02 mai 2016

Tarte aux courgettes, thon et maquereaux

Une petite tarte salée, tout fait maison avec une salade verte c'est toujours bien sympa.

Et avec des produits de la mer de qualité comme la conserverie Rodel , une conserverie de qualité et de tradition, sélectionnant les poissons à la main ne gardant que les plus beaux calibres...moi je dis avec tout ça, votre tarte ne sera encore que meilleur!

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Ingrédients:

Pour la pate brisée

  • 200g de farine
  • 100g de beurre
  • 1 œuf
  • 2cl d'eau

Pour l'appareil

  • 2 oeufs
  • 20cl de crème
  • 7cl de lait

Pour la garniture

Préparation:

Commencer par préparer la pâte brisée. Sortir le beurre au préalable afin qu'il ramollisse.

Dans un grand saladier mélanger la farine, l'œuf battu et le beurre coupé en petits morceaux, malaxer la préparation, rajouter l'eau jusqu'à la formation d'une boule. Mettre une heure au frigo.

Laver les courgettes, les découper en rondelles et les faire revenir dans une poêle avec le persil pendant 5 à 10 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres, réserver les.

 Préchauffer ensuite le four à 180°.Sortir la pâte du frigo, étaler-là sur un moule recouvert de papier sulfurisé et enfourner-là pendant 10 min th 6.

Préparer alors l'appareil en fouettant ensemble les œufs avec la crème et le lait, saler et poivrer.

Ouvrir les filets de thon et de maquereaux et les émietter.

Au bout de 10 min de cuisson sortir la pâte du four, déposer les rondelles de courgettes, le thon et les filets de maquereaux émiettés, recouvrir avec la préparation crème et œufs et enfourner pendant 20 min.

Déguster tiède avec une salade verte

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Commentaires sur Tarte aux courgettes, thon et maquereaux

  • une superbe quiche bien gourmande
    excellent après-midi

    Posté par guy59600, 26 avr. 2016 à 14:16 | | Répondre
  • une quiche bien gourmand!!
    bonne fin de journée

    Posté par thithoad, 26 avr. 2016 à 14:17 | | Répondre
  • Une magnifique quiche avec de belles saveurs.
    Bonne journée.

    Posté par vanni, 02 mai 2016 à 12:46 | | Répondre
  • Je n'ai jamais mis de maquereaux dans une quiche, mais ça doit être très bon!

    Posté par Not parisienne, 02 mai 2016 à 13:01 | | Répondre
  • Bien garnie comme j'aime !

    Posté par Chris, 02 mai 2016 à 19:31 | | Répondre
  • C est une idée très gourmandes! Et moi, je ne résiste pas

    Posté par Lili, 03 mai 2016 à 21:34 | | Répondre
  • Un vrai délice.
    J'ai déjà réalisé ce genre de tarte mais avec du thon seulement ou des sardines. jamais avec des filets de maquereaux au vin blanc.

    Posté par Brigitte, 04 mai 2016 à 10:30 | | Répondre
  • Très gourmande cette tarte ! Miam !

    Posté par lilou 25, 04 mai 2016 à 12:04 | | Répondre
  • Une tarte salée comme j'aime !!!
    Belle journée ensoleillée !
    Bisous

    Posté par choupette88, 04 mai 2016 à 12:10 | | Répondre
  • Oh je prends une part, c'est tout ce que j'aime.

    Posté par papillonmyosotis, 04 mai 2016 à 12:29 | | Répondre
  • Hum superbe ta quiche
    Merci pour la recette
    Bon mercredi

    Posté par delphine, 04 mai 2016 à 13:01 | | Répondre
  • coucou
    j'adore ce genre de tarte salées . avec une
    petite salade verte et hop le repas d'un soir
    est fait . bonne journée !

    Posté par elsa, 04 mai 2016 à 13:54 | | Répondre
  • Elle est magnifique ta tarte, bises

    Posté par Cécile CC, 04 mai 2016 à 15:33 | | Répondre
  • Généreuse et bien garnie, elle me tente beaucoup ta quiche bisous et belle soirée !

    Posté par Pounchki, 04 mai 2016 à 16:50 | | Répondre
  • Bravo ma chère, j'aime beaucoup les tartes au thon et l'idée d 'y ajouter des maquereaux , j'adopte, c'est bon, assurément ! Merci à toi et bravo ! Bises

    Posté par jeanne, 04 mai 2016 à 17:21 | | Répondre
  • Une belle tarte bien généreuse avec des produits de qualité, elle ne peut être que délicieuse !

    Posté par plaisirequilibre, 04 mai 2016 à 18:22 | | Répondre
  • bonne idée d'associer le maquereau au thon ...une tarte des plus savoureuse belle soirée sandra

    Posté par agnes, 04 mai 2016 à 20:29 | | Répondre
  • Elle est très appétissante ta tarte salée, c'est une très bonne idée pour cuisiner le thon et le maquereau

    Bonne soirée
    A bientôt

    Posté par Gourmandine 47, 04 mai 2016 à 21:26 | | Répondre
  • Une belle idée de quiche bien gourmande !

    Posté par Sylvie, 04 mai 2016 à 22:23 | | Répondre
  • ta tarte est tres appetissante surtout avec des courgettes
    grosse bise

    Posté par samar, 04 mai 2016 à 22:41 | | Répondre
  • pratique avec le poisson en conserve !! j'aime
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 05 mai 2016 à 06:25 | | Répondre
  • Je passe te souhaiter un bon jeudi de l'ascension.
    Profites du soleil qui sera bien présent si tu le peux.
    Bisous bisous

    Posté par choupette88, 05 mai 2016 à 07:13 | | Répondre
  • Le genre de tarte que j'adore dévorer le soir, avec une belle salade verte !

    Posté par Geek Balsamique, 05 mai 2016 à 11:20 | | Répondre
  • Je n'aurai pas pensé à mettre du maquereau dans une quiche mais c'est une bonne idée...

    Bises.Valou.

    Posté par valou, 05 mai 2016 à 12:10 | | Répondre
  • Elle est vraiment appétissante ta tarte salée!!tu as du te régaler!gros bisous ma belle

    Posté par sarah, 05 mai 2016 à 23:24 | | Répondre
  • Une tarte tout à fait à mon goût!!!
    Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 06 mai 2016 à 08:40 | | Répondre
  • Ça doit être bien bon!

    Posté par CamilleB, 06 mai 2016 à 12:02 | | Répondre
  • Trop gourmande ta tarte !!!!

    Posté par virginie moreau, 06 mai 2016 à 16:25 | | Répondre
  • Mmmm! elle a l'air délicieuse!!

    Posté par gridelle, 07 mai 2016 à 08:35 | | Répondre
  • Humm une délicieuse tarte qui donne faimBisous

    Posté par gourmandiseassia, 07 mai 2016 à 10:51 | | Répondre
  • une tarte magnifique et bien gourmande, bien épaisse, je garde la recette !! bisous

    Posté par babakitchen, 08 mai 2016 à 12:07 | | Répondre
  • Cette tarte salée est bien belle et bien gourmande, j'adore !
    Bon après midi.

    Posté par Carole, 10 mai 2016 à 14:20 | | Répondre
  • Quelle est sympathique ta tarte aux poissons !! Bises

    Posté par Sylvmel, 10 mai 2016 à 21:28 | | Répondre
  • Très sympa cette tarte !!! j'adore. bises

    Posté par fabiennecuisine, 12 mai 2016 à 23:02 | | Répondre
  • Très gourmande cette tarte

    Posté par cookinglili, 15 mai 2016 à 10:41 | | Répondre
  • Je n'aurais pas eu l'idée de mettre du maquereau dans une quiche, mais en là voyant ça donne vraiment envie !

    Posté par Fany, 16 mai 2016 à 10:56 | | Répondre
  • J'adore les tartes et la tienne est sublime !! Bises

    Posté par Sylvmel, 01 juin 2016 à 09:36 | | Répondre
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