Un p'tit tour en cuisine !

23 févr. 2015

Biscuit moelleux à la noix de coco

Des biscuits tendres et craquants qui ont charmé nos papilles, avec un gout irrésistible de noix de coco grâce à la confiture de noix de coco de mon partenaire Lucien Georgelin. J'apporterai une modification la prochaine fois je multiplierai les doses par deux!! Ingrédients: pour une vingtaine de biscuits 150g de confiture à la noix de coco Lucien Georgelin. 2 blancs d'oeuf 50g de farine 70g de sucre Préparation: Dans un saladier, mélanger les blancs, ajouter la confiture de noix de coco, le sucre , la farine. ... [Lire la suite]
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19 déc. 2014

Truffes aux biscuits parfumées au citron et ganache au chocolat

Une bonne gourmandise pour se faire plaisirs pour les fêtes ça vous dit? Surtout lorsqu'on les prépare avec Jardin Bio une marque d'alimentation biologique, gourmande et variée qui propose un large choix de produits innovants que vous pouvez retrouver dan les supermarchés ou sur leur site ici. J'ai quand à moi à la fois bien aimé la touche acidulée de mes truffes (j'ai pris la même base biscuitée que ma recette de truffes aux biscuits roses glaçage au chocolat blanc de noël 2010 ) et leur coté craquant et gourmand au chocolat... [Lire la suite]
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06 févr. 2010

Biscuits tendres à la noix de coco

C'est un nouveau partenaire que je vous présente "Un Air d'Ici Bio" qui m'a gentiment envoyé ces échantillons avec lesquels j'ai pu réaliser cette recette. "Un Air d'Ici Bio" est un site qui propose des produits d'origine biologique tout en s'engageant " pour une alimentation plus saine, équilibrée, responsable et pleine de saveurs."J'ai choisi la noix de coco râpée afin de donner une touche en plus à ces petits moelleux. Ingrédients: pour 20 à 25 biscuits 50g de poudre d'amande Un Air d'Ici... [Lire la suite]
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21 déc. 2009

Biscuits au beurre de cacahuètes

Bon je reconnais cette recette avant les fêtes c'est pas top! On s'attend plutôt à retrouver sur les blogs les recettes de salades ou des plats cuisson vapeur et autres potages et elle, elle nous publie des sablés, au beurre de cacahuètes en plus! Mais après avoir fait un test de quelques minutes en tachant de les regarder sans en prendre un j'avoue qu'on à du mal à résister! cette recette participe aux concours des "Douceurs de noel" Ingrédients: pour 24 biscuits 250g de farine 1 œuf 60g de beurre de... [Lire la suite]
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10 oct. 2009

Biscuits croquants à la pâte d'amande et aux mures

C'est la première fois que je fais des biscuits à la pâte d'amande, et ils nous ont bien plu. Hormis la pâte un peu dure à travailler ces biscuits ressemblent un peu à de faux macarons, le goût de la pâte d'amande est en effet bien prononcé et ils restent  moelleux à l'intérieur. Ingrédients: pour 40 biscuits 250g de pâte d'amande 100g de farine 3 blancs d'œuf 130g de sucre Préparation: Au robot passer au hachoir la pâte d'amande afin d'obtenir de très fine lamelle et de la travailler ainsi plus... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Croquants aux amandes

Simples à réaliser et tellement bon; ils se dégustent à toutes les saisons! C'étaient la première fois que je les faisais et croyais moi j'étais fière du résultat. Bon d'accord je n'ai pas beaucoup de mérite car c'est vraiment simple à réaliser, la preuve: Ingrédients: pour 20 à 25 croquants 2 œufs 300g de farine 1 cuil à soupe de miel 125g d'amandes entières 125g de sucre Préparation: Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne... [Lire la suite]
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19 déc. 2008

Les shortbreads ou les petits gâteaux de noël

C'est le moment de croquer les biscuits de noël devant le sapin ou bien de les déguster le soir du 24 entre la bûche et les 13 desserts, bref il faut s'y mettre. C'est une recette tout simple que je vous propose, qui fera le bonheur des petits et des grands. Ingrédients: 150g de beurre salé 150g de beurre doux 125g de sucre glace 350g de farine Préparation:Sortie le beurre une heure avant la préparation. Dans un saladier, couper le beurre en dès, ajouter la farine et le sucre glace. Pétrir jusqu'à... [Lire la suite]
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