09 déc. 2013

rillettes de sardines et Blinis maison

J'imagine que vous commencez à préparer les fetes, et bien moi aussi d'ailleurs!

La preuve je vous donne une recette d'apéro pas chère, qui ne va peut être pas détrôner le foie gras de vos repas, mais qui accompagnée d'un verre de muscat pour l'apéro que j'ai servi à mes invités le week-end dernier, les a enchanté!

La recette des blinis provient du site marmiton c'est d'ailleurs celle que je prépare à chaque fois et pour les rillettes j'ai utilisé les sardines la quiberonnaise offertes par Sylvie de l'agence concertation par mon partenaire  aux 3 piments, mélangées avec un peu de fromage frais, quelques câpres, vraiment je vous recommande cette recette, elle aura tout son succès repas auprès de vos invités!

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Ingrédients: pour la rillette

  • 1 boite de sardines de 180g aux 3 piments la quiberonnaise
  • 1càc de câpres
  • 1càc de moutarde
  • 1 yaourt velouté
  • 4 portions de kiri

Pour les blinis (environ 1 dizaine)

  • 1 œuf
  • 1 yaourt velouté
  • 1 pot de yaourt de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation:

Commencer par préparer la rillette: égoutter les sardines et enlever l'arête centrale, placer celles ci dans un mixeur avec les autres ingrédients, mixer jusqu'à l'obtention d'une crème, puis placer au réfrigérateur pendant 3 heures.

Pour la pate à blinis, pour cela c'est très simple mélanger tous les ingrédients dans un saladier de façon à avoir une préparation épaisse et bien homogène. Laisser reposer au frais pendant 1 heure.

Sortir la pate à blinis, faire chauffer un peu de beurre dans une poêle puis avec une petite louche un peu de pate afin de former de petits disques de 10cm, lorsqu'ils commencent à faire des trous (environ 1 min) les retourner et les faire cuire encore 1 min.

server les blinis un peu tièdes, nappés de rillettes!

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Posté par sandraheraud à 08:30 - Apéro - Commentaires [55] - Permalien [#]
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Commentaires sur rillettes de sardines et Blinis maison

    humm j'adore

    Posté par doobye, 09 déc. 2013 à 09:33 | | Répondre
  • je n'en fais qu'une bouchée de ces petits blinis !!

    Posté par Maryse & Cocotte, 09 déc. 2013 à 10:01 | | Répondre
  • Super tes blinis, bonne variante pour un apéritif!
    bisous

    Posté par saveurs exquises, 09 déc. 2013 à 10:32 | | Répondre
  • original et bonne idée, bisous bonne journée

    Posté par Patricia Cuisine, 09 déc. 2013 à 11:06 | | Répondre
  • C'est parfait pour moi!

    Posté par Méli, 09 déc. 2013 à 12:53 | | Répondre
  • Un régal !

    Posté par Chris, 09 déc. 2013 à 13:46 | | Répondre
  • Delicieuses rillettes de sardine, surtout accompagnée des blinis, bises et bonne journée

    Posté par bigmumy, 09 déc. 2013 à 14:09 | | Répondre
  • hummmm c'est extra!!! bisous

    Posté par sotis, 09 déc. 2013 à 17:58 | | Répondre
  • Hum, ils sont parfaits!

    Posté par Miss Bretzel, 09 déc. 2013 à 20:59 | | Répondre
  • bravooooo

    Posté par afaurore, 09 déc. 2013 à 22:31 | | Répondre
  • Hum, trop bon! Et tout maison, bravo!

    Posté par ceci-bon, 09 déc. 2013 à 22:44 | | Répondre
  • Je retiens la recette des blinis qui semble très simple bises

    Posté par lolo, 10 déc. 2013 à 11:03 | | Répondre
  • Très sympa ta recette est bien plus simple que celle que je fais
    Bises

    Posté par Macaronette, 11 déc. 2013 à 09:45 | | Répondre
  • Un apéritif comme je les aime !! Bonne journée, bises

    Posté par Nat, 11 déc. 2013 à 12:02 | | Répondre
  • Qu'est ce qu'ils sont beaux tes blinis !! Je suis certaine que c'est tip top avec tes petites rillettes de sardines !! bisous

    Posté par gut, 11 déc. 2013 à 13:28 | | Répondre
  • Hummm j'adore !!!! Bises

    Posté par Sylvmel, 11 déc. 2013 à 13:52 | | Répondre
  • alors les blinis oui, mais pas les rillettes!!! bisous!!!

    Posté par ma-ger-de, 11 déc. 2013 à 14:14 | | Répondre
  • j'ai j'amait fait miaM..
    elle me plait ta recette..
    bis..
    maggy

    Posté par giroflet, 11 déc. 2013 à 14:22 | | Répondre
  • Miiiam ça m'a l'air d'un délice !

    Posté par vanish13, 11 déc. 2013 à 14:46 | | Répondre
  • Un beau et bon duo pour l'apéro ! bises !

    Posté par Maiwenn, 11 déc. 2013 à 14:56 | | Répondre
  • Très très appétissantes ces rillettes Sandra ! Comme je ne suis pas très foie gras, perso, ça me va parfaitement.
    Bises
    Chrys

    Posté par Chrystel, 11 déc. 2013 à 15:27 | | Répondre
  • un apéritif parfait
    belle fin de journée

    Posté par corinnette, 11 déc. 2013 à 16:28 | | Répondre
  • Ça m'a l'air bon, mais j'ai juste un petit problème avec les sardines en boites.Belle soirée et merci pour ta visite. Bises

    Posté par jackie, 11 déc. 2013 à 16:58 | | Répondre
  • Super pour l'apéro !
    Bizoux

    Posté par Ingrid Lolibox, 11 déc. 2013 à 17:10 | | Répondre
  • délicieux, les rillettes de sardines faites maison;
    bonne soirée, Sandra;

    Posté par Yvon, 11 déc. 2013 à 17:15 | | Répondre
  • Ah que cela me plait,
    bisous

    Posté par nadege18, 11 déc. 2013 à 17:40 | | Répondre
  • tu sais quoi? ça sent bon la bretagne!!!!!

    Posté par thithoad, 11 déc. 2013 à 17:53 | | Répondre
  • Un apéro tout moelleux!

    Posté par Miamana, 11 déc. 2013 à 18:12 | | Répondre
  • Un délice vite réalisé

    Posté par Brigitte, 11 déc. 2013 à 18:25 | | Répondre
  • huumm j'arrive c'est l'heure de l'apéro ! bises

    Posté par sté, 11 déc. 2013 à 18:50 | | Répondre
  • trop trop bon ! nickel pour l'apéro! j'adore
    belle soirée, bisous!

    Posté par Letiss, 11 déc. 2013 à 20:41 | | Répondre
  • Très bonne idée ces rillettes de sardine ! Ca change de l'ordinaire !

    Posté par lilou 25, 11 déc. 2013 à 21:25 | | Répondre
  • Un apero qui me plaît beaucoup !! bises

    Posté par josephine, 11 déc. 2013 à 22:49 | | Répondre
  • Bonjour Sandra
    Je te souhaite un très bon jeudi
    Nos amitiés
    Qing&René

    Posté par rene/pierre, 12 déc. 2013 à 02:12 | | Répondre
  • parfaits pour l'apéritif !

    Posté par kekeli, 12 déc. 2013 à 05:41 | | Répondre
  • J'adore les bons blinis maison bien moelleux.
    Bisous

    Posté par Les Délices De M, 12 déc. 2013 à 06:28 | | Répondre
  • Rien de tel que des rillettes maison, j'aime les préparer et les déguster. Bisous et bonne journée Pascal

    Posté par Cuisinemaison, 12 déc. 2013 à 07:08 | | Répondre
  • Hummm !!! Comme c'est appétissant !!! Très bon jeudi, bisous .

    Posté par choupette82, 12 déc. 2013 à 10:48 | | Répondre
  • Et hop une idée de plus, merci à toi!
    bises, Dine avec Sandrine

    Posté par dineavecSandrine, 12 déc. 2013 à 10:50 | | Répondre
  • faire ses propres blinis ca c est sympa comme tout !!!

    Posté par Mo, 12 déc. 2013 à 11:36 | | Répondre
  • Je fais très souvent des rillettes de poisson, sardines, saumon, thon, maquereaux... les tiennes sont parfaites de gourmandise et de saveurs, j'adore ! bravo pour cette délicieuse association rillettes/blinis, tout est fait maison, c'est vraiment excellent, merci à toi
    une très belle journée, bises
    Jacqueline

    Posté par latabledemeline, 12 déc. 2013 à 15:27 | | Répondre
  • Des rillettes de sardines maison sur des blinis maison, que du bonheur pour les papilles !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 12 déc. 2013 à 16:51 | | Répondre
  • les blinis maison j'aime trop miiam miiam

    Posté par Oum Zayneb, 12 déc. 2013 à 19:59 | | Répondre
  • tout à fait d'accord ...c'est excellent !

    Posté par agnes, 12 déc. 2013 à 21:13 | | Répondre
  • un délice ma chère !!!! bonne soirée

    Posté par salima, 12 déc. 2013 à 21:52 | | Répondre
  • hummm miam miam ^^

    Posté par fanfan, 12 déc. 2013 à 23:18 | | Répondre
  • Ah les rilettes qu'est ce que c'est bon ^^

    Posté par noviceencuisine, 13 déc. 2013 à 16:28 | | Répondre
  • j'adoore l'idée!!simple rapide efficace!biz

    Posté par yas, 13 déc. 2013 à 16:35 | | Répondre
  • Excellentissime avec les blinis "maison", bravo !!!!! Bises

    Posté par jeanne, 13 déc. 2013 à 19:17 | | Répondre
  • super les blinis maison

    Posté par océane, 13 déc. 2013 à 20:50 | | Répondre
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