09 déc. 2010

Sablés de noël au citron et à l'amande

Noël approche et l'envie de confectionner truffes et autres gourmandises se fait sentir.
Voici une recette très simple qui vous permettra de réaliser des sablés simples et bons qui plairont à toute la famille!

Ingrédients:

  • 250g de farine
  • 1 œuf+ 1 jaune
  • 150g de beurre
  • 50g de poudre d'amande
  • 80g de sucre
  • Le zeste d'un citron finement mixé

Préparation:

Sortir le beurre du frigo ½ heure avant de commencer la préparation afin qu'il ramollisse un peu.

Dans un grand saladier couper le beurre en dès, ajouter la farine, le sucre et l'amande en poudre mélanger

Incorporer l'œuf puis le jaune terminer par le zeste de citron et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène

Réserver au frais une demi heure environ.

Préchauffer le four à 160°.

Ressortir la pâte du frigidaire, étaler là et découper la pâte avec des emporte pièces.

Déposer les sujets sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 à 15 min.

Attendre un peu qu'il refroidisse et saupoudrer de sucre glace.

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Je participe au concours organisé par Lustucrubleu avec ma recette de Brochettes au canard et au miel et aux péches 

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Posté par sandraheraud à 07:42 - Commentaires [50] - Permalien [#]
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Commentaires sur Sablés de noël au citron et à l'amande

  • ils m'ont l'air bien bon ces sablés...

    Posté par nadiphi, 09 déc. 2010 à 07:50 | | Répondre
  • amande/citron , j'adore

    Posté par clemence, 09 déc. 2010 à 09:03 | | Répondre
  • miam miam, ca sent bon noel par ici
    bises

    Delphine

    Posté par delphcotecuisine, 09 déc. 2010 à 09:10 | | Répondre
  • Tes photos donnent envie de mordre dedans à pleine dents ! Bonne journée !

    Posté par Maiwenn, 09 déc. 2010 à 09:19 | | Répondre
  • un ptit délice ces sablés !!! Avec un bon thé ça doit être un régal

    Posté par Cricridam, 09 déc. 2010 à 09:26 | | Répondre
  • des que j'entend citron miammm et la en plus amande plus que miam !!!
    bisous

    Posté par la gourmande, 09 déc. 2010 à 09:36 | | Répondre
  • de quoi accompagner un bon chocolat chaud !

    Posté par tattoo, 09 déc. 2010 à 09:41 | | Répondre
  • whaou les beau sablées

    Posté par axoulle, 09 déc. 2010 à 11:18 | | Répondre
  • Il sont trop beaux tes gateaux par contre je n'ai pas recu ta recette par mail je la vois ici.
    Envoie moi la à
    lustucrubleu@sfr.fr
    Merci d'avance car elle est bien chouette!

    Posté par severine, 09 déc. 2010 à 11:25 | | Répondre
  • Très réussis ces sablés de Noël.
    Bonne journée

    Posté par delices eyes, 09 déc. 2010 à 11:53 | | Répondre
  • Coucou jolie recette tu ne voudrais pas participer avec à mon concours sur les sablés de noel ??
    http://auxpapilles.over-blog.com/article-petit-concours-de-noel-62317796.html

    Posté par virginie, 09 déc. 2010 à 12:37 | | Répondre
  • Le problème.........c'est que je peux plus m'arrêter moi avec ces petites choses.....

    Posté par Catherine, 09 déc. 2010 à 12:40 | | Répondre
  • Ils sont jolis comme tout , parfaits pour les fêtes !
    *
    **
    *** Belle journée et à bientot !

    Posté par chouya, 09 déc. 2010 à 13:06 | | Répondre
  • à croquer ces petits sablés! bisous

    Posté par lolo, 09 déc. 2010 à 13:50 | | Répondre
  • Superbes ces petits gâteaux, on voit que noël approche à grands pas, on s'active dans les cuisines !! Bon j'en veux bien un avec mon thé.
    Bizz

    Posté par Nadège, 09 déc. 2010 à 16:18 | | Répondre
  • Je peux t'en chiper un au passage?!!

    Posté par une gourmande, 09 déc. 2010 à 17:04 | | Répondre
  • Mmm, délicieux ces petits sablés !!

    Posté par Gourmandisesetci, 09 déc. 2010 à 17:17 | | Répondre
  • Miam !!! je vais les tester avec mon loulou ! Il va adorer !
    Bizz
    Hélène

    Posté par lacuisinedhelene, 09 déc. 2010 à 17:24 | | Répondre
  • Hmm miam citron amandes :p

    Posté par payette6202, 09 déc. 2010 à 17:41 | | Répondre
  • humm!!!!!!!! j'adore tes sables,ils sont très réussie.bonne soirée bises

    Posté par josette, 09 déc. 2010 à 17:56 | | Répondre
  • j'adore en déguster pendant les fêtes

    Posté par Océane, 09 déc. 2010 à 18:14 | | Répondre
  • De bien beaux sablés à croquer !
    Bisous

    Posté par Fantaisie, 09 déc. 2010 à 18:45 | | Répondre
  • Bonsoir Sandra,
    Comme ils sont beaux tes sablés de Noël...
    J'adore avec la saveur citron ...
    Et ils n'ont pas été épargnés: la neige leur est tombée dessus !!
    Bises
    Patricia

    Posté par Diane-plop, 09 déc. 2010 à 20:11 | | Répondre
  • va falloir que je m'y mette à faire des sablés de noel moi aussi.

    Posté par cojocano, 09 déc. 2010 à 20:56 | | Répondre
  • Ils sont super beau, j'adore ça !!!!
    Bonne soirée !!!

    Posté par Ange et Délices, 09 déc. 2010 à 21:34 | | Répondre
  • Miammm, sont superbes tes sables de noel!!! Je te souhaite bonne nuit, bises Maria...

    Posté par Maria, 09 déc. 2010 à 22:31 | | Répondre
  • ça donne envie, j'aime beaucoup le léger saupoudrage de sucre glace ça fait fête et ça va bien avec la neige d'en ce moment
    bises

    Posté par Macaronette, 09 déc. 2010 à 22:42 | | Répondre
  • Hummm... j'ai vraiment envie de t'en piquer un. AMande citron en plus... Délicieux. bises

    Posté par fabienne, 09 déc. 2010 à 22:55 | | Répondre
  • Oh la la ils ont l'air si fondants que je te chiperais bien ta recette!

    Posté par Palaisdeslys, 09 déc. 2010 à 23:16 | | Répondre
  • Mmmmmm!!Ils sont magnifiques!!Une petite question!!peut tu vérifier si je suis toujours abonné à ton blog,car je ne reçois plus tes new!!merci bisous!!!

    Posté par dani, 10 déc. 2010 à 08:45 | | Répondre
  • Tu me l'a envoyé ta recette par mail? si oui ta reçu le message retour? Bises!

    Posté par severine, 10 déc. 2010 à 12:02 | | Répondre
  • De beaux sablés de noel, j'en prendrai bien volontiers un avec un bon café !

    Posté par barbara, 10 déc. 2010 à 12:57 | | Répondre
  • Mmmh, j'ai fait des sablés de Noël aussi hier!
    Les tiens sont très apétissants =)

    Posté par Mathilde, 10 déc. 2010 à 13:30 | | Répondre
  • Humm faut que je le tente...
    Jte pique ta recette !

    Merci
    Rachel

    Posté par Rachel, 10 déc. 2010 à 17:35 | | Répondre
  • J'adore le citron!!!!!Je t'en pique un!!!

    Posté par lydie, 10 déc. 2010 à 18:08 | | Répondre
  • Citron/amande.... Un délice pour tes superbes sablés!
    Bises

    Posté par nawel, 10 déc. 2010 à 18:28 | | Répondre
  • ta recette tombe juste à point je m'attelle au biscuit de Noël demain.....

    Posté par chafin, 11 déc. 2010 à 10:47 | | Répondre
  • Une délicieuse recette que je mets de côté pour mes cadeaux gourmands ! bises

    Posté par Nat, 11 déc. 2010 à 11:25 | | Répondre
  • je n'ai encore jamais essayée de faire ses petits sablés aussi célèbre a noel, faut que je m'y mets, car mon fils m'en réclame depuis qu'il en a vu dans un de mes livres de cuisine

    Posté par la fee carambole, 11 déc. 2010 à 11:37 | | Répondre
  • Ils sont très jolis tes petits sablés, je me suis accordée une semaine de vacances blog et là, je vais me mettre aux petites douceurs de saison..
    bisous

    Posté par Marina, 11 déc. 2010 à 11:37 | | Répondre
  • Miam vraiment délicieux ces sablés et bien gourmands.

    Posté par Cuisinegourmande, 11 déc. 2010 à 13:36 | | Répondre
  • Coucou, ils sont tout mimis ces biscuits, miam je t'en pique quelques un au passage

    Posté par RANOUZA, 11 déc. 2010 à 14:59 | | Répondre
  • ils sont parfaits pour les petits paniers gourmands de fin d'année!!! Bravo et merci! Bises et bon we!

    Posté par RiriColibri, 11 déc. 2010 à 16:21 | | Répondre
  • Miom sont beaux ces sablés!

    Posté par Titenoon, 12 déc. 2010 à 10:14 | | Répondre
  • bravo tes sablés sont très réussis, on voit que noel approche

    Posté par sophie, 13 déc. 2010 à 19:20 | | Répondre
  • Ils me plaisent énormément tes petits sablés !

    Posté par daudrey, 13 déc. 2010 à 20:08 | | Répondre
  • oh qu ils sont beaux, je n`en ferai qu une bouchee lol

    Posté par hanane, 17 déc. 2010 à 15:46 | | Répondre
  • Elle est bien alléchante ta recette de petits sablés.
    Bonne fête à toi

    Posté par Lilo, 22 déc. 2010 à 10:12 | | Répondre
  • Biscuits a faire et à refaire.

    Posté par chef cuistot, 07 janv. 2011 à 23:38 | | Répondre
  • Bonjour, combien de biscuits fait-on avec votre recette? Merci

    Posté par Laura, 06 déc. 2015 à 10:51 | | Répondre
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