Un p'tit tour en cuisine !

04 nov. 2008

Soupe poireaux pomme de terre

Nous sommes début novembre et l'hiver approche à grands pas; cela fait déjà une semaine qu'il pleut et dans le sud autant dire qu'on a pas trop l'habitude alors rien de tel qu'une bonne soupe pour bien se réchauffer! Ingrédients: pour 6 personnes 4 poireaux de taille moyenne 2 grosses pomme de terre 2 cubes de bouillon de volailles 1 oignon 1 cuil à soupe d'huile 1,5 l d'eau Matériel: un autocuiseur Préparation: Eplucher l'oignon ; émincer le et le faire suer dans un peu d'huile à l'autocuiseur,... [Lire la suite]
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03 nov. 2008

Papillotes de perche

Ce week end nous avons improvisé un petit repas entres amis à la maison, c'est l'occasion de réaliser un plat simple et toujours bon que sont les papillotes. Avec un bon poisson frais et quelques ingrédients basiques c'est parfumé et délicieux. Ingrédients: Pour 6 papillotes 1,2 kg de perche 2 tomates 1 gros oignon thym, jus de citron et un filet d'huile d'olive Matériel: Papier sulfurisé et papier d'alu Préparation: Découper le poisson de façon à obtenir 6 parts régulières. Laver les tomates, éplucher... [Lire la suite]
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02 nov. 2008

Index des recettes

Apéro Rhum arrangé ananas, mangue et banane et rhum brun à la vanille 2 rhums arrangés rhum à la mangue, gingembre, noix de coco et litchi et rhum aux fruits de la passion Bouchées au pomme de terre noix de saint jacques et oeufs de truite Falafels Petites cuillères apéritives à la purée de courgettes crevettes et saumon Hamburger au saucisson Rhum arrangé aux fruits exotiques Liqueur toute douce au melon et à l'Armagnac Punch au rhum et au jus d'orange Cocktail au rhum et au jus de tomate Cocktail vodka banane et tagada... [Lire la suite]
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