Un p'tit tour en cuisine !

14 déc. 2015

Gravlax de saumon

Une autre recette festive qui a fait son effet! Je vous publie le test que j'ai fait l'année dernière qui s'est bien avéré concluant et que j'ai donc reproduit à Noel. Je préfère cette recette au tartare de saumon que je trouve beaucoup plus fine, le saumon est différent du saumon fumé que vous trouvez dans le commerce sa chair est plus épaisse, plus tendre et plus parfumée, bref c'est du fait maison et depuis que je l'ai fait j'avoue que je n'arrive plus à m'en passer. Et pour la dégustation je vous propose un vin d'exception un... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 07:59 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags :