Un p'tit tour en cuisine !

Pates ail et persil et figatelli grillé à la plancha… et départ en vacances

Une petite recette farniente et qui annonce les vacances! Je sais ce n'est pas la meilleur saison pour manger du figatelli mais je dois dire que c'est le genre de charcuterie dont je ne peux pas me passer à l'apéro l'été. Là il m'en restait la moitié...

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Tags: jaillance, pates au figatelli

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11 février 2013

Tagliatelles aux truffes mais sans truffes pour la saint valentin!

A l'approche de la saint valentin je vous donne une recette qui a chez moi fait son petit effet avec de bons produits italiens, parfumés à base de truffes mais sans truffes! Une recette fine et savoureuse qui va conquérir l'être aimé mais sans vous ruiner,...

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Tags: pates aux truffes

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5 novembre 2012

Pates au pesto de menthe- pistache

L'été me manque déjà et les bonnes recettes de pesto, je replonge dans mon livre "barbecue party" de maraboutchef et je découvre cette belle recette de pesto. Un peu de menthe dans mon congel et il me restait quelques pistaches dans mon placard et le...

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Tags: pate, pesto menthe pistache

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24 septembre 2012

Risotto tout courgettes!!!

Un risotto tout crémeux et fondant avec des légumes de saison! Et sa sauce aux courgettes et à la crème incorporée à la dernière minute! Ah là je suis sure que vous en redemanderez! Merci à mon partenaire les Cordeliers pour la recette, leur crémant est...

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Tags: risotto, courgettes crémant

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27 août 2012

Tagliatelles aux aubergines et aux tomates confites

Un bon plat d'été, tout simplement savoureux! Ah tiens j'entends encore les cigales chantées! Mon partenaire Oliva OLiva pour cette recette Ingrédients: pour 4 personnes 400g de tagliatelles fraiches 2 gousses d'ail hachées 1càs de basilic frais ciselé...

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Tags: aubergines, tagliatelles, tomates confites

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14 mai 2012

Risotto du soleil, poivron, tomates séchées et ...champagne!

Un risotto gorgé du soleil avant l'été! Moi je dis oui oui oui… Merci à mes deux partenaires Riso Gallo et Champagnes de Vignerons pour la finesse de leur produit Ingrédients: 300g de riz carnaroli pour risotto Riso Gallo 1 oignon 1 poivron rouge 10 belles...

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Tags: tomates séchées, légumes du soleil, risotto poivrons

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16 janvier 2012

Pates à la coppa aux cèpes et sauce aux champignons et aux poireaux

Rien que de me remémorer cette recette j'en ai à nouveau l'eau à la bouche!!Ces pates un vrai régal! Bien sur le plat copieux par excellence, à éviter peut être temporairement si vous voulez faire un régime après les fêtes mais qu'est que c'est bon!!Avec...

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Tags: crème de champignon, patescoppa

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24 novembre 2011

Pates aux sanguins et aux gésiers de canard

Une belle découverte dans les bois hier et surtout l'occasion de préparer ces délicieux champignons. J'aime beaucoup les préparer en conserve avec du vinaigre et de l'huile mais je les aime aussi juste revenu à la poêle avec de l'ail et du persil. Hélas...

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Tags: gésiers de canards, pates, sanguins

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17 novembre 2011

Raviole au foie gras pomme et potiron sauce aux morilles

Les fêtes arrivent bientôt et vous recherchez une entrée à la fois raffinée légère et onctueuse.La voici! Cette recette je la dois à mon chéri qui l'a réalisé pour la première fois à la saint valentin, merci mon petit cœur pour cette belle découverte...

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Tags: raviole foie gras, sauce aux morilles

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28 septembre 2011

Pates juste poêlées aux légumes et à l'huile d'olive

Une envie de retourner en arrière er de revenir à vos vacances d'été! Je vous rassure vous n'êtes pas tout seul dans ce cas là, moi aussi je suis nostalgique et je n'ai pas pu résister devant l'appel du basilic et du poivron au supermarché Alors si vous...

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Tags: pates, légumes d'été

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