Un p'tit tour en cuisine !

26 mai 2009

Tajine d'agneau aux artichauts violets, fèves et courgettes à la menthe

Avec tous ces légumes printaniers et autres herbes aromatiques, on ne pense plus beaucoup à faire des plats épicés. L'envie de m'en concocter un s'est fait donc ressentir tout en utilisant bien entendu les herbes aromatiques du jardin de maman! Ingrédients: 1,2kgs de viande d'agneau découpée en morceaux 5 artichauts violets 400g de fèves 1 courgette 1 oignon 10 feuilles de menthe 1 cac de gingembre 1cas de curcuma 1cas d'huile d'olive Préparation: Ecosser les fèves, les laver tous les légumes;... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 22:58 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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