Un p'tit tour en cuisine !

12 avr. 2018

Tajine de boeuf à l'aubergine et au poivron

Cela faisait quelques temps que je n'avais pas préparé de tajine. Il me restait un morceau de bœuf à bourguignon mais pas envie de préparer un plat d'hiver plutôt une envie de faire rentrer un peu de soleil dans ma cuisine avec cette tajine. Pour la dégustation j'ai opté pour un vin rosé du Sud Jeff Carrel  La villa des Anges, un rosé aux notes printanières, frais et léger qui passe bien avec ce plat tout juste épicé. Ingrédients: 800g de sauté de boeuf à mijoter 1 citron confit 2 oignons 1 aubergine 1 poivron ... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 09:12 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :