Un p'tit tour en cuisine !

30 sept. 2009

Mini moelleux aux mures

Léger et fondant, ils plairont à toute votre tribu. Peu calorique ils se dégustent à tout moment de la journée sans se priver! Cette recette participera au concours proposé par mamina Ingrédients: pour 6 mini moelleux 3 blancs d'œufs 120g de sucre 60g de beurre 60g de farine 20 mures Préparation: Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre puis le mélanger avec les blancs d'œufs, le sucre et la farine. Ajouter les mures et verser dans des moules à muffins, environ à la moitié du moule. ... [Lire la suite]
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15 sept. 2009

Mousse de pêches

Recette de sab du blog le plaisir de gourmandise dont j'attends avec impatience chaque jour ses tribulations quotidiennes. Lorsque j'ai noté cette recette j'étais en plein recyclage des blancs d'œufs; en cuisine en effet on utilise plus souvent les jaunes d'œufs alors lorsqu'on n'aime pas le gaspillage comme moi on cherche une petites douceurs sucrées à cuisiner en complément afin de ne pas gaspiller ces petits blancs. Cette mousse s'est révélée légère, parfaite pour celles qui font attention à leur ligne, le goût de la pêche... [Lire la suite]
09 avr. 2009

Financiers aux pépites de chocolat

Hier je vous ai donné une recette ou on utilisait uniquement les jaunes d'œufsMais que faire des blancs? Alors quand on confectionne  des verrines au chocolat (recette précédente), il ne manque que des petits gâteaux moelleux pour les accompagner et en plus on peut ainsi recycler les blancs et en faire environ 2 portions par verrines. Ingrédients: pour 16 financiers 100g de pépites de chocolat 150g de sucre en poudre 4 blancs d'œufs 100g de beurre 100g de poudre d'amandes 60g de farine ... [Lire la suite]