Un p'tit tour en cuisine !

Velouté de champignons de paris au persil

Envie d'une entrée qui a du goût, simple peu calorique et qui en jette, présentée pour votre repas en amoureux prévu samedi ou aussi bien version familiale avec du fromage rapé!C'est le velouté qu'il vous faut! Ingrédients: 500g de champignons de paris...

Posté par sandraheraud à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, persil, champignons de paris, velouté, bouquet garni

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5 janvier 2010

Tiramisu à l'orange et au grand marnier

Une petite douceur après les fêtes, ok c'est pas le top mais bon devant un tiramisu généralement on a du mal à dire non, la preuve… Ingrédients: pour 5 verres 250g de mascarpone 3 œufs 3 oranges 180g de sucre ½ cuil à café de maizena 10 boudoirs 10 oranges...

Posté par sandraheraud à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, boudoirs, grand marnier, mascarpone, tiramisu

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1 janvier 2010

meilleurs voeux

Posté par sandraheraud à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 décembre 2009

Saint jacques au beurre d'escargot et sa fondue de poireaux

Les saint jacques et les poireaux en voilà une belle histoire d'amour!! Mais on a un peu du mal à les dissocier surtout au moment des fêtes. C'est un plat simple facile à réaliser qui sait nous régaler à toutes les occasions aussi bien pour un dîner en...

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Tags: poireaux, cumin, beurre d'escargot, bouillon, noix de saint jacques

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27 décembre 2009

Gratin de poireaux à la béchamel

Devant un gratin à la béchamel je vous avoue que la petite famille à du mal à résister! On apprécie son coté crémeux et sa croûte croustillante qui a caramélisé au four et puis avant les fêtes un peu de verdure ne fait pas de mal, et tant pis si celui-ci...

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Tags: poireaux, gratin, béchamel

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23 décembre 2009

Vin d'orange

Une préparation typiquement provençale, pas de noël sans vin d'orange pour moi!Alors si vous voulez agrémenter votre repas de fêtes, enfin le prochain car il faut compter 2 mois de préparation, suivez le guide: Ingrédients: afin d'obtenir 5 bouteilles...

Posté par sandraheraud à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin d'orange

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21 décembre 2009

Biscuits au beurre de cacahuètes

Bon je reconnais cette recette avant les fêtes c'est pas top! On s'attend plutôt à retrouver sur les blogs les recettes de salades ou des plats cuisson vapeur et autres potages et elle, elle nous publie des sablés, au beurre de cacahuètes en plus! Mais...

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Tags: biscuits, beurre de cacahuètes

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18 décembre 2009

Bavarois d'avocat au saumon fumé

On est souvent en manque d'idées à l'approche des fêtes, le chapon c'est toujours d'actualité mais qu'est qu'on va bien pouvoir cuisiner en entrée ou en dessert?? Et pourquoi pas ces bavarois? Accompagnés d'une salade ou de crustacés il seront égayés...

Posté par sandraheraud à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, avocat, crème fraiche, bavarois

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16 décembre 2009

Ghoribas aux amandes

L'ambiance festive commence à se faire ressentir, et on a envie de se faire plaisir de déguster quelques sucreries, et pourquoi pas ces petits biscuits à base d'amande, qui feront notre bonheur et ceux de nos invités si vous préférez les préparer pour...

Posté par sandraheraud à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, ghoribas

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14 décembre 2009

Millefeuille de feuilles de foie gras et de pommes

Et oui les fêtes de fin d'année approche et on se demande ce qu'on va bien pouvoir préparer à nos invités; voilà une entrée simple qui devrait pouvoir vous donner une p'tite idée et surtout mettre vos convives en appétit Ingrédients: pour 4 personnes...

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Tags: pommes, foie gras, feuilles de brick, mille feuille

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