Un p'tit tour en cuisine !

Mijoté de bœuf aux légumes d'hiver et aux Cotes du Rhône

Un bon p'tit plat qu'on aime tant mangé quand les températures sont encore basses. Des morceaux de viande à bourguignon mijotées avec des légumes et du vin rouge et servies avec un excellent vin Guigal de la vallée du Rhône Saint Joseph, hum...quel bonheur...

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Tags: vin rouge, cotes du rhone, mijoté de bœuf

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16 mars 2015

Filet de cabillaud pané au parmesan et graines de lin

Une recette qui a fait mon bonheur, car j'adore prépare les filets de poisson avec de la panure. Le poisson c'est bon et pas calorique mais avec de la panure on rajoute facilement des corps gras pour la cuisson et comme j'ai tendance à mal doser lors...

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Tags: parmesans, graines de lin, cabillaud pané, stoleo

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8 mars 2015

Pates aux fruits de mer sauce à la tomate et au fenouil

Des pates j'en ai toujours envie, mais des bonnes pates comme les pates Grand Mère,véritable pate d'alsace fabriquée de façon traditionnelle aux 7 œufs frais c'est différent, succès garanti à table, je peux vous l'assurer! Alors préparer pour le week-end...

Posté par sandraheraud à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, pates fruits de mer, sauce tomates

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23 février 2015

Biscuit moelleux à la noix de coco

Des biscuits tendres et craquants qui ont charmé nos papilles, avec un gout irrésistible de noix de coco grâce à la confiture de noix de coco de mon partenaire Lucien Georgelin. J'apporterai une modification la prochaine fois je multiplierai les doses...

Posté par sandraheraud à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, confiture de noix de coco

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21 février 2015

Mijoté de porc et saucisses aux haricots blancs et carottes

Un bon plat chaud réconfortant, facile à préparer avec des légumes doucement mijotés dans un bouillon avec de la viande, je parie qu'avec ces températures fraiches c'est ce qu'il vous faillait. Ça tombe bien voici la recette, et pour encore plus de simplicité...

Posté par sandraheraud à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, saucisses, haricots blancs, porcs

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17 février 2015

Tarte aux moules curry et vin blanc

Une tarte toute simple et qui a fait son effet, je l'ai préparé un soir après le boulot, alors j'ai un peu simplifié la recette et j'ai utilisé une pate feuilletée du commerce La sauce était quand même délicieuse car préparé avec le jus des moules réduit...

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Tags: curry, vin blanc, tarte aux moules

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14 février 2015

Escalopes de veau sauce au foie gras et aux morilles pour la saint valentin

Une recette très simple que j'ai préparé pour mon carnivore ce soir qui adore à la fois la viande mais aussi les champignons et le foie gras. Ça tombe bien, de bons ingrédients sont réunis dans cette recette très simple, avec un grand coup de cœur pour...

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Tags: escalopes de veau, morilles armagnac, sauce foie gras

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8 février 2015

Sauté de bœuf façon chili

J'avais cette recette dans un de mes vieux cahier de cuisine, j'adore le chili , un plat juste épicé avec des haricots rouges, cela faisait donc un moment que j'avais envie d'essayer cette recette. Et comme j'ai reçu un beau morceau de viande de mon nouveau...

Posté par sandraheraud à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, boeuf, chili, haricots rouges

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7 février 2015

Recettes de crêpes salées et sucrées

A défaut d'avoir publié une recette de crêpes pour la chandeleur voici un récapitulatif de certaines de mes recettes de crêpes salées et sucrée On débute par la salé: Crêpes au jambon à la béchamel et fromage râpé Crêpes à la farine de châtaigne, garniture...

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Tags: recettes de crepes salées et sucréess

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2 février 2015

Crackers à l'huile d'olive

Ces crackers ont fait le bonheur de mes invités, ils les ont apprécié tel quel mais vous pouvez également les préparer avec une tapenade maison que vous pourrez également préparer avec la très bonne huile Château de Panisse qui a servi à la préparation...

Posté par sandraheraud à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cracker à l'huile d'olive

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