14 mai 2012

Risotto du soleil, poivron, tomates séchées et ...champagne!

Un risotto gorgé du soleil avant l'été! Moi je dis oui oui oui…

Merci à mes deux partenaires Riso Gallo et Champagnes de Vignerons pour la finesse de leur produit

     r                     c        

Ingrédients:

  • 300g de riz carnaroli pour risotto Riso Gallo
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 10 belles tomates séchées
  • 25cl de champagne Baudry Champagnes de Vignerons
  • 800ml de bouillon de volaille
  • 2càs d'huile d'olive

Préparation:

Laver le poivron ôter le pédoncule découper le en lamelles et faites le dorer avec 1càs d'huile d'olive dans un faitout pendant 5 min. réserver le.

Eplucher et mixer très finement l'oignon, le faire revenir pendant 5 min dans la même sauteuse avec l'autre cuiller à soupe d'huile d'olive, puis verser le riz, remuer.

Lorsque le riz est translucide rajouter le poivron puis déglacer avec le champagne. Porter le à ébullition.

Ajouter le bouillon de volaille, louche par louche, baisser le feu, il faut attendre que le riz ait totalement absorbé le bouillon puis verser une autre louche à nouveau, mélanger jusqu'à épuisement du bouillon par le riz; environ 40 min

Lorsqu'il reste 10 min de cuisson, incorporer les quartiers de tomates séchées, mélanger bien et servez chaud.

ri

Posté par sandraheraud à 08:05 - Riz, pâtes, pomme de terre... - Commentaires [84] - Permalien [#]
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Commentaires sur Risotto du soleil, poivron, tomates séchées et ...champagne!

  • Un magnifique risotto tout crémeux comme je les aime ! bonne journée.

    Posté par choupette82, 14 mai 2012 à 09:09 | | Répondre
  • Il me fait envie ce risotto!!!!!

    Posté par mimine cuisine, 14 mai 2012 à 11:44 | | Répondre
  • coloré et bien cremeux ce risotto est bien à mon gout!! Bonne semaine Sandra, bises
    Lou

    Posté par lou, 14 mai 2012 à 13:50 | | Répondre
  • excellent ce petit risotto ! et bravo pour ces deux nouveaux partenariats ! bisous

    Posté par lolo, 14 mai 2012 à 14:03 | | Répondre
  • Miam, voilà un risotto haut de gamme !

    Posté par amandine, 14 mai 2012 à 14:17 | | Répondre
  • Du soleil ET de luxe ! Un vrai plat de fêtes !

    Posté par Clémence, 14 mai 2012 à 18:04 | | Répondre
  • Ce rizotto est superbe, j'adore ! Merci

    Posté par Sandrine, 14 mai 2012 à 18:19 | | Répondre
  • mmhh il me donne bien envie moi ce risotto =D

    Posté par liberty, 14 mai 2012 à 21:32 | | Répondre
  • un risotto avec du champagne hummmmmmm à tester
    bonne soirée
    bisous

    Posté par christèle, 14 mai 2012 à 21:40 | | Répondre
  • Hum, un excellent risotto gorgé de soleil!

    Posté par prici, 14 mai 2012 à 22:15 | | Répondre
  • Quelle superbe risotto et bien réussi.! Il faut que je me lance mois aussi donc. Belle soirée

    Posté par jackie, 14 mai 2012 à 22:27 | | Répondre
  • Je suis toujours partante pour un bon risotto!
    bises

    Posté par Marina, 14 mai 2012 à 22:45 | | Répondre
  • il donne envie!!! bravo

    Posté par oum mouncifrayan, 15 mai 2012 à 10:25 | | Répondre
  • ton risotto est magnifique !!! j'adore

    Posté par doobye, 15 mai 2012 à 10:43 | | Répondre
  • un risotto gourmand et raffiné bravo!

    Posté par Jéro, 15 mai 2012 à 10:46 | | Répondre
  • il est terrible ton risottomais sans alcool pour moi
    bises

    Posté par nedjma, 15 mai 2012 à 15:40 | | Répondre
  • Très joli risotto bize !

    Posté par alberie26, 15 mai 2012 à 15:47 | | Répondre
  • gouteux hummmmmmmmm

    Posté par salma82, 15 mai 2012 à 18:16 | | Répondre
  • Un bon risotto, moi j'adore!

    Posté par Méli, 15 mai 2012 à 20:53 | | Répondre
  • Hé oui comme tu le dis c'est un sublime risotto gorgé de soleil et en plus qui met en valeur deux sublimes partenaires!J'adore!
    Bisous
    Manon

    Posté par Manon, 15 mai 2012 à 22:59 | | Répondre
  • très belle journée, Sandra
    gros bisous

    Posté par Yvon, 16 mai 2012 à 09:44 | | Répondre
  • Il est bien crémeux et empli de soleil, c'est chouette !

    Posté par Sylvie, 16 mai 2012 à 10:12 | | Répondre
  • Merveilleux !! quel risotto festif ! Bisous

    Posté par gut, 16 mai 2012 à 10:15 | | Répondre
  • vraiment réussi ton risotto comme je l'aime: crémeux
    merci de ta visite
    Bises de Mamounette

    Posté par mamounette, 16 mai 2012 à 10:18 | | Répondre
  • Un risotto plein de soleil : j'adore , une bonne idée : miam miam !!!
    Bonne journée

    Posté par soficook, 16 mai 2012 à 10:23 | | Répondre
  • Comme il est beau!!!Bises.

    Posté par Miss Calou, 16 mai 2012 à 10:57 | | Répondre
  • il a l'air bien crémeux ton risotto!!bonne journée

    Posté par brimbelle, 16 mai 2012 à 11:08 | | Répondre
  • je salive devant ton risotto hummmmmbisous

    Posté par assia, 16 mai 2012 à 11:10 | | Répondre
  • Mhm! Un magnifique risotto bien parfumé.

    Posté par Brigitte, 16 mai 2012 à 11:23 | | Répondre
  • Avec du champagne, exellent !

    Posté par Jenny, 16 mai 2012 à 13:02 | | Répondre
  • Ohhh, un risotto qui doit avoir une saveur particulière avec le Champagne! Bisous

    Posté par Val, 16 mai 2012 à 13:24 | | Répondre
  • il a l'air parfait ton risotto!bonne journée!

    Posté par anaïck, 16 mai 2012 à 14:07 | | Répondre
  • Il est sublime... Juste parfait.

    Posté par Miamana, 16 mai 2012 à 15:26 | | Répondre
  • Quand je vois le mot Risotto je fais HUM !! Et au champagne, je vois que l'on ne s'embête pas chez toi...en plus ça doit être exquis

    Posté par SophieD, 16 mai 2012 à 15:50 | | Répondre
  • j'ai une cuillère a la main éééééé éé éé lol !!! je me serre ........... bonne fin de journée bis maggy

    Posté par giroflet, 16 mai 2012 à 16:56 | | Répondre
  • Voilà une rissotto de "luxe" qui a l'air délcieux,
    bizz

    Posté par Nadège, 16 mai 2012 à 16:58 | | Répondre
  • Hum ça a l'air super bon, en plus j'adore les risotto. Le dernier marmiton magazine en propose tout un tas qui ont l'air très gourmands aussi!

    Posté par la fourmi élé, 16 mai 2012 à 18:15 | | Répondre
  • Moi aussi j'ai fait un risotto aujourd'hui!

    Posté par Messergaster, 16 mai 2012 à 18:49 | | Répondre
  • jamais fait de risotto il faut que je m'y mette !!!

    Posté par wattoote, 16 mai 2012 à 19:08 | | Répondre
  • merci pour la recette ses une bonne idée.

    Posté par franur, 16 mai 2012 à 19:17 | | Répondre
  • sublime, miam !

    Posté par papillonmyosotis, 16 mai 2012 à 19:19 | | Répondre
  • félicitations pour les partenaires !

    Posté par salima, 16 mai 2012 à 21:11 | | Répondre
  • Il est très appétissant ton risotto et bravo pour tes partenaires...

    Bises.Valou.

    Posté par Valou, 16 mai 2012 à 21:26 | | Répondre
  • Un risotto très classe, Miam!

    Posté par Miss Bretzel, 16 mai 2012 à 21:26 | | Répondre
  • superbe et raffiné ton risotto ! ^^

    Posté par alaro, 16 mai 2012 à 21:37 | | Répondre
  • ah le risotto tellement bon et si facilement déclinable j adore
    Hervé

    Posté par herve, 16 mai 2012 à 21:40 | | Répondre
  • oh ma belle bravooooo j'aime bien

    Posté par fatimato, 16 mai 2012 à 22:41 | | Répondre
  • Tout le Sud est dans ta recette, bravo!

    Posté par Vanille, 16 mai 2012 à 22:47 | | Répondre
  • Extra ton risotto ... et bravo pour tes partenaires extras. bises

    Posté par fabienne, 16 mai 2012 à 23:07 | | Répondre
  • Délicieux ce risotto, du soleil dans l'assiette à défaut de le voir briller en Lorraine

    Posté par Recettes de ZZ, 16 mai 2012 à 23:18 | | Répondre
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