Gâteau d'anniversaire au chocolat, à la mousse de lait aux m&m's et au Kinder pour les 4 ans de pépette!

7 décembre 2015

Gâteau d'anniversaire au chocolat, à la mousse de lait aux m&m's et au Kinder pour les 4 ans de pépette!

Samedi dernier c'était l'anniversaire de ma puce, l'occasion de bien s'amuser entre copines, dommage il ne faisait pas beau mais on s'est bien rattrapé avec des jeux d'intérieur, on a fait la fête entre copines et au moment du gouter un peu de réconfort avec un bon gâteau au chocolat.

J'avais trouvé la recette du gateau version Kinder délice sur le blog Les Délices d'Hélène j'avais retenu la recette du gâteau au chocolat et modifié la crème à l'intérieur car ma fille n'aime pas la noix de coco, j'ai donc rajouté de la vanille et un peu diminué les proportions car il me restait qu'un pot de mascarpone, résultat un gâteau moelleux, délicieux avec un bon glaçage et un coté gourmand avec les m&m's car il faut surtout pas oublier les bonbons lorsqu'on a des enfants à la maison!

Ingrédients: pour la génoise au chocolat

4 oeufs
30g de Maïzena
50g de farine
120g de sucre en poudre
40g de cacao en poudre non sucré
1 sachet de levure chimique

Pour la mousse à la vanille

250g de mascarpone
100g de lait concentré sucré
1càs d'extrait de vanille liquide

Pour le glaçage au chocolat et aux m&m's

300g de chocolat
3càs d'huile de tournesol
200g de m&m's
1 paquet de 32 barres de kinder

Préparation:

Préchauffer le four th.180°C.

Commencer par préparer la génoise: fouetter au batteur électrique les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Incorporer ensuite la farine, la maïzena, la levure, et le cacao à l'aide d'une spatule. Verser la préparation dans un moule rond et enfourner 25 à 30 minutes environ.
A la fin de la cuisson, sortir du four et laisser refroidir.

Préparer ensuite la mousse de lait: fouetter le mascarpone et le lait concentré. Une fois que la préparation est bien mousseuse ajouter 1càs d'extrait de vanille et mélanger à nouveau.

Démouler la génoise une fois qu'elle a bien refroidie et la couper en 2 dans la longueur. Déposer une partie de la génoise sur une grande assiette puis napper de toute la mousse de lait dessus. Recouvrir avec l'autre génoise puis placer au frais au 1 hr.

Pendant ce temps diviser les barres de kinder en 2 (2 carrés), sortir les m&m's du sachet et les mettre dans un bol

Préparer en dernier le glaçage: Faire fondre au bain-marie le chocolat ave l'huile.

Ressortir le gâteau du frigo, puis napper avec le glaçage, sur le dessus et les côtés. Déposer immédiatement les m&m's au dessus et les demi barres de kinder sur les cotés, lorsque le glaçage est encore bien chaud de façon à la faire tenir.

Remettre le gâteau au réfrigérateur afin de laisser durcir le glaçage. Découper de belle part pour les gourmands et régalez vous!