13 mars 2017

Rhum arrangé ananas, mangue et banane et rhum brun à la vanille

Et oui je suis à nouveau dans ma période confection de rhum arrangé qui me serviront surtout pour les apéros du printemps et de l'été.

Au programme un rhum arrangé avec des fruits exotiques (et oui on ne s'en lasse pas!) et du bon rhum blanc de mon partenaire Damoiseau et un rhum ambré dans lequel j'ai laissé mariné des prunes et de la vanille pendant un mois pour une saveur fruitée et sucrée.

Hum...vivement les beaux jours! A consommer bien entendu avec modération

Ingrédients:

Pour le rhum arrangé à la mangue

Pour le rhum brun aux prunes

Préparation:

Commencer par préparer la rhum à l'ananas: verser la bouteille de rhum dans un grand saladier. Eplucher la mangue ,la banane et l'ananas, casser la noix de coco, couper les fruits en morceaux ainsi que la noix de coco.
Ajouter tous les morceaux de fruits à la préparation ainsi que le sucre et mélanger. Remettre la préparation en bouteille en prenant soin, pour avoir une préparation de même qualité gustative de bien mettre la même quantité de rhum et de fruits ou dans des grands bocaux si vous en avez.
Fermer les bouteilles et disposer les dans un grand placard à l'abri de la lumière, remuer régulièrement toutes les semaines .
La préparation peut ensuite se déguster filtrer au préalable au bout de 3 mois.

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Pour la préparation à la vanille: verser le rhum ambré dans 1 bouteille vide de 1l ,ajouter le sucre roux et les 6 gousses de vanilles fendues dans le sens de la longueur et mélanger.
Garder la préparation dans un placard; remuer la préparation toutes les semaines et vous pourrez la déguster filtrer au bout de 4 mois.

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Posté par sandraheraud à 18:00 - Apéro - Commentaires [25] - Permalien [#]
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Commentaires sur Rhum arrangé ananas, mangue et banane et rhum brun à la vanille

    Hummm j'adore

    Posté par Chris, 13 mars 2017 à 18:09 | | Répondre
  • une bonne recette pour les amateurs, bisous

    Posté par la nonna, 13 mars 2017 à 21:01 | | Répondre
  • de jolis cocktails mais pas pour moi pas d'alcool
    Excellente soirée

    Posté par guy59600, 13 mars 2017 à 22:52 | | Répondre
  • de très jolis parfums!!
    bonne journée

    Posté par thithoad, 14 mars 2017 à 07:45 | | Répondre
  • Une bonne idée pour les beaux jours bisous et bon mardi

    Posté par Pounchki, 14 mars 2017 à 12:01 | | Répondre
  • Ce doit être une pure merveille. Tu arrives à me donner envie de rhum de bon matin...lol

    Posté par IsabelleQGDG, 15 mars 2017 à 09:47 | | Répondre
  • ah oui le meilleur qu'il soit du vrai de la Guadeloupe ! A déguster face à la cheminée.

    Posté par Mamounette85, 21 mars 2017 à 12:11 | | Répondre
  • J'adore c'est tellement bon
    Bonne journée
    bises Christelle

    Posté par poupoule, 21 mars 2017 à 14:30 | | Répondre
  • Parfait pour les apéros..
    Bonne journée

    Posté par delphine, 21 mars 2017 à 15:48 | | Répondre
  • Moi qui adore le rhum

    Posté par jackie, 21 mars 2017 à 15:48 | | Répondre
  • Oh j'adore ces petits rhums arrangés... De super apéros à venir Bisous

    Posté par lilou 25, 21 mars 2017 à 16:35 | | Répondre
  • sandra , je n'arrive pas à voir ta dernière recette.

    Posté par samia, 21 mars 2017 à 19:15 | | Répondre
  • pas la recette des corn dog peut-être pas programmée a la bonne dâte
    excellente soirée

    Posté par guy59600, 21 mars 2017 à 19:32 | | Répondre
  • j'imagine la bonne odeur...

    Posté par la nonna, 21 mars 2017 à 19:50 | | Répondre
  • parfait parfait....ça sent bon!!!!! bisousssssssss

    Posté par nicolepassions, 21 mars 2017 à 20:05 | | Répondre
  • Oh j'adore le rhum arrangé et ta recette me semble parfaite!

    Posté par Ortisse, 21 mars 2017 à 20:09 | | Répondre
  • Muhmmm!! Délicieusement parfumé ce rhum!! Bises

    Posté par Nathalie, 21 mars 2017 à 21:30 | | Répondre
  • Coucou Sandra, bon tu m'invites je viens déguster ton rhum, allez Bisous

    Posté par Cuisinemaison, 22 mars 2017 à 09:48 | | Répondre
  • Excellente idée. On est fans.

    Posté par DAFFYCO, 22 mars 2017 à 11:30 | | Répondre
  • J'adore les rhums arrangés, je n'ai encore jamais essayé ces parfums, je me mets ta recette de côté !

    Posté par plaisirequilibre, 22 mars 2017 à 16:26 | | Répondre
  • quel beau mélange de saveurs!!! bisous

    Posté par sotis, 23 mars 2017 à 15:08 | | Répondre
  • Ça me rappelle un voyage à La Réunion

    Posté par iza, 23 mars 2017 à 16:34 | | Répondre
  • tu ne peux que me plaire tu t'en doutes! à La Réunion le rhum arrangé c'est une institution! on le fait avec le rhum charrette évidemment, mais je ne doute pas qu'il doit être excellent avec un autre rhum! avec ce que tu y as mis!!

    Posté par gridelle, 23 mars 2017 à 17:36 | | Répondre
  • Roh il a une très belle couleur je pense que ça va être bon...

    Posté par CamilleB, 24 mars 2017 à 22:32 | | Répondre
  • bien parfumé

    Posté par l'angevine, 25 mars 2017 à 13:35 | | Répondre
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