05 déc. 2016

Couscous de légumes et poulet à la crème citronnée, tomates séchées et épinards chez Les Commis

Je vous présente mon nouveau partenariat de cette semaine Les Commis, qui propose un colis gourmand avec tous les ingrédients nécessaire pour préparer chez vous 3 bons repas.

Vous pourrez choisir un menu gourmand et équilibré, mais également un kit gastronomique.

Chaque semaine les menus sont différents, et je vous présente deux des repas que j'ai préparé et qui étaient proposés pour la dernière semaine du mois de novembre, voici le menu...

Ingrédients: pour le couscous de légumes

  • 50g boulgour
  • 1 courgette
  • 2 petites carottes
  • 1 oignon
  • 50g de pois chiche
  • 1 cube de bouillon de légume
  • 1càc de raz el hanout

Pour le poulet citronnée

  • 400g d'escalopes de poulet
  • 400g d'épinards frais
  • 50g de tomates séchées
  • 1 carotte
  • 20cl de crème liquide
  • 1càc de coriandre en graine
  • 1càs d'huile
  • 1/2 citron

Préparation:

Pour le couscous de légumes: faire bouillir une casserole d'eau, lorsque l'eau bout verser y le boulgour et faite  le cuire pendant 10 min, égoutter et réserver au chaud.
Eplucher l'oignon et les carottes, laver les légumes, émincer l'oignon et découper les carottes et les courgettes en petits dès. Faites bouillir 250ml de bouillon de légumes, ajouter le raz el hanout, lorsque le bouillon bout faire cuire les légumes pendant 15 min à feu doux.
Server dans un bol ou dans une assiette creuse avec le boulgour et les légumes dessus avec une louche de bouillon, rajouter 2càs de pois chiche, assaisonner si nécessaire et c'est prêt.

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Pour la recette au poulet et à la crème citronnée: éplucher la carotte et laver les légumes, couper la queue des épinards et les découper en lamelles, couper la carotte en petits cubes.
Emincer les escalopes de poulet, presser le jus du demi citron. Dans un poêle faire torréfier les graines de coriandre avec un peu d'huile afin qu'elles libèrent tous leur arome pendant 1 min, ajouter les dès de carottes avec un 1/2 verre d'eau et laisser cuire 5 min, au bout de 5 min ajouter le poulet et le faire dorer de chaque coté pendant 2 min, incorporer les épinards émincés puis la crème et le jus de citron à la poêlée, mélanger faire revenir le tout encore 5 min puis terminer en ajoutant les tomates séchées. C'est prêt y'a plus qu'à déguster avec le reste du boulgour...

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Commentaires sur Couscous de légumes et poulet à la crème citronnée, tomates séchées et épinards chez Les Commis

    hummmmm super gourmand

    Posté par melie, 05 déc. 2016 à 08:39 | | Répondre
  • superbe couscous mais pas d'épinards pour moi
    excellent après-midi

    Posté par guy59600, 05 déc. 2016 à 15:47 | | Répondre
  • Une très jolie recette un couscous très appétissant .
    Bonne soirée bisou .

    Posté par Profil supprimé, 05 déc. 2016 à 17:16 | | Répondre
  • un bon couscous, bisous

    Posté par la nonna, 05 déc. 2016 à 21:09 | | Répondre
  • Je crois que je vais m'inviter à ta table ce soir car ton couscous me fait envie ! bonne journée, bises !

    Posté par Maiwenn, 06 déc. 2016 à 10:43 | | Répondre
  • il est top ce couscous,
    bises

    Posté par nadege18, 06 déc. 2016 à 17:56 | | Répondre
  • Tes deux plats ont l'air bons comme tout... Mais j'ai une petite préférence pour le poulet ^^ !

    Posté par Geek Balsamique, 07 déc. 2016 à 16:02 | | Répondre
  • Je vais rester sur mes classiques, va pour le couscous de légumes mais avec de la semoule!!! Pas pour moi le boulgour?!
    Et ton poulet est franchement appétissant!
    Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 08 déc. 2016 à 11:25 | | Répondre
  • Miam, ce poulet citronné me tente beaucoup.
    Bon après midi, bises.

    Posté par Carole, 08 déc. 2016 à 13:45 | | Répondre
  • Oh qu'il est beau !

    Posté par papillonmyosotis, 08 déc. 2016 à 13:49 | | Répondre
  • De jolis plats bien savoureux... Bisous

    Posté par lilou 25, 08 déc. 2016 à 13:50 | | Répondre
  • Muhmmm... de belles recettes. Bises

    Posté par Nathalie, 08 déc. 2016 à 15:26 | | Répondre
  • Un super couscous, je veux bien le goûter, tu m'invites.

    Posté par Cuisinemaison, 08 déc. 2016 à 15:53 | | Répondre
  • Très jolie recette! Bises

    Posté par Patty, 08 déc. 2016 à 16:14 | | Répondre
  • mmmm tres savoureux ce couscous mon pecher mignon
    grosse bises

    Posté par samar, 08 déc. 2016 à 16:55 | | Répondre
  • Sympa ce partenariat, cela donne de bonnes idées, tes assiettes sont très appétissantes
    Bises

    Posté par delphine, 08 déc. 2016 à 17:24 | | Répondre
  • Hum ces repas ont l'air vraiment délicieux !

    Posté par plaisirequilibre, 08 déc. 2016 à 17:55 | | Répondre
  • Un beau plat mais je remplacerai le boulgour par le couscous sinon j'aime tout, bises

    Posté par Carmencita, 08 déc. 2016 à 19:20 | | Répondre
  • Oh miam!
    Ah ben ça y est! J'ai faim!!! Je vais de ce pas aller voir ce que j'ai dans mes placards!
    A bientôt!

    Posté par Gloewen, 08 déc. 2016 à 20:03 | | Répondre
  • Mmmm !! Il a l'air délicieux ce couscous j'adore cette idée !!

    Bonne soirée
    A bientôt

    Posté par Gourmandine 47, 08 déc. 2016 à 20:54 | | Répondre
  • Ce doit être délicieux, bises

    Posté par Cécile CC, 08 déc. 2016 à 22:00 | | Répondre
  • hummm, cela doit être bon !!
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

    Posté par kekeli, 09 déc. 2016 à 05:25 | | Répondre
  • oh que ça donne envie

    Posté par l'angevine, 09 déc. 2016 à 09:47 | | Répondre
  • très appétissant ce couscous!!! bisous

    Posté par sotis, 09 déc. 2016 à 15:35 | | Répondre
  • Elle est ou mon assiette! Miam!

    Posté par EmilieRD, 09 déc. 2016 à 16:11 | | Répondre
  • c'est original et surprenant

    Posté par agnes, 09 déc. 2016 à 20:51 | | Répondre
  • un délice ! bonne soirée

    Posté par salima, 09 déc. 2016 à 22:10 | | Répondre
  • c'est tentant, j'aurais goûté à tout !! bizzzz bon dimanche

    Posté par babakitchen, 11 déc. 2016 à 10:52 | | Répondre
  • Hhhhuuummm un bon couscous on ne dit jamais non! 😍

    Posté par Raïssa, 12 déc. 2016 à 16:45 | | Répondre
  • Il a l'air dément ce couscous!!!

    Posté par Amy|Foodetcaeter, 13 déc. 2016 à 19:00 | | Répondre
  • sympa ce couscous très original !!! bises et meilleurs voeux pour 2017

    Posté par bigmumy, 04 janv. 2017 à 20:12 | | Répondre
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