Un p'tit tour en cuisine !

15 févr. 2010

Riz cantonais à ma façon

A l'approche du nouvel an chinois, l'occasion se prête pour cuisiner de bons p'tits plats exotiques.Ainsi j'ai préparé cet accompagnement en respectant les bases bien sur mais en y ajoutant ma touche perso, sans oublier les nems!! Ingrédients: 250g de riz '3grains pour moi) 1 carotte 4 tranches de jambon cuit 50g de petits pois (en conserve pour moi) 2 œufs 3càs de sauce soja 1càs d'huile Préparation: Faire cuit le riz selon le temps indiqué sur le paquet. Egoutter le riz et réserver le. Eplucher et... [Lire la suite]
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12 févr. 2010

Soupe réconfortante à la tomate pomme de terre et basilic pour journée d'hiver très froide!!!

Grosse journée aujourd'hui, pas de répit au boulot, ni le temps de manger, problème de réception du courriers depuis une semaine, (je hais la poste!!!) et jules qui a un planning inverse du mien cette semaine pour couronner le tout!Bref une grosse envie de douceur et de chaleur,  avec 2 petits jeux organisés par le blog en direct d'athènes ainsi que la blog: Ligne et Papilles: Allez un bol et sous la couette! Ingrédients: 6 tomates 10 feuilles de basilic 4 pommes de terre 1 oignon 1càs d'huile... [Lire la suite]
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11 févr. 2010

Partenariat avec biscuiterie de Provence

C'est avec un grand bonheur que j'ai reçu ce colis offrant quelques produits de la gamme Biscuiterie de Provence.Ces petits biscuits garantis sans conservateurs aux accents du sud ne m'ont pas laissé indifférente; ce sont vraiment des produits de qualité.Je vous laisse découvrir leur site:…. et à moi maintenant à trouver les idées pour les accompagner avec des recettes, tiens d'ailleurs je verrais bien les craquants salés avec une tapenade maison!!
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09 févr. 2010

Brioche roulée à la compote sans MAP

Les p'tit déj le week-end c'est l'occasion de se faire une recette douceur avec jules. Le dernier en date fut l'occasion de déguster cette très bonne brioche. Le petit plus fut la touche de compote (ce qui ne nous a pas empêché de rajouter une couche de nutella!!!)Bref bien que la recette n'a pas été compliquée une p'tite envie d'acheter une MAP commence à tirer le bout de son nez. Je fais appel à vos expériences de bloggers sur la MAP (si vous en avez une biensur!!!)Cela vaut vraiment le coût d'en acheter une? En ce qui... [Lire la suite]
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06 févr. 2010

Biscuits tendres à la noix de coco

C'est un nouveau partenaire que je vous présente "Un Air d'Ici Bio" qui m'a gentiment envoyé ces échantillons avec lesquels j'ai pu réaliser cette recette. "Un Air d'Ici Bio" est un site qui propose des produits d'origine biologique tout en s'engageant " pour une alimentation plus saine, équilibrée, responsable et pleine de saveurs."J'ai choisi la noix de coco râpée afin de donner une touche en plus à ces petits moelleux. Ingrédients: pour 20 à 25 biscuits 50g de poudre d'amande Un Air d'Ici... [Lire la suite]
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04 févr. 2010

Escalopes de poulet à la moutarde

J'ai un faible pour le lapin à la moutarde mais voilà après avoir invité des collègues de boulot de mon homme jeudi j'ai appris la veille que toute la gente masculine invitée n'aimait pas le lapin!!Hors je venais juste de faire le stock de moutarde au supermarché (4 pots achetés!! Au cas ou il y aurait une guerre!!), bon ça tombait plutôt mal! Et puis j'avais quand même envie depuis pas mal de temps d'un petit plat mitonné; relevé avec une bonne couche de moutarde; et le lapin c'est une viande blanche on doit bien pouvoir le... [Lire la suite]
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02 févr. 2010

Pancakes gourmands pour le p'tit déj de la chandeleur

Quoi elle a pas préparé des crêpes! Et non ce matin ce n'était pas des crêpes mais plutôt des pancakes.Ben quoi ça se ressemble non, des mini crêpes un peu plus épaisses avec une bonne couche de confiture pour moi comme sur la photo, pour chouchou c'est du nutella, chacun son péché mignon… Et puis vu que le pot de nutella ne sera sûrement pas fini ce soir, j'entends déjà la petite voix me quémandait:" on pourrait faire des crêpes pour le finir vu c'est la chandeleur? " Ah gourmandise quand tu nous tiens!!! Recette... [Lire la suite]
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29 janv. 2010

Cannelés

Je n'en fais pas souvent mais lorsque j'en prépare la fournée ne dure pas longtemps. La recette a toujours été la même celle que je tiens depuis des années, (valeur sure pour vos petits gâteaux) c'est celle de marmiton; je vous la conseille vivement. Dernière recommandation la pâte est à préparer la veille. Ingrédients: pour 40 mini cannelés 500ml de lait ½ gousse de vanille 2 œufs et 2 jaunes d'œufs 25g de beurre 3càs de rhum 100g de farine 200g de sucre Préparation: La veille faire bouillir le... [Lire la suite]
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26 janv. 2010

Tajine d'agneau aux pruneaux et carottes

Envie d'un bon plat chaud pour vous réchauffer avec un p'tit goût venu d'ailleurs légèrement sucré, j'ai le plat qu'il vous faut! cette recette participe au concours organisé par: saveurs d'ailleurs: je tiens également à remercier le blog la folie sucrée pour son prix qu'elle m'a décerné: Ingrédients: 1 épaule d'agneau découpée en morceaux (par les p'tits soins de votre boucher) 200g de pruneaux 700g de carottes 1càc de gingembre 1càc de cannelle 1càc de ras el hanout 1càc de coriandre 2... [Lire la suite]
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23 janv. 2010

Mini cake à la marmelade d'orange

Prendre la base d'un cake ajouter un peu de confiture d'orange et vous obtiendrez de délicieuses petites douceurs pour l'heure du thé ou alors pour un réveil gourmand Ingrédients: pour 12 mini cakes 2 œufs 130g de sucre 100g de beurre demi sel 150g de farine 1/3 de sachet de levure 12 cl de lait tiède 1 pot de confiture d'orange amère Préparation: Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier battre les œufs avec le sucre, ajouter le beurre au préalable fondu. Incorporer ensuite petit à petit la... [Lire la suite]
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