03 oct. 2017

Carrot cake

J'avais déjà réalisé cette recette l'année précédente j'avais bien aimé mais je ne l'avais pour des raisons de temps pas publié; chose faite!

C'est un gâteau généreux, les carottes râpées apportent une touche de moelleux et l'on ne sent pas du tout le gout de la carotte, avec une petite touche épicée qui ne me déplait point du tout.

C'est une belle recette typiquement US, la seule chose est que je n'ai pas réaliser un glaçage au cream cheese que je n'affectionne pas particulièrement question feeling....

 La recette vient du célèbre site Marmiton, j'ai juste baisser un peu la quantité d'huile afin d'ajouter ma touche personnelle!! A refaire sans hésiter!

Ingrédients:

  • 4 œufs
  • 160 g d'huile végétale
  • 250 g de sucre
  • 250 g de farine fluide
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à café rase de cannelle
  • 300 g de carotte rapées
  • 120 g de noix concassées

Préparation:

20170930_114900

Préchauffer votre four à 180°. Eplucher, laver et raper les carottes, concasser les cerneaux de noix.

Mélanger au fouet électrique les 4 œufs et le sucre. Incorporer l'extrait de vanille, les épices et l'huile, fouetter le tout à l'aide d'un fouet électrique

Ajouter la farine et la levure, pour mélanger un peu puis allumer le fouet en augmentant de puissance progressivement jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Ajouter les carottes râpées et les noix concassées.

Mélanger au fouet doucement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Huiler et fariner légèrement le moule et verser la préparation.

Enfourner 30 à 40 minutes selon votre four à 180°.

 

20170930_114907

 

 

20170930_115107

Posté par sandraheraud à 15:41 - Gateaux, cakes, muffins, tartes - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :

Commentaires sur Carrot cake

    Un cake bien appétissant super recette .
    Je te souhaite un bon mardi et une bonne semaine bisou .

    Posté par jacquescaglio, 03 oct. 2017 à 16:07 | | Répondre
  • Il est top

    Posté par Chris, 03 oct. 2017 à 19:09 | | Répondre
  • j'en est gouter , et c'est trop bon, le tiens me tente bien bisous

    Posté par Patricia Cuisine, 03 oct. 2017 à 20:36 | | Répondre
  • Tout comme toi, j'ai testé le carrot cake sans sa crème... Et nous avions beaucoup aimé!!
    Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 04 oct. 2017 à 17:09 | | Répondre
  • Dommage que l'on ne puisse se servir au passage !

    Posté par Maiwenn, 29 oct. 2017 à 07:45 | | Répondre
Nouveau commentaire