05 janv. 2011

Pommes de terre grenailles sautées au persil et à l'ail

Elles sont si fondantes et s'accompagnent si bien avec tous les plats de préférence avec de la viande qu'elle soit en sauce ou juste grillée ces petites pommes de terre ont tout pour la relever!

Ingrédients:

  • 1kg de pommes de terre grenaille environ de même calibre pour une cuisson homogène
  • 2càs de graisse de canard
  • 2càs de persil
  • 5 gousses d'ail
  • 1 verre d'eau

Préparation:

Brosser les pommes de terre mais ne les éplucher pas.

Les faire saisir à feu vif avec la graisse de canard pendant 2 à 3 min en remuant régulièrement.

Ajouter les gousses d'ail entières et le persil et les laisser frémir encore quelques min.

Baisser le feu de cuisson et ajouter l'eau couvrir et laisser cuire environ 20 min, rajouter de l'eau si nécessaire. Plonger y la lame du couteau pour vérifier la cuisson la lame doit pénétrer facilement.

Dégustez chaud

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Posté par sandraheraud à 08:34 - Riz, pâtes, pomme de terre... - Commentaires [69] - Permalien [#]
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Commentaires sur Pommes de terre grenailles sautées au persil et à l'ail

  • Voici une recette qui me plait bien.
    Je te souhaite une bonne et heureuse année.
    Françoise

    Posté par Françoise, 05 janv. 2011 à 10:06 | | Répondre
  • La nouvelle année

    Bonjour Sandra,
    Merci pour tes vœux.
    Je te présente mes meilleurs vœux pour une année bien gourmande.
    Je voulais aussi te remercie pour tous les passages sur mon site, j'espère que pour 2010 nous pourrons encore travailler ensemble.
    Je vais essayer ta recette de pomme de terre, c'est un légume que je n'utilise pas souvent, en tout cas ta recette me donne envie.
    Bisous
    À bientôt
    Pascal

    Posté par PascalB, 05 janv. 2011 à 10:12 | | Répondre
  • Elle on l'air trop bonne et gouteuse a souhait j'aime!!!

    Posté par severine, 05 janv. 2011 à 10:26 | | Répondre
  • Elles sont simples à réaliser et tellement délicieuses !
    Très belle journée en ce mercredi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 05 janv. 2011 à 10:31 | | Répondre
  • Superbes tes pommes de terre!! elles feraient un malheur à la maison!!
    Bises

    Posté par Nadia J, 05 janv. 2011 à 10:57 | | Répondre
  • De loin le meilleur des accompagnements !

    Posté par Antoine, 05 janv. 2011 à 11:41 | | Répondre
  • un délice
    bonne année

    Posté par Océane, 05 janv. 2011 à 11:45 | | Répondre
  • ha oui c'est trop bon ça!!!

    bisous
    toutoune

    Posté par toutoune, 05 janv. 2011 à 12:04 | | Répondre
  • J'adore!!!

    Posté par nadine, 05 janv. 2011 à 12:06 | | Répondre
  • Bonjour Sandra,
    Des plaisirs simples et savoureux que l'on a plaisir à retrouver après les fêtes.
    Bises,
    Patricia

    Posté par Diane-plop, 05 janv. 2011 à 12:10 | | Répondre
  • Humm voilà qui me mets l'eau à la bouche...
    J'ai faim !!!!!!

    Posté par Rachel, 05 janv. 2011 à 12:17 | | Répondre
  • hum je cherchais justement un accompagnement à mon rôti de cerf !
    bises
    minoux

    Posté par Minoux, 05 janv. 2011 à 12:37 | | Répondre
  • Mmm à la graisse de canard !! et même mieux si il te reste du gras de foie gras !
    bizz

    Posté par amandine, 05 janv. 2011 à 13:15 | | Répondre
  • Les pommes de terre grenaille, un délice !!!


    Je te souhaite une très belle année
    Bisous

    Posté par Miss Tablier, 05 janv. 2011 à 13:16 | | Répondre
  • C'est tjs un délice!

    Posté par Pauline, 05 janv. 2011 à 14:03 | | Répondre
  • rooooo que c bon sa dit donc miammm

    Posté par kroline, 05 janv. 2011 à 14:39 | | Répondre
  • appétissantes tes pommes de terre

    Posté par omvm, 05 janv. 2011 à 14:49 | | Répondre
  • C'est tout simplement délicieux

    Posté par Catherine, 05 janv. 2011 à 14:52 | | Répondre
  • que c'est bon ça !

    Posté par clemence, 05 janv. 2011 à 15:00 | | Répondre
  • J'adore l'ail !
    Bonne année 2010 !

    Posté par L, 05 janv. 2011 à 16:15 | | Répondre
  • Superbe idée pour cuisiner les pommes de terre !
    Je te souhaite une très bonne année, plein de bonheur !

    Posté par Gourmandisesetci, 05 janv. 2011 à 17:18 | | Répondre
  • j adore ces petites pommes de terre..pas seulement parce qu'on ne les épluche pas...mais elles ont délicieuses!!

    Posté par agnes, 05 janv. 2011 à 19:07 | | Répondre
  • hummmmm des grenailles j'adore ces pommmes de terre
    bonne soirée

    Posté par christèle, 05 janv. 2011 à 19:43 | | Répondre
  • c'est tout simple mais tellement bon !
    chaudronnette

    Posté par chaudronnette, 05 janv. 2011 à 20:12 | | Répondre
  • Ça manque d'oignons et de reblochon . . .
    Meillllllllllllllllleurs voeeeeeeeeeeeeeeeeeux
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par le gars astronom, 05 janv. 2011 à 21:22 | | Répondre
  • Bonne Année....
    Hummm ça doit etre trop bon...Bisous...

    Posté par sucre d'orge, 05 janv. 2011 à 22:08 | | Répondre
  • J'adore les pommes de terre
    merci pour la recette
    bizzz
    http://missgourmande.over-blog.com/#fromadmin

    Posté par missgourmande, 05 janv. 2011 à 22:10 | | Répondre
  • Simple et bon pour un accompagnement de viande, bonne année 2011 avec beaucoup d'amour joie et santé!!!! Bises Maria

    Posté par Maria, 05 janv. 2011 à 22:45 | | Répondre
  • ca change des pommes de terre toute simple! bisous

    Posté par sarah, 06 janv. 2011 à 01:00 | | Répondre
  • J'aime beaucoup!!

    Posté par prici, 06 janv. 2011 à 06:53 | | Répondre
  • ugg boots jimmy choo

    Simple et bon pour un accompagnement de viande, bonne année 2011 avec beaucoup d'amour joie et santé!!!! Bises Maria

    Posté par ugg boots jimmy, 06 janv. 2011 à 07:05 | | Répondre
  • humm les vraies de vraies, à la graisse de canard, j'adore !!!
    Bises

    Posté par Carinette, 06 janv. 2011 à 08:49 | | Répondre
  • Simple et bon, merci pour cette recette. je te souhaite une très bonne année 2011 meilleure que 2010 avec mes meilleurs voeux de santé, bonheur et réussite, une belle année bien remplie et heureuse !!!
    bonne journée

    Posté par bigmumy, 06 janv. 2011 à 09:25 | | Répondre
  • J'aime bien le côté rustique, ça me plaît.

    Posté par Méli, 06 janv. 2011 à 09:58 | | Répondre
  • Oh! Un p'tit truc que je vais te piquer et que mon homme va adorer!

    Posté par petitsplatsnath, 06 janv. 2011 à 10:58 | | Répondre
  • Un régal....

    Posté par Laëti, 06 janv. 2011 à 11:06 | | Répondre
  • hummm c'est une recette simple mais succulente
    Mercii
    Bisous mimi

    Posté par mimi, 06 janv. 2011 à 11:26 | | Répondre
  • Ah ... pour un peu plus tard ?? aurais tu un petit bébé en route ??! Mille bisous

    Posté par recettedumonde, 06 janv. 2011 à 12:20 | | Répondre
  • très appétissantes tes pommes de terre,bravo
    je te souhaite une bonne et heureuse année 2011
    bonne journée,bisous!!!!

    Posté par drissia, 06 janv. 2011 à 12:30 | | Répondre
  • Ca donne envie même quand on sort de table ! Bises !

    Posté par Maiwenn, 06 janv. 2011 à 12:50 | | Répondre
  • elles sont bien goûteuses ces patates !!

    Posté par tattoo, 06 janv. 2011 à 13:02 | | Répondre
  • La persillade, j'adore et avec tout! Bisous

    Posté par Val, 06 janv. 2011 à 13:12 | | Répondre
  • j'adore ces petites pommes de terre mais cela sera sans ail pour moi! bisous

    Posté par lolo, 06 janv. 2011 à 13:35 | | Répondre
  • bonjour,délicieuse recette,j'adore ces patates.merci pour le partage.bises

    Posté par josette, 06 janv. 2011 à 13:52 | | Répondre
  • Bonjour Sandra,
    ce plat est parfait pour la saison!
    bonne journée,
    Mélanie

    Posté par Mélanie, 06 janv. 2011 à 14:06 | | Répondre
  • rien de mieux de plus gouteux qu'un plat simple et bon !!!! bravo biss

    Posté par marielou, 06 janv. 2011 à 14:43 | | Répondre
  • simple rapide et delicieux
    merci
    Bisous
    Delphine

    Posté par delphcotecuisine, 06 janv. 2011 à 15:49 | | Répondre
  • Bonjour Sandra,
    Les petites pommes de terre (grenailles et même nouvelles) cuisinées ainsi, j'adore !!! une très savoureuse et gourmande recette, bravo et merci un plat tout à fait délicieux,
    Je te souhaite une très belle et merveilleuse année de bonheur, santé, joie et amour, tout ce que tu peux désirer à toi et tous tes proches,
    gros bisous

    Posté par mitokola, 06 janv. 2011 à 16:09 | | Répondre
  • meilleurs voeux ;o)
    bisou
    sag

    Posté par sagweste, 06 janv. 2011 à 16:15 | | Répondre
  • Elles sentent bon tes petites pommes de terre, miam !

    Posté par jeanne, 06 janv. 2011 à 16:55 | | Répondre
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