05 sept. 2016

Cheesecake au chocolat et aux petits écoliers...sur un air de rentrée!!

 

Et oui les vacances sont bien finies. Et après une longue pause, un séjour de pépette à la montagne, un planning bien chargé au travail en juillet et de belles vacances en Camargue en aout, le come-back!

Avec une recette pour recharger les batteries de nos petits bouts...un bon cheesecake au chocolat bien sur, et un clin d'oeil pour les gateaux qu'on aime tant," les petits écoliers"... un dessert spécial rentrée.

Une recette que j'ai trouvé dans le site Ma vie en couleurs

Ingrédients:

  • 200g de biscuits "Petits écoliers tendre coeur au lait"
  • 100g de fromage philadelphia
  • 2 petits suisses
  • 50g de beurre
  • 1 oeuf

Préparation:

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Séparer le chocolat des biscuits petits écoliers.

Faire fondre le beurre, mixer 8 biscuits, mélanger avec le beurre. Tapisser le fond d'un moule carré de cette pate biscuitée et laisser la durcir pendant le reste de la préparation.

Faire fondre le chocolat de 4 petits écoliers au bain marie, une fois le chocolat fondu, arrêter la cuisson et ajouter le fromage frais et les petits suisses.

Séparer le jaune du blanc, incorporer la jaune à la préparation au chocolat, monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement, mélanger bien le tout de façon à avoir une préparation bien homogène.

Sortir le fond biscuité qui a durci au réfrigérateur, recouvrir de la préparation au chocolat, bien lisser et poser par dessus les 6 parties au chocolats restantes.

Ecraser les 2 biscuits restants et répartir la poudre sur le gâteau.

Laisser reposer bien une heure au frais avant de déguster, et régaler vos petits écoliers!!!

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Commentaires sur Cheesecake au chocolat et aux petits écoliers...sur un air de rentrée!!

  • La version rentrée du cheesecake!!! Belle idée!
    Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 05 sept. 2016 à 10:38 | | Répondre
  • un superbe dessert pour cette rentrée de quoi redémarrer en pleine forme
    très bon après-midi

    Posté par guy59600, 05 sept. 2016 à 14:49 | | Répondre
  • très gourmand ce cheesecake!!!! bisous

    Posté par sotis, 05 sept. 2016 à 18:35 | | Répondre
  • Quelle gourmandise !

    Posté par Chris, 05 sept. 2016 à 18:51 | | Répondre
  • j'imagine que ça doit etre excellent

    Posté par la nonna, 05 sept. 2016 à 20:55 | | Répondre
  • j'aime bien, tu sais que je m'achète des petits écoliers au chocolat noir hummmm

    Posté par Mamounette85, 06 sept. 2016 à 11:55 | | Répondre
  • Un super dessert original .
    Bon weekend bisous .

    Posté par Jacques, 09 sept. 2016 à 17:14 | | Répondre
  • Oh c'est bien gourmand...

    Posté par CamilleB, 10 sept. 2016 à 13:55 | | Répondre
  • mais quelle bonne idée, je garde la recette merci !! bisous, bonne semaine

    Posté par babakitchen, 11 sept. 2016 à 10:12 | | Répondre
  • Un superbe cheesecake.
    Bonne journée.

    Posté par vanni, 19 sept. 2016 à 12:53 | | Répondre
  • Un cheesecake bien gourmand à souhait.

    Posté par papillonmyosotis, 26 sept. 2016 à 13:58 | | Répondre
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