Un p'tit tour en cuisine !

Nuggets de poisson et sa petite mayo le tout maison!

J'ai une recette qui plait autant aux enfants qu'aux grands c'est cette recette de nuggets, ces bons filets de poisson que je fais d'abord pochés dans un bouillon à base d'algues de mon partenaire Bord à bord, puis frire avec une chapelure bien croustillante...

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Tags: chapelure, nuggets, friture, poisson mayonnaise maison

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19 août 2013

Lamelles d'encornets marinés et grillés à la plancha

Une bonne recette que je fais régulièrement chaque été. Préparée avec une bonne marinade et cuite avec ma plancha verycook cette recette réunit tous les critères: simple, économique (les lamelles d'encornets sont généralement de bon prix) gustative et...

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Tags: marinade, mayonnaise, encornets

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8 juillet 2013

Parillade de poissons à la plancha risotto à l'encre de seiches et rouilles à l'huile d'olive

Durant la période estivale je mange beaucoup plus de poissons, je ne sais pas trop pourquoi c'est peut être tout simplement parce que je préfère le poisson grillé à la plancha Veryccok qui révèle selon moi toutes ces saveurs!! Et bien là je me suis fait...

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Tags: crevettes, saumon fumé, plancha, seiches, parillade de poisson

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3 juin 2013

Filets de sardines marinés et épicés et cuits à la plancha

Il recommence à faire beau, le soleil pointe le bout de son nez et on commence à manger sur le balcon; j'avais donc pas envie d'utiliser ma friteuse pour préparer cette recette mais plutôt ma plancha Verycook pour une cuisson plus saine et diététique...

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Tags: filets de sardines, panés et épicés

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22 avril 2013

Moules à la crème et aux lardons….à la plancha

J'ai reçu ce mois ci une plancha offert par mon nouveau partenaire Verycook, une vrai plancha de professionnel avec une plaque en acier émaillé disposant 2 thermostats de cuisson permettant de cuire 2 préparations différentes, elle est vraiment épatante!!!...

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Tags: crème, moules, lardons plancha

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20 novembre 2012

Tajine de lotte aux tomates et aux poivrons

De belles saveurs toutes douces et sucrées, parfaites réveiller les saveurs ensoleillées Recette en partenariat avec le site Luximer.com Ingrédients: 1 queue de lotte du site Luximer 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 oignons 3 tomates 600g de pommes de...

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23 janvier 2012

Petites seiches à la sauce tomate et au basilic

Un peu de soleil dans vos assiettes cet hiver ça vous dit? Moi j'ai pas hésité et cela a été possible grâce à mon partenaire italien Tréo qui m'a fait parvenir un joli colis comprenant des pates du parmesan de la polenta, un pot de sauce tomate… le tout...

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Tags: sauce tomate, basilic, seiches

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23 mai 2011

Aïoli

Lorsque les températures recommencent à grimper, on recommence à cuisiner des salades, des cakes on ressort nos barbecues et on prépare nos dorades grillées, nos brochettes… Mais il y a une autre façon de cuisiner le poisson qui me plait plus particulièrement...

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Tags: aioli

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11 février 2011

Filet de rouget garni à la tapenade et aux tomates séchées pour le menu de la saint valentin

Je sais c'est un peu tôt pour se remettre à préparer de la ratatouille mais avec des filets de rougets, hum c'est un pur bonheur, le tout accompagné d'un petit risotto à l'ail dont vous aurez la recette la prochaine fois…miam, une belle ambiance méditerranéenne...

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Tags: filet de rouget, tapenade.

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6 mai 2010

Crumble aux sardines: une recette avec les produits du placard

Vous allez me dire qu'est qu'elle a encore inventé ou elle va chercher tout ça! C'est une recette qui commence à être un peu connue sur le net,qu'on peut faire avec des produits tout simple et qui est méga bonne la preuve!!! Cote présentation vous pouvez...

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Tags: crumble, biscuits tucs, filets de sardines

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