27 juin 2011

Pain aux poivrons

Rien de tel que les beaux jours pour redécouvrir toutes les saveurs estivales.

Et pourquoi pas en rajouter dans nos pains maison.

Ils seront alors tout aussi moelleux mais encore plus parfumés; alors y'a pas à hésiter!

Ingrédients:

  • 220ml d'eau
  • 40ml de lait
  • ½ poivron de taille moyenne coupé en petits dès
  • 4000g de farine de blé t55
  • 50g de farine d'épeautre
  • 8g de levure de boulanger déshydraté
  • 1 ½ càc de sel
  • 1càs d'huile d'olive
  • 1càc de romarin séché

Préparation:

A la MAP mettre tous les ingrédients dans l'ordre excepté les dès de poivron et lancer le programme pâte seule.
Au bip de la machine, incorporer le poivron. Sortir le paton de la map.

Sans MAP, mettre la farine dans un grand saladier, creuser un puit, verser la levure déshydratée et l'eau tiède.
Pétrir pendant quelques minutes puis ajouter le sel, l'huile d'olive, le romarin  et le poivron,
 continuer à pétrir afin d'obtenir une boule bien ferme.

Former une boule avec la pâte et disposer là sur une plaque allant au four et recouvrir la pâte d'un torchon et laisser gonfler1h30.

Préchauffer le four à 220°.

Enfourner pendant 20 min et disposer un bol d'eau dessous la plaque (afin d'éviter la déshydratation de la pâte).

pai

Posté par sandraheraud à 08:03 - Pains - Commentaires [68] - Permalien [#]
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Commentaires sur Pain aux poivrons

  • un pain très très savoureux hummm!!!!

    Posté par Sabrina, 27 juin 2011 à 08:13 | | Répondre
  • Voilà un bon pain d'été! Très beau!

    Posté par Trop fastoche, 27 juin 2011 à 08:14 | | Répondre
  • un très beau pain !!!!!!!!!!!

    Posté par Poucinette, 27 juin 2011 à 08:16 | | Répondre
  • Une belle recette de pain "d'été", j'imagine bien en apéro ou avec des grillade

    Posté par c-line, 27 juin 2011 à 08:50 | | Répondre
  • chouette ton pain !
    je l'imagine en accompagnement d'une petite terrine de volaille, bon j'arrêtecar là mon estomac réclame déjà !!! lol
    bz

    Posté par stellla, 27 juin 2011 à 10:19 | | Répondre
  • Une idée originale!

    Posté par Méli, 27 juin 2011 à 10:47 | | Répondre
  • Super ton pain ^^

    Posté par Pauline, 27 juin 2011 à 10:54 | | Répondre
  • il est très beau ce pain,bravo!!
    Bonne semaine!!Bizzzz

    Posté par drissia, 27 juin 2011 à 11:30 | | Répondre
  • hm, le gout doit etre extra

    Posté par cannelle, 27 juin 2011 à 12:26 | | Répondre
  • très original ton pain
    hummmmmmmm
    bisous

    Posté par christèle, 27 juin 2011 à 13:12 | | Répondre
  • Un pain délicieusement parfumé. Merci du partage

    Posté par Carmencita, 27 juin 2011 à 13:28 | | Répondre
  • encore un regal pour se plat délicieux bisousss

    Posté par melayers evelyne, 27 juin 2011 à 14:28 | | Répondre
  • original pour trampouiller dans une chouchouka....

    Posté par chafin, 27 juin 2011 à 15:16 | | Répondre
  • Bravo c'est splendide!

    Posté par severine, 27 juin 2011 à 15:29 | | Répondre
  • il est beau et coloré

    Posté par corinnette, 27 juin 2011 à 15:32 | | Répondre
  • Un très beau pain!!!

    Posté par Oranie, 27 juin 2011 à 15:35 | | Répondre
  • Il sent bon l'été ce pain, merci pour cette recette
    Bonne journée !

    Posté par Julie, 27 juin 2011 à 15:50 | | Répondre
  • Je les adore les pains salés...avec une petite grillade ou comme ça, pour le petit creux

    Posté par Catherine, 27 juin 2011 à 16:58 | | Répondre
  • Humm, un beau pain original!!

    Posté par Marina, 27 juin 2011 à 17:18 | | Répondre
  • sublime!!!! j'adore cette version de pain!!! bise

    Posté par btissam, 27 juin 2011 à 17:24 | | Répondre
  • Il devait être délicieux ton pain!!

    Posté par prici, 27 juin 2011 à 18:29 | | Répondre
  • original

    Posté par afaurore, 27 juin 2011 à 19:19 | | Répondre
  • il donne envie ton pain!!!

    Posté par fanfan, 27 juin 2011 à 21:20 | | Répondre
  • bonne idée, mais malheureusement les miens sont trop traditionnels en matiére de pain

    Posté par cojocano, 27 juin 2011 à 21:48 | | Répondre
  • En voilà un très bon pain que j'aimerai gouter !!!!!!

    Posté par Gaby, 27 juin 2011 à 23:38 | | Répondre
  • Hummmmm j'aimeeeeeeeeeeeeeee

    Posté par linaryan, 27 juin 2011 à 23:53 | | Répondre
  • Il est superbe ton pain!!! Aux poivrons c'est original :p

    Posté par cookinglili, 28 juin 2011 à 09:19 | | Répondre
  • En voilà un pain très gourmand et surtout bien original!

    Posté par Carinette, 28 juin 2011 à 09:31 | | Répondre
  • Hummm moi j'adore le pain et le poivron! Ton pain aux poivrons me plaît beaucoup !
    Bonne journée

    Posté par Michèle57, 28 juin 2011 à 12:18 | | Répondre
  • Vraiment super ton pain ! pour moi ce serait avec du fromage
    *
    **
    *** Belle journée
    **** et à bientot !
    ***** Chouya !

    Posté par chouya, 28 juin 2011 à 13:40 | | Répondre
  • ho uoi, j'ai déjà testé et c'est vraiment trop trop bon !

    Posté par amandine, 28 juin 2011 à 13:53 | | Répondre
  • super original je le trouve moi aussi! bravo

    Posté par oum mouncifrayan, 28 juin 2011 à 16:33 | | Répondre
  • Magnifique ton pain !! en plus au poivron, ça sent le soleil, Mmmmmm !
    Bisous

    Posté par Créa'Délices, 28 juin 2011 à 17:29 | | Répondre
  • excellente idee bravo

    Posté par marine, 28 juin 2011 à 17:39 | | Répondre
  • il à l'air délicieux, en plus j'adore le pain ainsi que les poivrons !

    Posté par Doudoute, 28 juin 2011 à 17:43 | | Répondre
  • Super idée.. Cela devait être extra. bises

    Posté par fabienne, 28 juin 2011 à 17:59 | | Répondre
  • Farine d'épeautre, j'aime beaucoup ! Et quelle bonne idée, ce pain aux poivrons et romarin, c'est vraiment estival, bravo !

    Posté par jeanne, 28 juin 2011 à 18:07 | | Répondre
  • il est bien sympa ce pain et c'est vrai qu'il est très estival

    Posté par AurelieWa, 28 juin 2011 à 18:15 | | Répondre
  • Un pain bien parfumé !

    Posté par Caro, 28 juin 2011 à 18:48 | | Répondre
  • Un pain aux couleurs et saveurs de l'été, miam !!!!!!

    Posté par M-a-i-w-e-n-n, 28 juin 2011 à 19:01 | | Répondre
  • Il est magnifique ce pain bravo !!
    bisous

    Posté par souhila, 28 juin 2011 à 19:22 | | Répondre
  • Je suis séduite, j'adore le poivron!

    Posté par Miamana, 28 juin 2011 à 19:30 | | Répondre
  • Très sympa ce petit pain estival!!!

    Posté par Aurel, 28 juin 2011 à 20:09 | | Répondre
  • Un pain original qui doit apporter une délicieuse touche de saveur !
    Bonne soirée, bisous

    Posté par Amélie, 28 juin 2011 à 20:10 | | Répondre
  • Un pain maison comme je les aime. A savourer avec des brochettes entre amis, un régal...

    Bonne soirée

    Posté par brochettes, 28 juin 2011 à 20:20 | | Répondre
  • Bonne idée...

    Posté par Fourchette, 28 juin 2011 à 20:37 | | Répondre
  • un pain bien sympathique!!excellente idée

    Posté par agnes, 28 juin 2011 à 21:00 | | Répondre
  • très joli pain !
    bonne soirée
    minoux

    Posté par Minoux, 28 juin 2011 à 21:08 | | Répondre
  • il est bien beau ton pain,mais tu es sûre que c'est 4000g de farine et pas 400g?bisous

    Posté par brimbelle, 28 juin 2011 à 22:01 | | Répondre
  • Très original bravo Bisous

    Posté par alberie26, 28 juin 2011 à 22:23 | | Répondre
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