22 janv. 2013
Gâteau au miel et aux épices
C'est vrai les fêtes sont passées mais après un séjour au ski ou on a plaisirs à déguster un bon vin chaud j'avais envie en rentrant d'un bon gâteau moelleux et riche en saveurs, un gâteau tout doux car riche en miel et surtout très gouteux, vous aurez surement plaisir à le savourer avec une bonne tasse de chocolat chaud
Mon partenaire epicetoo pour la recette
Ingrédients:
- 3 œufs
- 170g de farine de blé
- 80g de farine de chataigne
- 1 sachet de levure chimique
- 13cl de lait
- 80g de miel
- 70g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de beurre mou
- 1càs de thé champagne praline epicetoo
- 1càs d'épices pour pain d'épices epicetoo
Préparation:
Tout d'abord préchauffer le four à 160
Faire chauffer le lait à feu doux y verser le thé et laisser infuser pendant 10 min puis filtrer. garder le lait au chaud
Dans un saladier battre les œufs avec les deux farines, la levure ajouter le beurre fondu puis mélanger à nouveau.
Faire refaire chauffer doucement le lait, délayer le miel dans le lait chaud afin de bien l'incorporer à la préparation; puis ajouter le sucre vanillé le sucre roux et les épices, mélanger.
Verser le lait chaud dans le saladier contenant l'autre préparation, mélanger de façon à obtenir une pate bien homogène.
Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pendant 40 min, couvrir le dessus du gâteau avec un papier d'aluminium s'il se colore trop.
Découper des tranches lorsque le gâteau aura refroidi
Commentaires sur Gâteau au miel et aux épices
bisous
