Un p'tit tour en cuisine !

Beignets de fleur de courgette

C'est sans doute ma recette préférée de l'été moi qui suis née et qui vit à coté de la méditerrané et qui ne partirait pour rien au monde c'est la recette officielle des beaux jours. Bref si vous avez l'occasion d'en acheter au marché car vous n'en trouverez...

Posté par sandraheraud à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate à béignet, fleur de cougette

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1 septembre 2009

Glace à la vanille et au caramel beurre salé

Une autre petite merveille que j'ai réalisé avec ma nouvelle sorbetière. Légère avec sa sauce au caramel crémeuse! Hum….un pur délice! Ingrédients: Pour la sauce au caramel beurre salé ( la recette est ici) Pour la glace: 3 jaunes d'œufs 350ml de lait...

Posté par sandraheraud à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide entière, glace vanille, sauce caramel beurre salé, sorbetière

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31 août 2009

Velouté glacé avocat concombre

Etant très potage en hiver, il me faut trouver une alternative l'été. C'est entre deux salades le soir que j'ai réalisé cette recette. Pleine de fraîcheur et relevée avec ça pt'tite touche de tabasco elle sera vous séduire à coup sur! Ingrédients: 2 concombres...

Posté par sandraheraud à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons confits, avocat, tabasco, concombre, velouté glacé

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29 août 2009

Petits légumes d'été farcis à la semoule épicée

Envie de changer des petits farcis à la viande, suivez le guide! L'avantage et que vous pouvez très bien préparer cette recette avec les légumes que vous voulez ou servir tout simplement uniquement la semoule comme accompagnement et servi avec des petites...

Posté par sandraheraud à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, courgettes, farcis, semoule épicée

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28 août 2009

Courgettes râpées et sa petite sauce au curry et fromage blanc

Entrée toute en fraîcheur ou si vous voulez en faire un accompagnement avec du poisson blanc ou de la volaille tout est permis. C'est frais léger, alors pourquoi s'en priver Ingrédients: pour 4 personnes 3 courgettes 100g de fromage blanc 1càs de curry...

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Tags: curry, fromage blanc, courgettes rapées

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26 août 2009

Sauté de dinde au lait de coco curry et basilic

Cette recette vient du site Foodlodlo j'ai juste préféré faire une marinade à base de sauce soja et de curry au lieu de l'incorporer directement dans la sauce.Et n'hésitez pas à la préparer car nous sommes en pleine saison du basilic et cette recette...

Posté par sandraheraud à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, lait de coco, dinde, poivrons, basilic, curcuma

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24 août 2009

Sorbet pêche melon vanille avec ma nouvelle sorbetière!

Et voilà j'ai enfin eu ma sorbetière, fraîchement achetée par ma tendre petite moitié (qui en avais peut être un peu marre que je lui répète je veux une sorbetière!!! Snif, snif à longueur de journée, comme quoi ça marche les filles, continuez à insister!).Enfin...

Posté par sandraheraud à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêche, melon, sorbet

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21 août 2009

Extra moelleux aux mures et au cœur de chocolat blanc

Après avoir connu la version rose girly d'Eryn aux framboises, je vous présente la version violette de sandra.Cette recette est la même que celle d'Eryn à la différence que les fruits proviennent de ma résidence même et oui il faut bien innover! Je vous...

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Tags: chocolat blanc, extra moelleux, mure

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19 août 2009

Terrine de courgettes

C'est une recette à la fois un peu passe partout vous pouvez très bien la décliner en entrée dans un menu un peu classe du dimanche avec une p'tite salade ou elle peut très bien égayée vos pique niques servie avec des blancs de poulet ou tout simplement...

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Tags: crème liquide, cébettes, terrines courgettes

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17 août 2009

Tartines pour l'apéro au caviar d'aubergine et au caviar de courgettes

Après vous avoir dévoiler hier la recette du caviar d'aubergine;voici celle du caviar de courgette totalement improvisé pour un apéro vite fait maison.Ok je me laisse un peu aller les tartines sont vite faites et les biscuits ce sont des tucs mais bon...

Posté par sandraheraud à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caviar d'aubergine, caviar de courgette

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