31 mai 2011

Salade de pomme de terre au pot au feu sauce à la moutarde et au vinaigre de cidre

Un reste de pot au feu qui traînait dans mon congel, jamais utilisé pour un hachis ou des boulettes; il me restait donc la version beau jour avec cette salade.

Une tomate en plus un poivron, une bonne sauce à base de mayo et de moutarde et de câpres, non j'avoue que je ne regrette pas d'avoir attendu!

J'en profite également pour dire que j'ai changé de page d'accueil (comme vous avez pu le voir!) félicitations à mon p'tit homme qui s'est donné beaucoup de mal pour réaliser tout ça car j'avoue que le rose commençait sérieusement à me sortitr de la tete!!!

Ingrédients: pour 4 personnes

  • 400g de viande de bœuf à pot au feu
  • 600g de pommes de terre
  • 1 tomate
  • 1 poivron
  • 1 échalote
  • 1 bouquet garni
  • 1l de bouillon de boeuf
  • Pour la sauce:
  • 3càc de câpres
  • 2càs de mayonnaise
  • 1càc de vinaigre de cidre Clovis
  • 1càc de moutarde à l'ancienne Clovis
  • 1càs d'huile de tournesol

Préparation:

Eplucher et laver les pommes de terre.

Plonger les pommes de terre et la viande dans le bouillon avec le bouquet garni et faire cuire 10 min dans l'autocuiseur après le début du sifflement.

Pendant ce temps laver le poivron le découper en deux et le faire griller pendant 10 min, le placer ensuite dans un sace plastique, et au bout de 5 min le peler (cela sera plus facile).
Les découper ensuite en dès.

Laver la tomate et la découper en petits dès. Eplucher l'échalote et l'émincer très finement.

Préparer la sauce: hacher grossièrement les câpres, dans un bol mélanger la mayannaise, la moutarde, le vinaigre de cidre et l'huile de façon à obtenir un mélange homogène, rajouter les câpres hachés.
Egoutter la viande et les pommes de terre, attendre un peu qu'ils refroidissent puis découper les en morceaux.

Dans un saladier réunir la viande, les pommes de terre, l'échalote, la tomate, le poivron, verser la sauce sur les aliments et mélanger.

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Posté par sandraheraud à 09:08 - Entrées - Commentaires [82] - Permalien [#]
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Commentaires sur Salade de pomme de terre au pot au feu sauce à la moutarde et au vinaigre de cidre

  • merci pour cette belle recette de salade!!

    Posté par oum mouncifrayan, 31 mai 2011 à 10:05 | | Répondre
  • une recette bien adaptée et bien appétissante, bonne journée

    Posté par bigmumy, 31 mai 2011 à 13:08 | | Répondre
  • Elle est géniale ta nouvelle mise en page, tout comme cette recette, merci du partage

    Posté par Catherine, 31 mai 2011 à 14:43 | | Répondre
  • Une bonne petite salade au pot au feu froid, voilà ce que je mangeais quand j'étais plus jeune. J'aimais bien avec les gros cornichons !
    bises
    Bon Ap chez Mamounette

    Posté par Mamounette85, 31 mai 2011 à 16:21 | | Répondre
  • Très intéressant comme recette. Un pot au feu à manger l'été bien sûr ! Bises

    Ah ! au fait je voulais te dire que ta nouvelle présentation est hyper jolie ! j'aime beaucoup. Tu as eu raison de le modifier C'est agréable à regarder.

    Posté par gut, 31 mai 2011 à 17:09 | | Répondre
  • ça à l'air délicieux
    quel look ce blog !!

    Posté par Doudoute, 31 mai 2011 à 17:10 | | Répondre
  • Oh! Tu as changé ta bannière? j'adore ainsi que ta recette
    bises

    Posté par Brigitte, 31 mai 2011 à 17:23 | | Répondre
  • Tu fais aussi les fonds de congélateur avant l'été ? C'ets fou ce qu'on découvre, hein ? Jolie, ta salade !
    Bisous
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 31 mai 2011 à 17:42 | | Répondre
  • Trop beau ton blog avec la nouvelle bannière, c'est vraiment classe et jolie choix de couleur, ça mets bien en évidence tes photos, TOP!!! Bonne recette comme d'hab'

    Posté par c-line, 31 mai 2011 à 17:44 | | Répondre
  • Je savoure ta salade tout en admirant ta superbe page d'accueil !

    Posté par Sylvie, 31 mai 2011 à 17:48 | | Répondre
  • ah ! les trésors du frigos !

    Posté par tattoo, 31 mai 2011 à 18:06 | | Répondre
  • Super ta salade. Et très chouette ta page d'acceuil. Moi j'ai du boulot !!! et pas de petit homme capable de me faire une belle page d'acceuil !!!!! bises

    Posté par fabienne, 31 mai 2011 à 18:14 | | Répondre
  • mhuum, maman faisait toujours une salade avec le reste de viande du pot au feu!

    Posté par Michèle, 31 mai 2011 à 18:19 | | Répondre
  • belle salade de pommes de terre

    Posté par afaurore, 31 mai 2011 à 18:30 | | Répondre
  • Ton nouveau look est super joli, et cette salade devait être très très savoureuse...

    Posté par Miamana, 31 mai 2011 à 18:40 | | Répondre
  • excellente idée de salade
    bonne soirée

    Posté par agnes, 31 mai 2011 à 18:51 | | Répondre
  • Superbe recette!!!

    Posté par magauxfournaux, 31 mai 2011 à 18:58 | | Répondre
  • Sympa comme tout!

    Posté par Mélanie, 31 mai 2011 à 20:12 | | Répondre
  • c'est original comme salade !
    biz

    Posté par Nadège, 31 mai 2011 à 20:52 | | Répondre
  • C'est une très belle salade avec de bien bonnes saveurs !
    Je te souhaite une très belle soirée en ce mardi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 31 mai 2011 à 21:39 | | Répondre
  • Très beau ton blog!!!!
    Bisous

    Posté par Lili2509, 31 mai 2011 à 21:40 | | Répondre
  • Félicitation pour ton nouveau look. Il n'y a pas photo, il est top! Bisous

    Posté par Val, 31 mai 2011 à 21:44 | | Répondre
  • bravo pour cette recette ! bonne soirée

    Posté par silvi, 31 mai 2011 à 21:45 | | Répondre
  • ça doit être très bon, merci pour le partage, kiss***

    Posté par antilles, 31 mai 2011 à 21:52 | | Répondre
  • Elle me tente bien cette salade !
    Bonne soirée, bises

    Posté par Amélie gourmande, 31 mai 2011 à 22:08 | | Répondre
  • une très très jolie recette, bravo. Bizz à toi

    Posté par Baptiste PIPOCA, 31 mai 2011 à 22:37 | | Répondre
  • superbe cette petite salade,j'aime bien le nouveau look de ton blog,bravo!!
    **Bisous**

    Posté par drissia, 31 mai 2011 à 23:02 | | Répondre
  • Super original ! trop bon bisous

    Posté par alberie26, 01 juin 2011 à 00:13 | | Répondre
  • Délicieuse ta salade...on en mangerait

    Posté par domi, 01 juin 2011 à 05:18 | | Répondre
  • Sympa ta salade, j'adore le pot au feu mais mon amie en a horreur.. Je suis donc un peu frustré mais bave d'envie devant ta salade.
    Beau look sur ta page.
    Bisous
    a bientôt
    Pascal

    Posté par PascalB, 01 juin 2011 à 06:45 | | Répondre
  • merci pour le partage !pour ma part il ne me manque que les cornichons !!

    Posté par rené, 01 juin 2011 à 07:09 | | Répondre
  • un délicieux recyclage
    ton nouveau look est vraiment sympa bravo à ton homme
    bonne journée biz

    Posté par natt, 01 juin 2011 à 08:29 | | Répondre
  • une super recette, j'adore !! et ta page d'accueil est très jolie, bravo pour le changement !!
    bises, bonne journée

    Posté par barbara, 01 juin 2011 à 08:41 | | Répondre
  • super cette recette

    Posté par gabrielle, 01 juin 2011 à 09:11 | | Répondre
  • Je connais et c'est délicieux, ma maman faisait toujours un pot au feu plus copieux pour pouvoir accommoder le restant de cette façon. Bonne journée

    Posté par Michèle57, 01 juin 2011 à 09:18 | | Répondre
  • miamm

    c la première fois que je visite ton blog il é splendide merci et a bientôt !!!
    bisous

    Posté par la gourmande, 01 juin 2011 à 09:56 | | Répondre
  • Sympa comme tout cette salade et très original je ne connaissais pas du tout. Merci. Bis

    Posté par nadia, 01 juin 2011 à 09:59 | | Répondre
  • quelle superbe idée, j'adore ça bravo ma belle

    Posté par Sabrina, 01 juin 2011 à 11:39 | | Répondre
  • Ma maman faisait aussi une salade avec les restes du pot au feu j'aime beaucoup. Très jolis ton nouveau look. Je voulais aussi mettre une photo pour la catégorie mais je n'y arrive pas . Bonne journée

    Posté par Carmencita, 01 juin 2011 à 16:13 | | Répondre
  • Bien sympathique cette salade.
    Bonne journée

    Posté par delices eyes, 01 juin 2011 à 16:16 | | Répondre
  • Une délicieuse et très gourmande salade qui me va à ravir, un tout grand merci et bravo pour cette superbe recette !! une très belle fin de journée, gros bisous
    Jacqueline

    Posté par mitokola, 01 juin 2011 à 16:26 | | Répondre
  • dèjà bravo pour ton nouveau blog il est superbe
    une salade bien appétissante
    bonne soirée

    Posté par christèle, 01 juin 2011 à 16:49 | | Répondre
  • Sympa comme recette...Bisous...

    Posté par sucre d'orge, 01 juin 2011 à 16:58 | | Répondre
  • Ma maman faisait toujours de la salade de pot-au-feu, faudrait que j'essaie moi aussi...

    Posté par Mart95, 01 juin 2011 à 17:19 | | Répondre
  • Coucou Sandra, une petite surprise t'attend sur mon blog

    Posté par c-line, 01 juin 2011 à 17:19 | | Répondre
  • Une belle salade, bien gourmande !
    J'aime beaucoup ta bannière !
    Bonne fin de journée !

    Posté par Heart Of Wild, 01 juin 2011 à 17:23 | | Répondre
  • C'est une bonne idée, et rien ne se perd!

    Posté par Méli, 01 juin 2011 à 17:35 | | Répondre
  • hmmmm!! c'est bon je te prend l'assiete c'est trop bon merci et bonne fin de soirée!!

    Posté par btissam, 01 juin 2011 à 20:36 | | Répondre
  • Ta nouvelle page est très sympa, et la recette je n'en parle même pas !!!

    Posté par Gaby, 01 juin 2011 à 21:11 | | Répondre
  • quel beau plat

    Posté par omvm, 01 juin 2011 à 21:27 | | Répondre
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