21 mars 2016

Piques d'omelette aux asperges et bruschetta, deux recettes apéritives autour des boissons arrangées

J'ai eu la chance de découvrir les boissons de mon partenaire L'arrangé , plusieurs choix de liqueurs, punch, rhum et vodka arrangés sous disponibles sur le site.

J'ai quant à moi déguster certaines de leurs préparations dont Vodka Banane, plus classique mais la banane reste mon association favorite des boissons arrangées; mais également une qui m'a beaucoup plu le Punch au rhum mangoustan (un petit fruit venu d'Asie à la chair blanche et acide", un beau mariage avec le rhum.

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J'ai préparé pour déguster le tout un petit apéro maison improvisé, qui allait très bien avec les deux préparations, une omelette apéritive aux asperges sauvages, de saison j'adore les ramasser dans les bois!! et une bruschetta avec des petits pains maison aux céréales (la recette ici); idéal pour un plateau télé.

Allez maintenant la recette en attendant le prochain plateau télé!

Ingrédients:

Pour l'omelette d'asperges sauvages

Pour les bruschetta

  • 2 petits pains aux graines maison, la recette ici
  • 4càs de ketchup
  • 8 tranches de noix de jambon
  • 2 tranches d'emmental
  • Et pour la dégustation la Vodka Banane de l'Arrangé

Préparation:

Préparer d'abord l'omelette d'asperges: laver les asperges, et ne conserver que les pointes.
Les faire venir dans une poêle avec 1càs d'huile d'olive pendant 5 à 10 min à feu doux. Réserver les.
Pendant ce temps fouetter les œufs, saler, poivrer et ajouter les asperges et mélanger.
Faire chauffer l'autre càs d'huile d'olive dans une poêle et verser l'omelette. Faire cuire 4à 5 min de chaque coté, la laisser un peu refroidir.

Laver les tomates cerises, découper les en deux, découper l'omelette en carré puis piquer ensemble un carré d'asperges et une demi tomates cerise dessus.

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Pour les bruschetta: découper les tranches de jambon en dès, et le fromage en morceaux. Diviser un petit pain en deux, enlever la croute bombée du dessus de façon à avoir deux belles tranches; faire de même avec les autres, tartiner chaque tranche avec le ketchup, déposer les dés de jambon dessus puis des morceaux de fromage. Les placer deux minutes au grill déjà chaud pas plus

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Déposer les apéros sur une assiette accompagné des boissons arrangé et régalez vous.

 

Posté par sandraheraud à 08:05 - Apéro - Commentaires [49] - Permalien [#]
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Commentaires sur Piques d'omelette aux asperges et bruschetta, deux recettes apéritives autour des boissons arrangées

    De bonnes idées pour se régaler à l'heure de l'apéritif bisous et bon début de semaine

    Posté par Pounchki, 21 mars 2016 à 09:11 | | Répondre
  • Un très bon apéro . Je te souhaite un bon lundi et une bonne semaine .

    Posté par Profil supprimé, 21 mars 2016 à 09:48 | | Répondre
  • c'est a quelle heure l'apero?

    Posté par la nonna, 21 mars 2016 à 09:50 | | Répondre
  • Voila qui devrait plaire chez moi merci. Bravo !! Bonne journée

    Posté par tartinecuisine, 21 mars 2016 à 11:42 | | Répondre
  • deux bonnes idées de recette pour l'apéritif pour moi sans alcool
    très bon après-midi

    Posté par guy59600, 21 mars 2016 à 12:12 | | Répondre
  • Très jolies recettes apéritives ! Et j'adore le rhum arrangé... Bisous

    Posté par lilou 25, 21 mars 2016 à 12:24 | | Répondre
  • Hum très bonnes idées pour un apéro dinatoire
    Bises

    Posté par delphine, 21 mars 2016 à 13:20 | | Répondre
  • Très bonnes idées apéritives. je craque pour la seconde que je garde dans mes favoris. On dirait que tu as disposé ta garniture de façon à ce qu'elle représente un damier. J'adore

    Posté par Brigitte, 21 mars 2016 à 13:43 | | Répondre
  • rien que de lire le titre ça me titille les papilles, j'adore l'idée et c'est très joli, bises

    Posté par Carmencita, 21 mars 2016 à 13:44 | | Répondre
  • Un plaisir pour les pupilles, ainsi que les papilles. Merci du partage.
    Très belle journée.

    Posté par vanni, 21 mars 2016 à 14:06 | | Répondre
  • On peut se libérer à partir de 19h30 ce soir. On sera deux mais on apporte le dessert

    Posté par tartinecuisine, 21 mars 2016 à 14:26 | | Répondre
  • Un apéritif gourmand et très bien accompagnée. Bonne journée

    Posté par jackie, 21 mars 2016 à 15:21 | | Répondre
  • il faut que je teste les asperges sauvages ! si tu nous prépares ça, je veux bien venir prendre l'apéro chez toi

    Posté par laura, 21 mars 2016 à 18:24 | | Répondre
  • humm bien sympa , Bonne semaine bises

    Posté par melie, 21 mars 2016 à 18:26 | | Répondre
  • Très sympa ce petit apéro improvisé !

    Posté par plaisirequilibre, 21 mars 2016 à 19:26 | | Répondre
  • de très bonne idées très appétissantes ...on en redemande .... biz

    Posté par agnes, 21 mars 2016 à 20:15 | | Répondre
  • Je veux bien venir pour l'apéro!

    Posté par IsabelleQGDG, 21 mars 2016 à 21:04 | | Répondre
  • Allez!! J'arrive pour l'apéro!! Surtout pour la petite omelette qui me fait de l'oeil! Bises et bonne soirée

    Posté par Nathalie, 21 mars 2016 à 21:08 | | Répondre
  • Ils sont tout mimis et bien gourmands, bisous

    Posté par amour de cuisine, 21 mars 2016 à 21:42 | | Répondre
  • C'est à quelle heure l'apéro? tu me fais briller les yeux!!

    Posté par Lili, 21 mars 2016 à 22:47 | | Répondre
  • S'il en reste je viens moi aussi prendre l'apéro chez toi !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 22 mars 2016 à 05:44 | | Répondre
  • Je viens pour l'apéro à quelle heure? hihi

    Posté par toutpourleventre, 22 mars 2016 à 10:07 | | Répondre
  • quelle bonne idee je retiens les beaux jours arrivent
    grosse bise

    Posté par samar, 22 mars 2016 à 12:21 | | Répondre
  • De biens sympathiques idées pour concocter nos apéros!
    Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 22 mars 2016 à 12:46 | | Répondre
  • je viens prendre l'apéro sans hésiter!

    Posté par gridelle, 22 mars 2016 à 13:09 | | Répondre
  • Je viens prendre l'apéro chez toi quand tu veux )... bisous.

    Posté par Cécile CC, 22 mars 2016 à 14:04 | | Répondre
  • Quelle coïncidence, je viens de prendre des photos de rhum arrangé à publier bientôt ! j'aurais bien goûté ceux de ton partenaire en dégustant tes belles bouchées apéritives !

    Posté par Lou, 22 mars 2016 à 14:06 | | Répondre
  • C'est parfait pour un apéro gourmand, bisous

    Posté par nadege18, 22 mars 2016 à 15:42 | | Répondre
  • Dis on peut prendre des deux, on n'ai pas obligé de choisir j'espère !!!!!! Bises

    Posté par Sylvmel, 22 mars 2016 à 15:58 | | Répondre
  • Merci pour cet apéritif comme j'aime ! )

    Posté par Sylvie, 22 mars 2016 à 18:55 | | Répondre
  • je me serais bien invité !

    Posté par bree13, 22 mars 2016 à 19:35 | | Répondre
  • Très sympa !

    Posté par Chris, 22 mars 2016 à 19:43 | | Répondre
  • Très très sympa cet apéro ) J'adoore toutes ces gourmandises salées à grignoter !!!

    Bonne soirée
    A bientôt

    Posté par Gourmandine 47, 22 mars 2016 à 21:36 | | Répondre
  • salut
    j'opte pour l'omelette aux asperges
    bonne journée

    Posté par tiot le mineur, 22 mars 2016 à 22:29 | | Répondre
  • Je craque pour la petite omelette d'asperge,un joli apéritif printanier!bises ma belle

    Posté par sarah, 22 mars 2016 à 22:38 | | Répondre
  • j'adore ton idée en plus l'asperge arrive a grand pas merci

    Posté par cathy, 23 mars 2016 à 08:30 | | Répondre
  • Voilà qui donne envie, c'est de saison et c'est appétissant en plus d'être joli !
    Bises et bonne fin de journée.

    Posté par Mely_Llewelyn, 23 mars 2016 à 18:05 | | Répondre
  • j'aime beaucoup ! bises

    Posté par salima, 23 mars 2016 à 21:52 | | Répondre
  • on se régale à l'apéro!!! bisous

    Posté par sotis, 24 mars 2016 à 14:46 | | Répondre
  • Un apéro qui fait envie bisous et bonne fin de semaine

    Posté par josephine, 24 mars 2016 à 15:50 | | Répondre
  • Ca fait un apéro vraiment top !
    Bisous.

    Posté par Mely_Llewelyn, 25 mars 2016 à 08:41 | | Répondre
  • Sympa!!!!

    Posté par Mimine cuisine, 25 mars 2016 à 09:09 | | Répondre
  • Un petit apéro bien sympa !! Bon week-end, bises

    Posté par Nat, 25 mars 2016 à 17:15 | | Répondre
  • miam la brushetta

    Posté par l'angevine, 26 mars 2016 à 09:02 | | Répondre
  • J'adore les apéros de dernière minute chez toi ! Tout d'abord les boissons ont l'air super. J'adore le rhum arrangé, alors j'aurais adoré tout goûter.
    Et tes bruschettas me font terriblement envie aussi !

    Posté par Geek Balsamique, 26 mars 2016 à 09:40 | | Répondre
  • Vive la saison des apéros!!!

    Posté par CamilleB, 26 mars 2016 à 14:38 | | Répondre
  • Les photos sont superbes et alléchantes, comme toujours!

    Posté par Lili, 26 mars 2016 à 21:33 | | Répondre
  • Je viens pour l'apéro

    Posté par cookinglili, 27 mars 2016 à 10:07 | | Répondre
  • Ca donne envie de vite profiter de ces beaux "antipastis" sous la tonnelle avec un grand soleil!

    Posté par betsa, 04 avr. 2016 à 09:22 | | Répondre
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