19 janv. 2015

Poêlée hivernale

Une belle poêlée avec des légumes de saison le tout mijoté à l'autocuiseur pour accompagner une belle viande ou un poisson blanc... hum!

Il me restait une conserve de marrons achetée pour les fêtes c'était donc l'occasion de la ressortir et de la préparer avec cette poêlée et pour sublimer le tout des chanterelles séchées de mon partenaire Champilozere miam une poêlée au top!

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Ingrédients:

  • 1 bocal de 400g de marrons sous vide
  • 1kg de haricot plat
  • 150g de lardons fumés
  • 150g de chanterelles séchées Champilozere
  • 3 pommes de terre
  • 3 gousses d'ail
  • 2càs de persil frais
  • 1 cube de bouillon de volaille

Préparation:

Faire réhydrater au préalable les chanterelles dans 25cl d'eau pendant 10 min.

Hacher les gousses d'ail et ciseler les persil.

Eplucher , laver et découper les pommes de terre en morceaux.

Dans l'autocuiseur verser l'eau des champignons avec un cube de bouillon de volaille , faire chauffer quelques min afin de dissoudre le bouillon puis ajouter les haricots, pommes de terre, châtaignes, lardons et champignons puis les gousses d'ail et le persil, mélanger le tout.

Fermer l'autocuiseur et faite cuire le tout 15 min à feu doux après le début du sifflement.

Déguster chaud accompagné de viande ou de poisson.

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Posté par sandraheraud à 07:50 - Légumes - Commentaires [55] - Permalien [#]
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Commentaires sur Poêlée hivernale

  • Elle a l'air vraiment appétissante cette poêlée.Rapide , simple et tellement bon.
    Merci pour l'idée
    Bonne journée , très froide en Lorraine.

    Posté par syssie, 19 janv. 2015 à 08:14 | | Répondre
  • une belle poêlée pleine de saveurs. Bonne journée ...

    Posté par karamel67, 19 janv. 2015 à 08:19 | | Répondre
  • Humm, voilà une belle poêlée, idéale avec les th° très basses qu'on n'a.
    Bonne journée.

    Posté par vanni, 19 janv. 2015 à 09:13 | | Répondre
  • une bonne poêlée, bisous

    Posté par Patricia Cuisine, 19 janv. 2015 à 10:45 | | Répondre
  • Un très jolie plat très appétissante poêlée .
    Je te souhaite un bon lundi et une bonne semaine bisous .

    Posté par Jacques, 19 janv. 2015 à 11:29 | | Répondre
  • un superbe plat
    excellent après-midi

    Posté par guy59600, 19 janv. 2015 à 12:58 | | Répondre
  • Une belle potée avec des légumes délicieux !
    miam !
    bises
    sicacoco

    Posté par sicacoco, 19 janv. 2015 à 13:35 | | Répondre
  • hmmmm une bien belle potée !! bravo

    Posté par nathalielielie, 19 janv. 2015 à 14:09 | | Répondre
  • J'ai aussi eu ces champignons, et je les ai testé ce weekend aussi, un vrai régal!

    Posté par Miss Bretzel, 19 janv. 2015 à 14:10 | | Répondre
  • une très belle poêlée!
    bonne semaine

    Posté par thithoad, 19 janv. 2015 à 14:26 | | Répondre
  • Hummmm avec les marrons j'adore !
    Bisous

    Posté par Steph-83, 19 janv. 2015 à 14:51 | | Répondre
  • hum, un bon plat bien appétissant !

    Posté par lapopotteàlolo, 19 janv. 2015 à 15:25 | | Répondre
  • Un bel accompagnement ! Bisous

    Posté par Joséphine, 19 janv. 2015 à 15:26 | | Répondre
  • Oh oui! C'est une excellente recette! j'ai servi à la Noël une poêlée de champignons sauvages avec des marrons et nous nous étions régalés alors je dis oui, oui à ta recette bien gourmande!
    Bises

    Posté par Brigitte, 19 janv. 2015 à 15:46 | | Répondre
  • Quand j'ai vu le mot potée j'ai cru qu'il s'agissait de la potée au chou (j'en ai mangée une hier) mais cette potée me fait faire une belle découverte ! Merci sandra ! bisous

    Posté par Gut, 19 janv. 2015 à 16:09 | | Répondre
  • elle a tout pour me plaire cette poêlée!!! bisous

    Posté par sotis, 19 janv. 2015 à 16:33 | | Répondre
  • Hum une bonne poêlée de saison.....J'adore toutes ces saveurs..Merci
    Bonne soirée

    Posté par delphine, 19 janv. 2015 à 18:09 | | Répondre
  • Une bonne poêlée hivernale ! De quoi affronter le temps humide et froid... Bisous

    Posté par lilou 25, 19 janv. 2015 à 18:14 | | Répondre
  • Elle est parfaite ta poêlée!!

    Posté par IsabelleQGDG, 19 janv. 2015 à 18:52 | | Répondre
  • Tout à fait délicieuse cette poêlée !

    Posté par plaisiretequilib, 19 janv. 2015 à 19:17 | | Répondre
  • Tu me donnes faim ! Gros bisous

    Posté par Crisitane, 19 janv. 2015 à 19:25 | | Répondre
  • J'ai trooooop faim maintenant!

    Posté par Ortisse, 19 janv. 2015 à 19:35 | | Répondre
  • une poêlée des plus appétissante!! bonne soirée!

    Posté par josette, 19 janv. 2015 à 20:01 | | Répondre
  • ça doit être super bon et les photos donnent super envie et bien pratique avec ses ingredient sous vide

    Posté par 120streetcook, 19 janv. 2015 à 22:36 | | Répondre
  • Mmmh que ça fait envie toutes ces bonnes choses réunies !

    Posté par Cindy, 19 janv. 2015 à 22:47 | | Répondre
  • Bonjour Sandra
    j'ai mangé dans un resto, ici un plat identique
    Je te souhaite un très bon mardi
    Nos amitiés bises
    Qing&René

    Posté par Mr-He, 20 janv. 2015 à 01:17 | | Répondre
  • Quelle jolie poêlée, j'adore !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 20 janv. 2015 à 04:48 | | Répondre
  • Mmmm moi qui adore les champignons, ça me donne envie

    Posté par toutpourleventre, 20 janv. 2015 à 06:51 | | Répondre
  • Ca doit rechauffer rien qu'a voir l'assiette devant soi et a sentir tous ces parfums !

    Posté par yumelise, 20 janv. 2015 à 08:04 | | Répondre
  • Une poêlée qui met en appétit même de bon matin! Ça réchauffe! Bon mardi

    Posté par Nathalie, 20 janv. 2015 à 08:43 | | Répondre
  • Super ! ça donne vraiment envie ! Gros bisous

    Posté par shannene, 20 janv. 2015 à 09:07 | | Répondre
  • Une poêlée qui me régale!!!!
    Bises sous les flocons, Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 20 janv. 2015 à 10:42 | | Répondre
  • J'aime beaucoup, ça me plaît!

    Posté par Méli, 20 janv. 2015 à 12:41 | | Répondre
  • Superbe cette poêlée, ça donne faim !

    Posté par Kapriss, 20 janv. 2015 à 14:14 | | Répondre
  • Magnifique ce plat merci
    Bisous

    Posté par sousou, 20 janv. 2015 à 18:19 | | Répondre
  • alors ca c'est une poelée qui vient à pic vu les temperatures

    Posté par floencuisine, 20 janv. 2015 à 18:36 | | Répondre
  • Il est presque l'heure de passer à table justement
    bises

    Posté par Christine, 20 janv. 2015 à 19:08 | | Répondre
  • Une délicieuse poêlée avec ces délicieux champignons que j'adore !
    Bonne soirée, bises.

    Posté par Mely_Llewelyn, 20 janv. 2015 à 20:33 | | Répondre
  • appetissante et complète telle est superbe cette poêlée biz

    Posté par agnes, 20 janv. 2015 à 22:13 | | Répondre
  • elle est superbe cette poelée

    Posté par la nonna, 21 janv. 2015 à 06:43 | | Répondre
  • Une belle poelée de légumes cela fait du bien.

    Posté par cuisinemaison, 21 janv. 2015 à 08:42 | | Répondre
  • Ca à l'air délicieux ! Miam

    Posté par Anayaku, 21 janv. 2015 à 14:15 | | Répondre
  • Rho ça me fait envie et pourtant je sors de table !
    biz

    Posté par nadege18, 21 janv. 2015 à 20:43 | | Répondre
  • miam, je suis fan de ces poêlées de légumes c'est toujours un régal, bises

    Posté par Carmencita, 21 janv. 2015 à 20:48 | | Répondre
  • Une bonne poêlée très reconfortante !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 21 janv. 2015 à 20:49 | | Répondre
  • Une recette qui me plait bien beaucoup

    Posté par amour de cuisine, 21 janv. 2015 à 21:50 | | Répondre
  • pour accompagner une viande rouge je la trouve parfaite ta poelée

    Posté par gridelle, 22 janv. 2015 à 04:00 | | Répondre
  • Magnifique, cette poêlée ! De quoi faire un repas sans viande de toute beauté !
    Bonne journée
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 22 janv. 2015 à 07:31 | | Répondre
  • Ta petite poêlée sent bon l'hiver et ça me plait!

    Posté par jenn is cooking, 23 janv. 2015 à 10:02 | | Répondre
  • oh que c'est si bon

    Posté par l'angevine, 23 janv. 2015 à 10:46 | | Répondre
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