Un p'tit tour en cuisine !

28 sept. 2015

Salade d'endives au pamplemousse et vin fruité

 Il fait beau alors j'en profite et je réitère avec une nouvelle recette de salade (oui je sais je ne m’arrête plus mais que voulez vous quand on aime on ne compte pas!) Rien de très compliqué mais de la fraîcheur avec des produits mi saison, de la tomate mais aussi des endives avec quelques lamelles de pamplemousse et du bon vin fruité Blanc Poire de chez Aromes et vin pour accorder le tout c'était parfait! Ingrédients: pour 3 personnes 2 endives 1 tomates 1/2 poivron vert 1/2 boite de mais 50g d'olives vertes 1/2... [Lire la suite]
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21 sept. 2015

Blinis de caviar et chair de tourteaux

Aujourd'hui ce n'est pas une recette comme les autres que je vous propose, j'avoue que ce n'est même pas vraiment une recette car j'ai juste préparé les blinis du site marmiton. Mais les produits sont déjà tellement bons au naturel que je trouve dommage de les mélanger à d'autres ingrédients Kaviari est un site spécialisé dans la vente de caviar et de produits de luxe sur internet, sélectionnant de très près ces caviars et fournissant les plus grands chefs étoilés. Sur internet la marque propose plusieurs coffrets; j'ai quant à moi... [Lire la suite]
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15 sept. 2015

Risotto au safran, poivron et chorizo

J'ai essayé cet été le chorizo à griller, j'avais trouvé ça pas mal plus moelleux et plus tendre qu'un chorizo traditionnel. J'avais envie de réessayer en version paella mais je n'en ai pas eu le courage. J'ai donc opté pour une version plus facile, un risotto aux accents espagnol,s'accompagnant parfaitement avec le vin blanc bio "Fabiola" millésime 2014 domaine Trescombier, aux touches d'agrumes frais et harmonieux de ma nouvelle box Les Decanteuses, ayant servi à la fois à la dégustation de mon risotto mais également à la... [Lire la suite]
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12 sept. 2015

Salade de pates au figatelli cuit, tomates séchées et apéro du week-end

 Je suis encore dans ma période salade avant que le froid arrive j'aime bien me régaler avec des salades diverses et variées. Cet été comme chaque d'habitude j'ai acheté un petit figatelli, je sais bien pour les puristes que la saison du figatelli a lieu en hiver mais que voulez vous tant pis si celui ci était un produit industriel j'adore ça! Et pour accompagner ma salade ce week-end j'ai choisi un Chateaumeillant Comte de Barcelone de Joseph Mellot, un vin dont je vous avais déjà parlé avec ma salade de thon, un vin à la fois... [Lire la suite]
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07 sept. 2015

Semaine de rentrée et un p'tit retour sur les vacances...

Parce que j'en ai envie, qu'on a passé de belles vacances, puis un p'tit coup de blues, que voulez vous c'est la rentrée qui veut ça, reprise du travail et du chemin de l'école. Ma puce passe en deuxième année de maternelle chez les moyens, et pas mal de pleurs cette semaine car elle a perdue en classe ses copines et son ancienne maitresse favorite, mais bon c'est la vie et elle va vite s'y faire j'en suis sure. En attendant je vous fais découvrir quelques photos de nos vacances en Camargue, au Grau du Roi un endroit magnifique, pas... [Lire la suite]
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