Un p'tit tour en cuisine !

08 oct. 2012

Tajine de poulet aux aubergines, olives et citron confit

  J'adore cette tajine!! J'en profite pour la préparer quand c'est encore la saison des aubergines afin de régaler toute la tablée. Cette recette est inspirée de la tajine au poulet et aux aubergines du blog Péché de gourmandise, je me suis juste permise de rajouter quelques épices supplémentaires de mon partenaire Ethic Valley, miam le régal! Ingrédients: 5 cuisses de poulet 3 tomates 2 grosses aubergines 2 oignons 50g d'olive verte 1 citron confit découpé en quartiers 4càs d'huile d'olive 25cl de bouillon de... [Lire la suite]
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06 oct. 2012

Nouveau partenariat Uni et Chic

C'est dans ma boite aux lettres il n'y a pas si longtemps que j'ai reçu ce colis contenant de jolies verrines. Au programme des verrines transparentes très chiques mais aussi de couleur flashy mettant l'ambiance dès le début du repas, vous trouverez également sur leur site différents ramequins appelés :Seraphines et Celestines en plus des verrines.Des motifs tout aussi originaux avec des arabesques, des oiseaux pour une ambiance zen…bref vous aurez le choix.Vous pouvez également personnaliser vos verrines pour un événement... [Lire la suite]
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01 oct. 2012

Pain de campagne aux graines

Un pain de tradition française à décliner aussi bien pour des tartines sucrées au salées; tiens d'ailleurs je vais opter pour la version salée ce midi avec belle tranche de paté de campagne dessus miam je m'en régale d'avance! Mon partenaire Gruau d'or  pour la recette Ingrédients: pour un pain de 800g environ 320ml d'eau 450g de farine pain de tradition Gruau d'or à levure incorporée 50g de farine fluide Gruau d'or  type 45 1càc de sel 1càs d'huile d'olive 60g de mélange de graines type tournesol, lin, graines... [Lire la suite]
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24 sept. 2012

Risotto tout courgettes!!!

Un risotto tout crémeux et fondant avec des légumes de saison! Et sa sauce aux courgettes et à la crème incorporée à la dernière minute! Ah là je suis sure que vous en redemanderez! Merci à mon partenaire les Cordeliers pour la recette, leur crémant est vraiment sesationnel! Ingrédients: 300g de riz 1 oignon 20cl de crémant de Bordeaux Les Cordeliers 80cl de bouillon de volaille 1càs d'huile d'olive Pour les courgettes 4 courgettes 2 gousses d'ail hachées 10cl de crème liquide 1càs de persil ciselé frais 1càs de... [Lire la suite]
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17 sept. 2012

Moussaka végétarienne

Un bon plat à faire en accompagnement ou accompagné d'une salade si vous êtes plutôt végétarien, bref les idées ne manquent pas, je vous laisse y réfléchir et je vous souhaite une bonne dégustation! Mon partenaire Laguiole pour la recette Ingrédients: 4 aubergines 4 tomates 1 pot de 30cl de pulpe de tomates 1 oignon 2 gousses d'ail hachées 1càs de basilic frais ciselé 4càs d'huile d'olive Pour la béchamel 25g de beurre 25cl de lait 1càs de farine Une pincée de muscade Matériel: Un couteau luxe Santoku... [Lire la suite]
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15 sept. 2012

Nouveau partenariat Gastronomiz la boite à miam

Ce week-end je vous présente mon nouveau partenaire la boite à miam Gastronomiz, le principe on s'abonne pour seulement 14 euros par mois et on reçoit chaque mois une boite contenant 6 à 8 produits gourmands très tendance! Votre boite comprend également des fiches de recettes d'un grand chef. Chaque mois venez découvrir un nouveau thème grâce à votre boite Gastronomiz, en plus c'est sans engagement vous pouvez résigner votre abonnement d'un simple mail . Je vous donne un indice pour vous mettre l'eau à la bouche pour le mois... [Lire la suite]
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10 sept. 2012

Velouté froid de courgettes au safran

Idéal pour l'apéro en cette saison servi en verrine il fera le bonheur des papilles de vos invités Moi pour ma part je me le suis servi dans un grand bol juste tiède, après un belle journée de boulot ça m'a fait du bien!Bonne dégustation Mon partenaire Vivolio pour la recette Ingrédients: pour 4 à 5 grands verres 2 belles courgettes 1 pomme de terre de taille moyenne 800ml de bouillon de volaille 2 kiri 1 échalote ½ càc de filaments de safran truffes et safran 2càs d'huile d'olive Vivolio Préparation: Laisser infuser... [Lire la suite]
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03 sept. 2012

Glace au chocolat au lait, caramel et cookies

Une succulente glace pour terminer la saison en beauté et le petit plus des morceaux de cookies à l'intérieur!!! Une recette réalisée grâce à mon partenaire  Biscuiterie La Mère Poulard Ingrédients: 200g de chocolat au lait et au caramel (milka aux daims pour moi!) 1 boite de lait concentré non sucré 80g de sucre 20cl de crème liquide entière 50g de cookies en morceaux  Biscuiterie La Mère Poulard Préparation: Faire fondre le chocolat avec le lait concentré et le sucre dans une casserole à feux doux tout en... [Lire la suite]
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27 août 2012

Tagliatelles aux aubergines et aux tomates confites

Un bon plat d'été, tout simplement savoureux! Ah tiens j'entends encore les cigales chantées! Mon partenaire Oliva OLiva pour cette recette Ingrédients: pour 4 personnes 400g de tagliatelles fraiches 2 gousses d'ail hachées 1càs de basilic frais ciselé 1càs de ciboulette fraiche ciselée huile d'olive pour les bocaux Maria de la o oliva oliva Pour les aubergines confites 2 petites aubergines 3càs d'huile d'olive Lagrima oliva oliva 2 petites gousses d'ail Romarin, herbes de provence Pour les tomates confites 4... [Lire la suite]
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21 août 2012

Taboulé de céréales, tomates séchées, olives et sardines

Vous allez me dire quel mélange!! Tout ça réunit, servi froid en version été.J'ai juste rajouté un ingrédient celui-ci d'habitude qu'on ne mange pas l'été le choux fleur mais il était en promo alors j'ai pas hésité, et j'ai eu raison car en salade avec les graines de céréales c'était pas mal du tout, et avec de bons filets de sardines de mon partenaire Capitaine Nat un délice Mon partenaire Capitaine Nat pour la recette Ingrédients: 125g de mélanges de céréales (style tipiak…) ½ choux fleur 8 tomates séchées 50g... [Lire la suite]
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