05 juil. 2018

Petits farcis d'été

Ça y est je réitère, avec les nouveaux pâtés de mon partenaire Henaff, j'avoue qu'a chaque fois l'idée me vient de préparer des farcis, j'adore mélanger différentes viandes et je ne suis pas déçue.
Avec leur nouveaux parfums, ils sont encore plus gouteux, au programme; terrine de campagne à l'andouille de guémené et aux pommes, au confit d'oignons rosés...hum tout pour nous faire saliver et nous donner l'envie de cuisiner de bons p'tits plats!

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Ingrédients:

Préparation:

Laver les légumes, découper les courgettes et garder le chapeau, ôter leur chair et ne garder que la chair de 2 courgettes environ. Découper le poivron en deux, ôter le pédoncule et les graines.

Faire cuire les cotes d'échines de porc 10 min à la poêle. Attendre un peu qu'elles refroidissent puis les découper en morceaux.

Eplucher l'oignon ainsi que les gousses d'ail enlever leur germe si besoin

Mixer l'ensemble des ingrédients soit la viande, le jambon, le pâté, l'oignon, l'ail et la mie de pain, bien mixer puis ajouter l'œuf et le persil remettre un petit coup de mixeur de façon à avoir une farce bien homogène.

Préchauffer le four à 180 °. Garnisser les légumes de la farce et enfourner pour 50 min.

Déguster avec du riz blanc.

 

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Posté par sandraheraud à 08:21 - Viandes, volailles - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Petits farcis d'été

    ils sont bien gourmands, miammm

    Posté par la nonna, 05 juil. 2018 à 09:43 | | Répondre
  • Ils sont beaux tes farcis, mais j'avoue n'avoir jamais pensé y introduire du pâté dans la farce! C'est une idée!
    Dine avec Sandrine

    Posté par dineavecSandrine, 05 juil. 2018 à 10:45 | | Répondre
  • c'est toujours délicieux ces petits farcis
    excellent après-midi

    Posté par guy59600, 05 juil. 2018 à 12:20 | | Répondre
  • ils sont très alléchants tes farcis!!! bisous

    Posté par sotis, 05 juil. 2018 à 12:46 | | Répondre
  • ça ne peut être que bon!!
    bonne fin de journée

    Posté par thithoad, 05 juil. 2018 à 17:43 | | Répondre
  • Voila qui est tentant

    Posté par Chris, 05 juil. 2018 à 18:25 | | Répondre
  • Hum j'adore ça ! J'en salive

    Posté par CamilleB, 08 juil. 2018 à 12:27 | | Répondre
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