Un p'tit tour en cuisine !

07 janv. 2013

Yaourt à la confiture

Après ces fêtes rien de mieux qu'un dessert plus diététique comme un yaourt mais parce qu'on est avant tout des gourmands j'ai rajouté une petite touche de confiture aux mures offert par mon partenaire Muroise qui apporte le petit plus à ce yaourt tout en légèreté! Ingrédients: 1 litre de lait entier 1 yaourt au lait entier 3càs de lait écrémé en poudre 50g de sucre 7càs de confiture aux mures Muroise Préparation: Tout d'abord déposer une cuiller à soupe de confiture dans chaque pot et les placer ensuite au frais, ce qui... [Lire la suite]
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07 janv. 2013

concours sur le chocolat

  Et voici le résultat tant attendu; le gagnant est bubble!!! merci de m'envoyer ton adresse postale via le formulaire de contact de mon blog. Merci encore à tous les participants  
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02 janv. 2013

Petite génoise au poire curd

Vous allez me dire qu'est que c'est le poire curd? Et bien si vous connaissez le lemon curd c'est-à-dire la crème de la tarte au citron c'est la meme chose avec des fruits, je m'explique on récupère la pulpe des fruits on la fait épaissir avec un œuf du sucre et un peu de maizena et on obtient une pate lisse sucrée plus gourmande qu'une compote et plus légère que la confiture Vous pourrez vous servir de la base de cette recette pour garnir le cœur de vos moelleux avec des fruits ou pour napper par exemple une tarte avant de la... [Lire la suite]
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24 déc. 2012

Entremet croustillant au praliné

  Pas encore d'idée de dessert pour ce soir? Mais si vous avez le courage vous pourrez réaliser cet entremet demain à moins que vous préférez vous réserver pour le 31! Recette réalisée avec mon partenariat Mazet Ingrédients: Pour le biscuit: 2 œufs 20g de farine 20g de maizena 30g de sucre Pour le croustillant au praliné 200g de pate de praliné noisette Mazet 40g de beurre 75g de praslines broyées Mazet Pour la mousse 100g de mascarpone 20cl de crème liquide entière 100g de chocolat au lait au praliné... [Lire la suite]
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22 déc. 2012

Semaine spéciale cadeaux de noël, les ustensiles tout pour parfaire votre cuisine

On continue cette semaine avec d'autres cadeaux de noël au programme des ustensiles qui comme moi vous aideront pour toutes vos recettes On commence avec la balance que m'a gentiment envoyé le site suner-gif  bénéficiant d'une précision de 1 gramme , d'un grand écran avec affichage digital et d'une fonction tare avec arrêt automatique . Vous pouvez comme ici l'accrocher grâce à sa poignée au mur sans qu'elle vous prenne de place pratique non? On continue avec d'autres ustensiles tout aussi indispensables comme ce fouet... [Lire la suite]
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18 déc. 2012

Semaine spéciale cadeaux de noël, les cadeaux gourmands

Cette semaine pas de recettes mais je compte bien vous faire saliver avec cet article gourmand riche en bons produits que mes partenaires m'ont permis de découvrirCela pourra peut être vous donner l'envie de vous offrir une dégustation gourmande pour ces fetes On commence avec le généreux colis envoyé par mon partenaire Michel herrscher charcutier traiteur à Colmar avec sa superbe choucroute et sa généreuse tourte (preuve à l'appui!!)     Bénéficiant d'un savoir faire transmis de génération en génération,... [Lire la suite]
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16 déc. 2012

Rappel sur le concours du chocolat

Juste pour vous dire que j'apporte des modifications concernant mon concours Il suffit pour gagner cette belle boite de chocolat!!! De me laisser un commentaire sur cet article en précisant quel est votre chocolat préféré, celui que vous fait craquer…un praliné ou une ganache bref à vous de me séduire avec votre description gourmande Il faut bien entendu être inscrit à ma newsletters et à celle du Club du Chocolat Français et habiter en France métropolitaine Je procéderai à un tirage au sort après noel A bientôt et n'oublier... [Lire la suite]
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10 déc. 2012

Yaourts aux nougats blancs et aux caramels du nord

C'est avec mon nouveau partenaire le Comptoir des Flandres, résultat des yaourts gourmands avec du caramel!! et sa légère couche croquante avec les morceaux de nougats sur le dessus, hum! J'adore à refaire sans hésitations!!! Ingrédients: 1 l de lait entier 1 pot de yaourt au lait entier 250g de nougats blancs le Comptoir des Flandres 100g de boulets flamands (caramel) le Comptoir des Flandres 50g de sucre 3càs de lait écrémé en poudre Préparation: Faire chauffer le lait ajouter le sucre,200g de nougats et les caramels... [Lire la suite]
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05 déc. 2012

Cheesecake au chocolat blanc pour les 1 ans de ma puce!

Et oui le temps passe si vite!!! Il y a un an je m'en rappelle j'étais à la maternité et hier déjà ce petite bout a fêté sa première bougie!!!Rien ne vaut un bon gâteau au caramel que ma petite puce adore! Et quelques photo pour vous montrer comme elle a grandit! Mon partenaire pour la recette La Recré c'est Party Ingrédients: pour 5 mini cheesecakes Pour le biscuit: 200g de spéculoos 70g de beurre Pour l'appareil: 3 œufs 200g de fromage frais type saint moret 400g de fromage blanc 125g de sucre 200g de chocolat... [Lire la suite]
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26 nov. 2012

Chocolats au caramel suivi d'un concours de noël sur le chocolat

Tout d'abord présentation de la recette afin de vous mettre l'eau et de vous donner envie de participer à mon concours sur le thème des chocolats de noël avec le Club Chocolat Français Ingrédients: pour 30 chocolats Pour la couverture en chocolats 250g de chocolat noir 35g de beurre Pour la garniture au caramel 75g de sucre 1 1/2 cas d'eau 35g de beurre salé 5cl de crème liquide à 30% Préparation: Tout d'abord préparer la ganache au caramel pour cela faire fondre le sucre avec l'eau dans une casserole, à feu moyen;... [Lire la suite]
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