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Œufs au lait et…. au thé

25 févr. 2013

Œufs au lait et…. au thé

Une bonne veille recette de grand-mère que je voulais faire gouter à ma fille depuis quelques temps, revisitée en laissant tomber la vanille mais en y faisant infuser du thé aux fruits rouges… une note subtile mais qui a fait son effet

Mon partenaire  le panier d'Eglantine pour la recette

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Ingrédients: pour 6 ramequins

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Faire chauffer le lait avec le sucre et le thé à feu doux pendant 5 min.

Arrêter la cuisson, laisser infuser pendant 15 min puis filtrer.

Battre les œufs et verser le lait encore chaud sur les œufs sans cesser de battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Verser la préparation dans des ramequins, les faire cuire au bain marie dans un plat allant au four pendant 40 min.

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Posté par sandraheraud à 10:18 - Crèmes, mousses, flans, clafoutis, verrines sucrées - Commentaires [60] - Permalien [#]
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Commentaires sur Œufs au lait et…. au thé

    Ah !! mais ça doit être rudement bon ... voilà une idée bien originale.
    Bisous

    Posté par choupette82, 25 févr. 2013 à 10:41 | | Répondre

  • ça doit être très bon !! délicieusement parfumés ces oeufs !!!

    Posté par Maryse & Cocotte, 25 févr. 2013 à 10:49 | | Répondre

  • originaln mais sans doute vraiment délicieux !

    Posté par Minimirabelle, 25 févr. 2013 à 11:05 | | Répondre

  • de biens délicieuses crèmes ici c'est tout blanc
    je te souhaite un excellent après-midi

    Posté par guy59600, 25 févr. 2013 à 12:29 | | Répondre

  • J'aime beaucoup ce genre de dessert, c'est léger et ça se déguste facilement après un repas. Véro

    Posté par veropapilles, 25 févr. 2013 à 13:25 | | Répondre

  • Quelle belle idée que de parfumer des oeufs au lait au thé ! J'aime beaucoup, à tenter !
    Bon lundi.

    Posté par Mely, 25 févr. 2013 à 14:07 | | Répondre

  • pleins de saveurs dans ces jolis œufs au lait! bon lundi!

    Posté par brigitte, 25 févr. 2013 à 14:37 | | Répondre

  • Douce idée le thé infusé. Ces petites crèmes sont bien appétissantes. Bonne journée, bises.

    Posté par Cécile, 25 févr. 2013 à 14:50 | | Répondre

  • Les oeufs au lait revisités...j'adore....

    Bises.Valou.

    Posté par Valou, 25 févr. 2013 à 21:59 | | Répondre

  • très sympa et original

    Posté par Sophie_cdugateau, 26 févr. 2013 à 09:15 | | Répondre

  • La couleur de tes œufs au lait est superbement appétissante ! J'aime beaucoup le thé dans les entremets ou petits gâteaux. En ce moment je me fais une cure de thé vert mentholé ! Bises

    Posté par Mamounette85, 26 févr. 2013 à 11:19 | | Répondre

  • Avec le thé ça doit être délicieux

    Posté par Aurélie EnviesDé, 26 févr. 2013 à 11:58 | | Répondre

  • Ils sont surement très bon ses dessert très jolie . Je te souhaite une bonne journée bise Jacques .

    Posté par Jacques, 26 févr. 2013 à 12:01 | | Répondre

  • Oh, ça donne très envie de tester!

    Posté par iza, 26 févr. 2013 à 12:16 | | Répondre

  • sympa cette recette car cela permet de varier des tradionelles oeufs au lait

    Posté par cuisineselfer, 26 févr. 2013 à 16:54 | | Répondre

  • Un dessert qu'on adore, avec le thé ça doit être sympa!
    bisous

    Posté par Marina, 26 févr. 2013 à 21:39 | | Répondre

  • très bonne idée de parfumer ces petites crèmes au thé
    bon mercredi
    bisous

    Posté par christèle, 27 févr. 2013 à 08:21 | | Répondre

  • Très belle idée de le parfumer ainsi !

    Posté par Clémence, 27 févr. 2013 à 10:45 | | Répondre

  • c'est sublime et le thé doit apporter à ce dessert à un petit gôut en bouche subtil et agréable. Bonne journée

    Posté par SophieD, 27 févr. 2013 à 11:50 | | Répondre

  • Excellente variante le thé dans les oeufs au lait !

    Posté par Sylvie, 27 févr. 2013 à 16:46 | | Répondre

  • mmm un regal ce dessert aux oeufs et au the j'aime le gout du the ds les aliments
    biz ma belle

    Posté par samar, 27 févr. 2013 à 16:57 | | Répondre

  • Tout doux et parfumé, un petit dessert simple et divin...

    Posté par Miamana, 27 févr. 2013 à 17:27 | | Répondre

  • hummm tres belle version ces oeufs au lait !

    Posté par silvi, 27 févr. 2013 à 18:00 | | Répondre

  • Tres bonne idée,ici mes hommes adorent les oeufs au lait!!!Bises.

    Posté par Miss Calou, 27 févr. 2013 à 18:06 | | Répondre

  • Très bonne idée du thé dans des oeufs au lait et bien parfumé! J'aime beaucoup et ça fait un petit moment que je n'en ai pas fais! Bisous et bonne soirée.

    Posté par mimi, 27 févr. 2013 à 19:22 | | Répondre

  • c'est du riz au lait que j'ai fais comme ça , tres bon aussi
    un petit sachet qu'une amie m'a offert mais c'est pas de chez eglantine
    bonne soiree

    Posté par verocook, 27 févr. 2013 à 19:29 | | Répondre

  • J'adore !!

    Posté par Chris, 27 févr. 2013 à 19:41 | | Répondre

  • original avec le thé

    Posté par afaurore, 27 févr. 2013 à 20:03 | | Répondre

  • Original ce flan!

    Posté par Brigitte, 27 févr. 2013 à 20:41 | | Répondre

  • Mmm uné crème méga gourmande miambelle soirée

    Posté par Assia, 27 févr. 2013 à 20:49 | | Répondre

  • c'est une recette bien parfumée!

    Posté par thithoad, 27 févr. 2013 à 21:28 | | Répondre

  • Huuummm... très sympa cette version avec le thé ! Ca doit être bien parfumé ! Bisous et bonne soirée

    Posté par lilou25, 27 févr. 2013 à 21:38 | | Répondre

  • Sympa l'ajout de thé, ce doit apporter un bon goût...

    Posté par crevette, 27 févr. 2013 à 22:32 | | Répondre

  • Elles doivent être délicieuses ces crèmes!! J'aime beaucoup!! Bises

    Posté par Nathalie, 27 févr. 2013 à 22:52 | | Répondre

  • Humm ... que de bons souvenirs !

    Posté par Mapopotte, 27 févr. 2013 à 23:00 | | Répondre

  • Bonjour Sandra
    Je te souhaite un très bon jeudi
    Nos amitiés bises
    Qing&René

    Posté par rené, 28 févr. 2013 à 03:29 | | Répondre

  • excellente idée de mettre du thé

    Posté par gabrielle, 28 févr. 2013 à 06:19 | | Répondre

  • Trop bon, ça !!

    Posté par kekeli, 28 févr. 2013 à 06:23 | | Répondre

  • la petite touche de thé j'adore! c'est vraiment une excellente idée ça!

    Posté par gridelle, 28 févr. 2013 à 07:21 | | Répondre

  • Une nouvelle invitation gourmande, quelle belle idée de recette !
    Biz

    Posté par choupette82, 28 févr. 2013 à 09:13 | | Répondre

  • original au thé

    Posté par corinnette, 28 févr. 2013 à 10:23 | | Répondre

  • hum.. ça donne envie

    Posté par omvm, 28 févr. 2013 à 10:28 | | Répondre

  • un bel entremet qui nous rappelle l'enfance et que tu as su revisiter

    Posté par touti et dodo, 28 févr. 2013 à 10:34 | | Répondre

  • Original, et bonne idée!!!
    bises, bonne journée, Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 28 févr. 2013 à 11:57 | | Répondre

  • J'ai déjà fais une recette similaire, c'est très bon !

    Posté par Maiwenn, 28 févr. 2013 à 12:24 | | Répondre

  • j imagine le parfum....

    Posté par la nonna, 28 févr. 2013 à 12:39 | | Répondre

  • elle a du se régaler et toi aussi !

    Posté par amandine, 28 févr. 2013 à 15:00 | | Répondre

  • Délicieuse idée parfumée avec le thé, bravo !!!!!!

    Posté par jeanne, 28 févr. 2013 à 17:53 | | Répondre

  • Au thé, ça doit être un régal!!

    Posté par Cécile, 28 févr. 2013 à 21:39 | | Répondre

  • une belle recette aux saveurs subtiles et bien mise en valeur bravo et merci

    Posté par francis, 01 mars 2013 à 11:32 | | Répondre
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