...avant qu'il ne retombe
    bonne journée

    Posté par christine, 24 nov. 2010 à 10:47 | | Répondre
  • ils sont bien soufflés

    Posté par omvm, 24 nov. 2010 à 13:04 | | Répondre
  • bonne chance pour le concours, ton dessert est magnifique
    bon mercredi
    minoux

    Posté par Minoux, 24 nov. 2010 à 14:05 | | Répondre
  • Mhummm quelle gourmandise!!!!
    Bonne journée

    Posté par delices eyes, 24 nov. 2010 à 15:07 | | Répondre
  • mhhh un delice je men leche les papilles bravo

    Posté par hanane, 24 nov. 2010 à 19:10 | | Répondre
  • Ta recette tombe à pic, j'ai des blancs d'œufs en trop dans le frigo ! La photo est très très alléchante !

    Posté par Coralie, 26 nov. 2010 à 09:28 | | Répondre
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