17 juil. 2015

Apéro du week-end toasts au foie gras et légumes grillés

Je dois dire que j'aime bien sortir une bonne bouteille de vin. Le week-end dernier c'était apéro raps autour du foie gras. Et comme j'aime bien dégusté le foie gras avec un bon vin rouge, je profite de l'occasion pour vous découvrir un des vin que j'ai reçu garce à mon partenaire Vitibox , un Chinon Raffault 2014 un vin de la Vallée de la Loire, à la fois rond et fruité, bénéficiant d'un micro climat méditerranéen, c'est exactement ce qu'il me faillait avec mes légumes grillés!

Vitibox est une box vous proposant de recevoir chaque mois 2 vins que vous pourrez sélectionner selon le thème de votre choix (rouge passion, invitation au voyage...) une box sans engagement et des vins sélectionnés par Alain Gousse ancien sommelier de la Tour d'argent et du Crillon.

Bref un choix sur pour se faire plaisir avec du bon vin!

Dans ma box j'ai pu également dégusté le Domaine de La Brossette 2012 de la famille Tourraine un vin bio fruité très agréable en bouche. Merci à Vitibox

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Ingrédients:

  • 1 bloc de foie gras mi cuit
  • 1/2 baguette

Pour la salade

  • Cœurs d'artichauts marinés
  • 1 poivron rouge
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 8cl d'huile d'olive environ
  • Quelques feuilles de basilic ciselé

Pour la dégustation

Préparation:

Laver les légumes, ôter le pédoncule du poivron, découper les légumes en lamelles.

Avec le pinceau badigeonner les légumes d'huile d'olive et les faire dorer 2 à 3 min sur chaque face.

Parsemer les de basilic à la fin de la cuisson. Egoutter les cœurs d'artichauts

Pendant la cuisson des légumes découper le pain en tranche et les faire toaster quelques min de chaque coté au micro-onde.

Découper de belles tranches de foie gras

Dans une assiette déposer 2 à 3 toasts de foie gras, 2 tranches de courgettes, 2 aubergines, poivrons et cœurs d'artichauts, et server avec un bon verre de vin rouge Chinon 2014 my Vitibox

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Posté par sandraheraud à 18:26 - Apéro - Commentaires [16] - Permalien [#]
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Commentaires sur Apéro du week-end toasts au foie gras et légumes grillés

  • Voilà comment prendre un apéro avec chic.

    Posté par samia, 17 juil. 2015 à 19:27 | | Répondre
  • j'arrive !!! bisous

    Posté par Patricia Cuisine, 17 juil. 2015 à 19:55 | | Répondre
  • Oh comme j'aime ces apéros ! ton vin je ne connais pas ni jamais entendu et j'espère que tu as apprécié. Je préfère loin de là le bon blanc avec le foie gras. Bisous bon week

    Posté par Mamounette85, 17 juil. 2015 à 19:57 | | Répondre
  • un superbe apéro avec ces bons toasts et légumes grillés pour le vin je suppose qu'il devait être bien délicieux car pas d'alcool
    un excellent week-end
    guy

    Posté par guy59600, 17 juil. 2015 à 22:13 | | Répondre
  • rohh ids donc les apéro au foie gras j'arrive tous les jours

    Posté par wattoote, 17 juil. 2015 à 22:21 | | Répondre
  • Moi je veux bien venir faire l'apéro chez toi dit donc.
    Bon week-end
    bises

    Posté par poupoule, 18 juil. 2015 à 09:36 | | Répondre
  • Un apéro des plus sympathiques!!!!
    Bises, Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 18 juil. 2015 à 15:59 | | Répondre
  • Foie gras j'aime

    Posté par floencuisine, 18 juil. 2015 à 20:56 | | Répondre
  • Mon invitation a du se perdre en chemin ! dommage tout avait l'air bien sympa ! bon week-end !

    Posté par Maiwenn, 18 juil. 2015 à 21:28 | | Répondre
  • mmmmm je prends ton assiette avec plaisir !!

    Posté par babakitchen, 19 juil. 2015 à 11:28 | | Répondre
  • Voilà une excellente assiette!!muhmmm

    Posté par Nathalie, 19 juil. 2015 à 13:37 | | Répondre
  • tu me donnes là envie de manger du foie gras

    Posté par l'angevine, 19 juil. 2015 à 19:35 | | Répondre
  • du foie gras, un de mes pêchés mignons !

    Posté par bree13, 19 juil. 2015 à 20:45 | | Répondre
  • Hum il est parfait ton apéro!!!

    Posté par CamilleB, 19 juil. 2015 à 22:18 | | Répondre
  • Je n'ai pas pour habitude d'accompagner le foie gras avec du vin rouge, mais je fais volontiers une exception pour t'accompagner!

    Posté par IsabelleQGDG, 21 juil. 2015 à 09:55 | | Répondre
  • Voilà de quoi bien amorcer le week end!

    Posté par EmilieRD, 21 juil. 2015 à 16:01 | | Répondre
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