Un p'tit tour en cuisine !

Terrine de surimi

Une entrée fraîcheur trouvée sur le site L'internaute qui a su se faire une place lors d'un menu tout poisson préparé dernièrement, vous pouvez également sélectionner cette recette afin de la ressortir lors des beaux jours avec une belle salade composée.Cette...

Posté par sandraheraud à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine surimi

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26 janvier 2011

Tarte au citron

Aujourd'hui je vous présente mon dessert préféré: la tarte au citron; il m'est carrément impossible de résister à ce dessert, même un bon fondant au chocolat ne fait pas le poids! Alors c'est pour vous dire…Ce que j'aime par dessus tout c'est l'association...

Posté par sandraheraud à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, meringues, tarte au citron

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22 janvier 2011

Velouté de lentilles corail au potiron

Une bonne soupe le soir en rentrant du boulot, après une douche bien chaude moi je sais pas vous mais j'adore!Avec des légumes secs comme les lentilles corail pour éviter les petits coups de fringale et sa couleur orange super vitaminée moi je sais pas...

Posté par sandraheraud à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, velouté lentilles corail

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19 janvier 2011

Lasagne de choux

Une recette qui va nous changer de nos traditionnelles lasagnes, plus saine mais tout aussi goûteuse, cette recette est la version originale des choux farcis.Tendre moelleuse, vous serez conquise par cette recette de grand-mère transformée en lasagnes...

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Tags: lasagne choux chait à saucisse

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16 janvier 2011

Ma galette des rois

Et oui c'est l'époque de la galette et sur les blogs fleurissent les différentes recettes des galettes: au chocolat, à la framboise, aux oranges confites… moi c'est la version traditionnelle que je choisis chaque année, et après plusieurs essais de recettes...

Posté par sandraheraud à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette des rois, amande

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12 janvier 2011

Sauté de veau marengo parfumé à la mandarine

Rien de mieux qu'un bon plat mijoté en hiver!!! Pour nous réchauffer y'a pas mieux!Une viande tendre et moelleuse, manque plus que mon Mijot'Cook à gagner avec rue du commerce pour sublimer tout ça! Ingrédients: 1.2kgs de sauté de veau 50g d'olives vertes...

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Tags: mandarine, marengo, sauté de veau

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10 janvier 2011

Soufflés de carottes au raz el hanout

Un accompagnement délicieux et qui change des traditionnels flans ou purée.De quoi se régaler avec des légumes de saison, légers et épicés juste comme il faut, un accompagnement qui se marie avec tous les platsAvec le petit coté régressif de la recette...

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Tags: raz el hanout, soufflé carotte

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7 janvier 2011

Cookies aux noix du brésil, chocolat au lait et fève tonka

Une semaine à la diète après les fêtes, et une bonne envie de sucré a refait surface. Je crois que vous avez compris que je ne me suis pas faite prier pour réaliser ces délicieux cookies.Juste le temps de les cuisiner avec les produits de mon partenaire...

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Tags: chocolat, cookies, fève tonka, noix du brésil

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5 janvier 2011

Pommes de terre grenailles sautées au persil et à l'ail

Elles sont si fondantes et s'accompagnent si bien avec tous les plats de préférence avec de la viande qu'elle soit en sauce ou juste grillée ces petites pommes de terre ont tout pour la relever! Ingrédients: 1kg de pommes de terre grenaille environ de...

Posté par sandraheraud à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, graisse de canard, pommes de terre grenaille

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3 janvier 2011

Velouté de légumes d'hiver au fumet de crustacés et…..bonne année

On commence l'année non pas par une belle galette des rois, mais par une petite soupe légère et réconfortante qui va nous aider à soulager notre estomac après cette période de fêtes. J'en profite également pour vous souhaiter une très belle année 2011...

Posté par sandraheraud à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, crème liquide, velouté, choux fleur, fumet de poisson, navets

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